Bữa cơm chiều ngày lạnh sẽ ấm áp và ngon miệng hơn với 3 món này
Gợi ý 3 món ngon ngày lạnh dưới đây sẽ giúp chị em đỡ tốn thời gian suy nghĩ. Đây cũng là những món ăn chế biến rất đơn giản, tiết kiệm thời gian mà mang lại hương vị thơm ngon, đặc sắc.
Những chiều đông giá lạnh, cùng gia đình thưởng thức những món ngon thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy nấu ngay những món ăn ngày lạnh dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức.
Gà kho nấm, ếch xào hành tây và canh kim chi đảm bảo sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ấm áp và ngon miệng.
Gà kho nấm hương
Nguyên liệu
4 cái đùi gà
50 gram nấm hương
Gia vị: Hành lá, hành tím, nước tương, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng
Cách chế biến món gà kho nấm hương
Ngâm nấm cho nở đều, sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân; gừng cạo vỏ, xắt sợi mỏng; hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.
Gà rửa với nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để khoảng 15 phút.
Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà vào, vặn lửa lớn xào nhanh khoảng 3-4 phút. Tiếp đến, thả gừng vào, đảo đều, nấu thêm 3-4 phút.
Sau đó, thêm nấm hương và 2 muỗng canh nước tương, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 2-3 phút thì món ăn hoàn thành.
Múc gà kho nấm hương ra đĩa, rắc hành lá xắt khúc rồi thưởng thức với cơm trắng. Miếng gà tươi ngon, đậm đà quyện với hương vị ngọt tự nhiên của nấm cùng hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ giúp bữa cơm ngày lạnh thêm ngon miệng.
Ếch xào hành tây
Nguyên liệu
3 con ếch
3 củ hành tây
3 tai nấm mèo
Gia vị: Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng, ớt hiểm
Cách chế biến món ếch xào hành tây
Ếch lột da, bỏ ruột, rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả ớt giã nhỏ, trộn đều, để khoảng 10 phút.
Hành tây rửa sạch, cắt múi cau; nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ phần gốc.
Phi thơm hành, tỏi rồi vặn lửa lớn, cho thịt ếch vào xào nhanh trong vòng 2-3 phút, trút ếch ra đĩa. Dùng ngay chảo xào ếch, thêm hành tây và 1/4 chén nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu khoảng 1 phút.
Khi hành tây vừa chín tới, trút thịt ếch vào, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau cùng, thêm hành lá xắt khúc và tiêu để món ăn dậy hương thơm hấp dẫn.
Bày ếch xào hành ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn với vị cay xé sẽ giúp ngày lạnh thêm ấm áp và ngon miệng.
Canh kim chi đậu hũ
Nguyên liệu
2 bộ xương gà
100 gram kim chi
100 gram nấm kim châm
1 củ hành tây
2 miếng đậu hũ
1 ít lá hẹ
Gia vị: Dầu hào, đường, ớt hiểm, gừng, tỏi, hành lá, đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, nước mắm
Cách chế biến món canh kim chi đậu hũ
Cho xương gà vào xoong, thêm thật nhiều nước cùng 1 ít muối, nấu khoảng 30-45 phút. Sau đó, vớt bỏ phần xương gà, giữ lại phần nước để chế biến món ăn.
Tiếp đến, cho kim chi và một ít gừng xắt sợi vào nước hầm gà, nấu khoảng 10 phút. Trong thời gian đó, đậu hũ xắt miếng vuông vừa ăn; nấm kim châm rửa sạch, để ráo; ớt xắt lát mỏng; hành lá, hẹ xắt khúc khoảng 3-4cm.
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xoong nước hầm gà, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là món ăn đã hoàn thành.
Bữa cơm gia đình ngày lạnh với món canh kim chi đậu hũ thật hấp dẫn và ngon miệng. Nước dùng chua ngọt đậm đà cùng vị giòn ngọt tự nhiên của nấm kim châm và hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ khiến gia đình thích thú.
Theo Phunusuckhoe.vn
-
2 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
4 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
4 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
5 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
6 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
7 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
7 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
8 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
9 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
22 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
2 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước