Ẩm thực Sài Gòn về đêm: Ăn gì ở thành phố không bao giờ ngủ?
Một trong những nét độc đáo của ẩm thực Sài Gòn là dù cho màn đêm đã buông xuống nhưng sự ồn ào, náo nhiệt của những hàng quán vẫn còn thức giấc.
Không biết thói quen ăn đêm hình thành từ khi nào, chỉ biết là dạo khắp các con phố đều rải rác những hàng quán vẫn sáng đèn đến tận khuya để phục vụ thực khách. Những người công nhân làm đêm, nhân viên tan ca muộn hay cô cậu thanh niên vừa bước ra từ cuộc vui nào đó, tất cả đều tạt ngang quán ăn nào đó để lắp đầy bụng trước khi về nhà. Dần dần, ẩm thực Sài Gòn đã không ngủ để hoà mình cùng nhu cầu này.
Nguồn ảnh: Ẩm thực Sài Gòn
Nếu liệt kê ra tất cả những hàng quán mở xuyên đêm thì phải kể một danh sách dài ngoằng. Không khó để tìm một nơi để dừng chân và thưởng thức cái ấm áp của món ăn về khuya, từ những góc nhỏ lề đường với các món bình dân đến nhà hàng sang trọng. Đó chưa kể còn có cả những khu phố ẩm thực lúc nào cũng nhộn nhịp phá tan sự tĩnh lặng của màn đêm.
Bình dị với những góc nhỏ ven đường
Là nơi cứu đói cho những ai làm việc đến tận khuya, những quán ăn nhỏ với chiếc bàn dãy ghế đã là nơi lấp bụng quen thuộc mà giản dị của nhiều người. Món ăn cũng phong phú đa dạng không kém gì ban ngày, nào là cơm tấm ăn chắc bụng, tô cháo trắng ấm lòng về đêm hay độc đáo hơn với những dĩa ốc ăn chơi.
Những quán ăn này có điểm chung là phục vụ từ tối đến tận sáng tinh mơ hôm sau nên bạn chẳng cần lo phải đói meo khi về nhà. Nét độc đáo của những dĩa cơm, tô phở đêm chính là khi mang lại cho bạn cơ hội lắng mình lại sau một ngày làm việc học tập bận rộn. Đây là lúc chúng ta có thể ngắm nhìn Sài Gòn tĩnh lặng hơn và thưởng thức hương vị ấm áp của món giữa đêm.
Nhộn nhịp trong những nhà hàng sang trọng
Đừng nghỉ chỉ có quán ven đường mới phục vụ tận khuya, Sài Gòn không thiếu những nhà hàng sẵn sàng mở cửa tiếp đón thực khách vào bất cứ giờ nào. Vào đây thì bạn không cần lo lắng sẽ thiếu món nào bởi vì thực đơn của các nhà hàng này đều trải dài từ món ăn chơi đến món no bụng.
Nếu là tín đồ của ẩm thực Singapore thì hãy nhớ note lại nhà hàng GeyLang, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị mới lạ từ các món của quốc đảo sư tử. Nổi tiếng nhất là cháo ếch lừng danh hay những khay dimsum lót dạ.
Còn muốn tụ tập cùng bạn bè đông đúc thì có Dìn Ký quen thuộc với những tâm hồn ăn uống xuyên màn đêm. Chỉ bắt đầu nhộn nhịp từ tối đến tận nửa đêm, đây là nơi tìm đến và nạp năng lượng của những bạn trẻ vừa rời khỏi cuộc vui từ các quán bar, club. Và thậm chí có thể là tăng hai, tăng ba đến tận sáng của họ.
Nếu muốn tình cờ bắt gặp người nổi tiếng thì nhớ ghé nhà hàng Hùng Xíu lừng danh với món sụn gà muối ớt, lưỡi vịt,… Thức ăn sạch sẽ và phục vụ chu đáo đã giúp nhà hàng này trở thành lựa chọn hàng đầu cho những cái bụng rỗng về đêm.
Rồi hình thành nên cả những khu phố không ngủ
Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, Sài Gòn cũng chiều lòng mà xuất hiện những khu phố ăn uống nổi tiếng không ngủ.
Bùi Viện là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực về đêm của Sài Gòn.
Đứng đầu danh sách mà ai cũng nghĩ ngay đến là phố tây Bùi Viện. Không đơn giản là một nơi ăn đêm, Bùi Viện còn đem lại không khó tấp nập, nhộn nhịp của những tiếng nhạc xập xình. Cả một khu với nhiều dãy quán mọc san sát nhau với sự đa dạng của thực đơn “đa quốc tịch”. Ngoài món Á, khu này còn nổi tiếng với sự náo nhiệt của du khách Tây Âu, cho nên, còn có sự góp mặt của nhiều hàng quán ngoại lai. Nơi đây đã trở thành một trải nghiệm về đêm không thể thiếu khi ghé thăm Sài Gòn.
Chợ đêm Bến Thành thu hút rất nhiều khách du lịch ngoại quốc.
Chợ đêm Bến Thành thì là “thánh địa” ăn đêm mà ai cũng biết. Nằm ngay trung tâm nên lúc nào khu phố này cũng tấp nập thực khách. Danh sách món ăn vô cùng đa dạng mang hương vị Việt như: hủ tiếu, bún bò, bún ốc, phở,… đã giúp cho khu chợ Bến Thành trở thành điểm đến ưa thích kể cả du khách nước ngoài lẫn người dân Sài Gòn.
Nằm bên trong con đường nhỏ của khu Chợ Lớn quận 11, khu phố Hà Tôn Quyền lại có món ăn lừng danh sủi cảo. Cứ tầm đầu giờ chiều là con phố lại lên đèn, tấp nập người qua kẻ lại ghé vào thưởng thức những tô sủi cảo tôm nóng hổi. Nổi tiếng là nơi có sủi cảo ngon nhất Sài Gòn nên không lấy làm lạ khi con phố lúc nào cũng đầy ắp thực khách đến tận khuya. Những tô sủi cảo được chế biến công thức chính gốc người Hoa sẽ giúp bạn ấm bụng khi đêm về.
Và còn những quán coffee luôn sáng đèn
Các bạn trẻ thường có thói quen ngồi coffee tán gẫu, vì thế những chuỗi coffee 24/24 luôn là điểm đến được ưu tiên. Quen tên nhất là Thức Coffee, quán khởi đầu cho kiểu phục vụ này. Dù cho tận khuya đến rạng sáng, các quán này luôn ồn ào náo nhiệt những hội bạn tâm sự xuyên đêm hay những cú đêm đang tìm góc nào đó để chạy deadline.
Thức Coffee, Đen Đá Pasteur,… là góc cà phê lí tưởng cho hội bạn về đêm.
Trái ngược hẳn với cái tĩnh lặng của đường phố, các quán coffee chẳng bao giờ vơi khách. Ngoài Thức thì những cái tên như Đen Đá, Mr.8, Opera Tea,… luôn được giới trẻ thuộc nằm lòng. Một đêm thức trọn cùng ly coffee và ngắm nhìn đường phố về đêm là trải nghiệm mới mẻ mà ai cũng nên thử một lần.
Kết
Ẩm thực Sài Gòn chưa bao giờ ngủ là vậy. Cùng với nhu cầu của thực khách, những nhà hàng, quán ăn luôn biết cách chiều lòng họ. Và dần dần, ẩm thực về đêm lại tạo nên nét độc đáo cho một Sài Gòn năng động và nhộn nhịp.
Theo Sao Star
-
26 phút trướcHạn chế nấu ăn, không xách, mang vật nặng, không để tay tiếp xúc trực tiếp với chất tẩy rửa mạnh. Thậm chí, mở nút chai cũng phải nhờ người hỗ trợ....
-
2 giờ trướcNhiều người vẫn luôn tự hỏi, loại giò có bề mặt mịn màng và đặc liệu có ngon hơn loại khi cắt ra thấy có nhiều lỗ nhỏ, nên chọn loại nào khi mua.
-
3 giờ trướcTheo Sohu, hỗn hợp giấm trắng pha với đường phèn mang lại ba lợi ích rất tuyệt vời, vậy đó là những lợi ích gì, cách pha ra sao?
-
5 giờ trướcTỉnh Vân Nam, Trung Quốc vốn nổi tiếng với phong cảnh xinh đẹp và nền ẩm thực đa dạng. Trong đó có món "bún qua cầu" có lịch sử hơn 100 năm.
-
6 giờ trướcNước chè tươi là thức uống quen thuộc với nhiều người, vậy uống nước chè tươi có tác dụng gì với sức khoẻ
-
18 giờ trướcBộ trưởng Bộ Ngoại giao cho biết, hiện có 13 nước được Việt Nam miễn thị thực đơn phương, đây là những thị trường du lịch trọng điểm, có nhiều khách đến Việt Nam.
-
21 giờ trướcVị khách người Mỹ là khách quen của quán bún cá có tuổi đời hơn 20 năm ở Hà Nội, nơi bán món chả cá xương giòn rụm và cá cuốn thịt không nơi nào có.
-
23 giờ trướcChàng trai Mỹ chụp ảnh một quán "cầy tơ - tiểu hổ" ở Bình Dương rồi đăng lên MXH: "Nhà hàng này yêu thú cưng đến mức chụp ảnh chúng lên biển quảng cáo".
-
1 ngày trướcChủ quán ăn tại TP Quy Nhơn tố nam TikToker vờ đến quay clip quảng bá cho quán để không phải trả tiền suất ăn. Nam TikToker cho rằng sự việc chỉ là hiểu lầm.
-
1 ngày trướcỚt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
-
1 ngày trướcMangya là thành phố bao quanh bởi hoang mạc rộng lớn nhưng lại ẩn chứa một vẻ đẹp choáng ngợp khiến người ta phải trầm trồ.
-
1 ngày trướcQuả quất được dùng nhiều hằng ngày trong chế biến món ăn, đồ uống và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
-
1 ngày trướcSao chổi quỷ, một trong những ngôi sao chổi sáng nhất từng được ghi nhận, sắp di chuyển gần Trái Đất và có thể quan sát bằng mắt thường. Đây là cơ hội quan sát gần như là duy nhất trong đời mỗi người.
-
1 ngày trướcChuyên gia giải đáp băn khoăn ăn măng tươi có thể bị ngộ độc không.
-
1 ngày trướcBãi rạn Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng gồm những phiến đá xếp bao bọc ở quanh ghềnh đá Nam Ô. Mùa Xuân tạo hóa ban tặng cho bãi rạn một màu xanh diệu kỳ của rêu. Mùa rêu xanh ở bãi rạn Nam Ô hiện đã trở thành một điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến chụp ảnh.
-
1 ngày trướcHầu hết ai cũng biết Omega-3 là loại chất béo tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng cụ thể của Omega-3.
-
1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo,... tuy nhiên không nên kết hợp gan lợn cùng một vài món ăn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.
-
1 ngày trướcĐầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước lá vối mỗi ngày có tốt không?
-
1 ngày trướcHoa Atiso đỏ rất dễ trồng và phát triển tại Việt Nam, không chỉ chế biến thành nhiều món trà và mứt thơm ngon, mà nó còn rất tốt cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
2 phút trước
-
21 phút trước
-
21 phút trước
-
42 phút trước
-
51 phút trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước
-
24 ngày trước
-
23 ngày trước