Bà mẹ mang ra đĩa nho căng mọng, ai cũng bất ngờ khi biết sự thật về nó
Chỉ là trứng cút luộc nhưng dưới bàn tay khéo léo của chị Việt Hương (Tp Vinh), đã biến thành đĩa nho chín hấp dẫn, bắt mắt khiến nhiều người phải trầm trồ, khen ngợi.
Dù bận bịu công việc của một kiến trúc sư nhưng chị Đặng Việt Hương (41 tuổi, Vinh, Nghệ An) vẫn luôn dành thời gian quan tâm tới gia đình, đặc biệt là chăm sóc các bữa ăn hàng ngày cho chồng con. Vốn có đôi bàn tay khéo léo và tư duy của một kiến trúc sư, những món ăn, bữa cơm được chị bày biện, trang trí rất đẹp mắt.
Mới đây, sau khi làm xong một đĩa trứng cút luộc rồi chia sẻ lên mạng xã hội, hình ảnh món ăn đã được rất nhiều chị em yêu thích và hỏi cách làm. Bởi nếu nhìn thoáng qua, ai cũng nghĩ đó là một đĩa nho tím lịm, chín mọng, căng bóng chứ chẳng phải là một đĩa trứng cút luộc thông thường.
Nhìn thoáng qua, ai cũng nghĩ đó là một đĩa nho tím lịm, chín mọng, căng bóng chứ chẳng phải là một đĩa trứng cút luộc thông thường
Chị Việt Hương chia sẻ, chị từng làm món trứng cút nho kiểu này một lần, thấy mỗi quả trứng cút đều nhỏ nhắn, đẹp như trái nho nên lần này chị làm lại và còn quyết định tỉa thêm vài cái lá cho sinh động, kết quả là nhìn giống như thật. Lá chị sử dụng vỏ bí xanh để tỉa và các dải xoăn chị dùng bằng ngọn bầu.
Trông đĩa trứng rất cầu kỳ nhưng chị Hương cho biết, món ăn làm không hề khó thậm chí là rất nhanh, chỉ có khâu bóc vỏ trứng là lâu.
Trông đĩa trứng rất cầu kỳ nhưng chị Hương cho biết, món ăn làm không hề khó thậm chí là rất nhanh, chỉ có khâu bóc vỏ trứng là lâu.
Màu tím của trứng được chị Hương ngâm bằng nước ép củ dền đun sôi. Ngâm trong một ngày thì được. Để món trứng thơm ngon và mang hương vị hấp dẫn chứ không nhạt nhẽo như trứng luộc, chị còn cho thêm đường, muối, dấm và hoa hồi cùng tỏi... Chị cho biết, có thể thay thế nước củ dền bằng lá cẩm hoặc hoa đậu biếc... Món ăn có đầy đủ các vị chua cay mặn ngọt khó ai có thể cưỡng lại được.
Trước đây, chị Hương cùng từng chia sẻ một tác phẩm tỉa quả nho của mình bằng cà tím cũng rất được nhiều người yêu thích.
Không chỉ vậy, trang trí đĩa ăn cũng là một thế mạnh của chị được ông xã, các con và bạn bè ủng hộ.
Chị Việt Hương rất thích trang trí đĩa ăn bằng các loại củ quả tỉa
Tham khảo cách biến trứng cút luộc thành nho sang chảnh của chị Việt Hương:
Chuẩn bị:
- Trứng cút 30 quả luộc chín bóc vỏ.
- Hỗn hợp: 30ml nước, 100gr đường, 1 thìa muối tinh, 100-120gr dấm, 2 cánh hoa hồi.
- Củ dền xay nhỏ lọc lấy nước khoảng 50ml
Cách làm:
- Đun hỗn hợp trên cho đến khi sôi thì đổ nước ép củ dền vào. Đun sôi lại và tắt bếp để nguội.
- Cho trứng vào 1 cái lọ, đổ hỗn hợp trên vào, thêm tỏi thái lát, gừng thái sợi và ớt cay.
- Ngâm trứng khoảng 1 ngày là ăn được.
- Có thể thay màu bằng các loại màu củ quả khác (hoa đậu biếc, lá cẩm...)
- Tỉa lá từ vỏ bí xanh rồi trang trí tất cả lên đĩa như trong hình là được. Tham khảo bài viết tại đây để biết cách tỉa lá bằng bí xanh.
Theo Khám phá
-
7 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
9 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
13 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
17 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
18 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
19 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
22 giờ trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
1 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
1 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
2 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
-
2 ngày trướcHai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước