Cách làm món ăn từ hấp bia rượu thơm ngon khó cưỡng
Những món ăn ngon nhờ kết hợp bia, rượu như cá hấp bia hay gà hấp rượu sẽ đem lại cảm giác thích thú lạ miệng cho những ai thưởng thức.
Hãy cùng trổ tài vào bếp nấu món ăn đầy mê hoặc này nhé.
1. Cá hấp bia
Nguyên liệu:
- Cá trắm hoặc cá quả (vì những loại quá này hấp thịt sẽ chắc hơn, không hay bị nát).
- Bia, dưa chuột, cà rốt, dứa.
- Gừng, xả, thì là, mắm, bột canh, hạt tiêu, đường, ớt.
Cách làm:
- Gừng đem thái chỉ nhỏ, xả thái lát mỏng, phần cọng để dài như que tăm.
- Cá rửa sạch, khứa chéo, tẩm ướp với xả, gừng, thì là, gia vị đầy đủ và thêm đường.
- Nhét xả, thì là vào những khứa của cá cho thấm vào thịt cá.
- Đổ bia vào nồi hấp (có thể hấp bằng nồi cơm điện).
- Rải cọng thì là, gừng, ớt lên trên. Ướp trong vòng 20-30 phút.
- Trong khi đợi hấp cá thì chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như thái dưa chuột, cà rốt, dứa.
Cá hấp bia mà được gỡ ra, đem cuốn với bún, rau thì ngon tuyệt cú mèo.
2. Gà hấp rượu
Nguyên liệu:
- 1 con gà non khoảng 1,8kg.
- 200ml rượu trắng.
- Tiêu, hành tây, hành tím, bột ngọt, nước mắm.
Để làm nước sốt cần có:
- Cà chua chín.
- Dầu mè, nước tương, nước bột bắp.
Cách làm:
- Gà làm sạch, bỏ lòng và chặt từng miếng, để ráo nước cho hành tím băm nhỏ, nước mắm gia vị vào trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- Gắp gà ra đĩa, xếp gà thành nguyên con và chèn cải thìa xung quanh gà. Đổ rượu trắng vào đĩa và đem hấp trong khoảng 45 phút.
- Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè vào đun sôi, cho cà chua bỏ hạt thái hạt lựu vào đảo đều, khi cà chua đã mềm, cho tiếp nước tương và bột bắp vào quấy đều, đun sôi lại là được.
- Gà sau khi hấp xong thì rưới nước sốt lên mình gà cho ngon hơn và bắt mắt hơn.
Đây là một món ăn bổ dưỡng dành cho tất cả mọi người. Làm món gà hấp rượu không khó mà nguyên liệu cũng dễ tìm. Nên lựa chọn gà mái tơ sẽ ngon hơn nhiều so với gà đẻ. Gia vị cho món ngon này cũng khá quan trọng nên chị em cố gắng kiếm đủ. Nếu không độ ngon của món ăn sẽ bị giảm đi đáng kể đấy.
Những món ăn được chế biến bằng cách hấp thời gian chín sẽ khá lâu tuy nhiên hương vị đậm đà thơm ngon thì không kém những món ăn khác. Cùng vào bếp và trổ tài những món ngon mỗi ngày cho các đức lang quân của mình thưởng thức các mẹ nhé.
Theo VietNamNet
-
7 phút trướcCác hãng hàng không ở Việt Nam có quy định hành lý khác nhau, hành khách cần nắm rõ thông tin liên quan nhằm chuẩn bị một chuyến bay suôn sẻ.
-
1 giờ trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
13 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
14 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
17 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
19 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
19 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
20 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
21 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
22 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
23 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
23 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
1 ngày trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
2 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước