Cách làm bánh mì hoa cúc và bánh quy vị cà phê thơm lừng
Với cách làm bánh mì hoa cúc đẹp mắt, vỏ ngoài giòn tan cùng bánh quy vị cà phê thơm lừng sẽ giúp bạn có thêm hai món mới bổ sung vào thực đơn gia đình.
1. Cách làm bánh mì hoa cúc
Nguyên liệu:
- 500 g bột mì.
- 40 g bơ lạt.
- 200 g đường kính.
- Dừa tươi hoặc dừa khô.
- 5 g muối.
- 2 quả trứng gà ta.
- 10 ml dầu ăn.
- 150 ml sữa tươi không đường.
- 8 g men nở.
- 200 g đậu xanh.
- Mứt dâu.
Cách làm:
- Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, nấu như nấu cơm.
- Đậu xanh chín cho ra chảo chống dính, đun với 100 g đường và dừa đến khi đường tan thì viên thành những viên tròn.
- Đun ấm sữa tươi (khoảng 35 độ) rồi cho men vào, đun đến khi men nổi như gạch cua.
- Cho 500 g bột ra bát tô, đổ thêm muối và đường rồi trộn đều lên tạo thành lỗ hổng ở giữa.
- Cho 2 quả trứng gà, hỗn hợp men sữa, dầu ăn vào hỗn hợp và nhào đến khi bột thành một khối mịn không dính tay thì tiếp tục cho 20 g bơ lạt vào nhào thêm 10 phút. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát.
- Để bột nghỉ từ 60 đến 90 phút đến khi nở gấp 2,5 lần là được.
- Đổ bột ra mâm và chia thành 15 phần bằng nhau, tiếp tục cho bột nghỉ 20 phút.
- Cho viên đậu xanh vào giữa khối bột và viên tròn lại, tạo hình bông hoa cúc.
- Tạo nhụy hoa bằng cách cho mứt dâu vào giữa bánh.
- Để bánh mì hoa cúc lên giấy nến và cho vào khuôn nướng ở chế độ 2 lửa với nhiệt độ 180 độ C trong 20 đến 30 phút.
Lưu ý: Trong quá trình nướng, khi bánh đã chuyển sang màu vàng thì dùng bình xịt, xịt nước vào bánh và vào lò để bánh không bị cháy và khô.
2. Cách làm bánh quy vị cà phê
Bánh quy vị cà phê thơm lừng uống cùng ly trà nóng rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100 g.
- Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng: 80 g.
- Cà phê hòa tan: 2 gói.
- 1 quả trứng.
- Đường bột hoặc đường xay: 70 g.
- Muối.
Cách làm:
Bước 1: Bơ cho vào thố, dùng máy hoặc que đánh trứng đánh tan, sau đó cho thêm đường và một chút muối đánh đến khi hỗn hợp chuyển màu trắng ngà.
Bước 2: Đập trứng vào thố bơ sau đó đánh cho thật quyện.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột mỳ với bột cà phê hòa tan, sau đó rây hỗn hợp này vào âu bơ. Tiếp đến dùng phới dẹt trộn đều bơ với bột.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đã trộn vào túi bắt kem rồi bắt ra khay nướng có lót giấy nướng. Nướng bánh từ 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C đến khi bánh chín vàng.
Bánh mì hoa cúc và bánh quy vị cà phê rất thích hợp để làm món điểm tâm. Với cách làm bánh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bất kỳ ai cũng có thể vào bếp để thể hiện chiêu đãi người thân.
Theo VietNamNet
-
21 phút trướcHiện tại, giá vé máy bay khứ hồi chặng Hà Nội - TPHCM rẻ nhất khoảng 3,8 triệu đồng. Theo phản ánh của khách, giá này tương đối cao so với cùng kỳ năm ngoái.
-
1 giờ trướcHạn chế nấu ăn, không xách, mang vật nặng, không để tay tiếp xúc trực tiếp với chất tẩy rửa mạnh. Thậm chí, mở nút chai cũng phải nhờ người hỗ trợ....
-
3 giờ trướcNhiều người vẫn luôn tự hỏi, loại giò có bề mặt mịn màng và đặc liệu có ngon hơn loại khi cắt ra thấy có nhiều lỗ nhỏ, nên chọn loại nào khi mua.
-
5 giờ trướcTheo Sohu, hỗn hợp giấm trắng pha với đường phèn mang lại ba lợi ích rất tuyệt vời, vậy đó là những lợi ích gì, cách pha ra sao?
-
7 giờ trướcTỉnh Vân Nam, Trung Quốc vốn nổi tiếng với phong cảnh xinh đẹp và nền ẩm thực đa dạng. Trong đó có món "bún qua cầu" có lịch sử hơn 100 năm.
-
7 giờ trướcNước chè tươi là thức uống quen thuộc với nhiều người, vậy uống nước chè tươi có tác dụng gì với sức khoẻ
-
19 giờ trướcBộ trưởng Bộ Ngoại giao cho biết, hiện có 13 nước được Việt Nam miễn thị thực đơn phương, đây là những thị trường du lịch trọng điểm, có nhiều khách đến Việt Nam.
-
22 giờ trướcVị khách người Mỹ là khách quen của quán bún cá có tuổi đời hơn 20 năm ở Hà Nội, nơi bán món chả cá xương giòn rụm và cá cuốn thịt không nơi nào có.
-
1 ngày trướcChàng trai Mỹ chụp ảnh một quán "cầy tơ - tiểu hổ" ở Bình Dương rồi đăng lên MXH: "Nhà hàng này yêu thú cưng đến mức chụp ảnh chúng lên biển quảng cáo".
-
1 ngày trướcChủ quán ăn tại TP Quy Nhơn tố nam TikToker vờ đến quay clip quảng bá cho quán để không phải trả tiền suất ăn. Nam TikToker cho rằng sự việc chỉ là hiểu lầm.
-
1 ngày trướcỚt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
-
1 ngày trướcMangya là thành phố bao quanh bởi hoang mạc rộng lớn nhưng lại ẩn chứa một vẻ đẹp choáng ngợp khiến người ta phải trầm trồ.
-
1 ngày trướcQuả quất được dùng nhiều hằng ngày trong chế biến món ăn, đồ uống và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
-
1 ngày trướcSao chổi quỷ, một trong những ngôi sao chổi sáng nhất từng được ghi nhận, sắp di chuyển gần Trái Đất và có thể quan sát bằng mắt thường. Đây là cơ hội quan sát gần như là duy nhất trong đời mỗi người.
-
1 ngày trướcChuyên gia giải đáp băn khoăn ăn măng tươi có thể bị ngộ độc không.
-
1 ngày trướcBãi rạn Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng gồm những phiến đá xếp bao bọc ở quanh ghềnh đá Nam Ô. Mùa Xuân tạo hóa ban tặng cho bãi rạn một màu xanh diệu kỳ của rêu. Mùa rêu xanh ở bãi rạn Nam Ô hiện đã trở thành một điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến chụp ảnh.
-
1 ngày trướcHầu hết ai cũng biết Omega-3 là loại chất béo tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng cụ thể của Omega-3.
-
1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo,... tuy nhiên không nên kết hợp gan lợn cùng một vài món ăn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.
-
1 ngày trướcĐầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước lá vối mỗi ngày có tốt không?
Tin tức mới nhất
-
51 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước
-
24 ngày trước
-
23 ngày trước