Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa ngọt thanh, mát lịm

Rau câu dừa lá dứa là món ăn thơm ngon có sức hấp dẫn với bất kỳ ai. Những miếng thạch thơm mùi lá dứa, không loãng cũng không đặc mát lịm đầu lưỡi chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẩn.



Cùng học cách làm thạch rau câu dừa lá dứa trong bài viết dưới đây để đãi cả nhà nhé.

cach lam thach rau cau nuoc cot dua la dua ngot thanh, mat lim hinh anh 1

Nguyên liệu làm thạch rau câu trái dừa lá dứa

- 1/2 gói bột rau câu dẻo

- 1 bó lá dứa tươi

- 1 lít nước lạnh

- 150gram đường trắng

- 1 trái dừa xiêm (có thể bỏ qua)

- Nước cốt dừa

- Khuôn các loại để tạo hình

Cách làm thạch rau câu trái dừa lá dứa

- Bước 1: Rửa sạch lá dứa, cắt khúc cho vào máy xay sinh tố, cho thêm một ít nước lạnh rồi xay thật nhuyễn. Sau khi xay xong, chắt lấy nước, bỏ xác. Lưu ý, tùy theo lớp rau câu lá dứa của mình có màu xanh ngọc đậm hay nhạt mà các chị em có thể chiết nhiều nước cốt lá dứa hơn.

cach lam thach rau cau nuoc cot dua la dua ngot thanh, mat lim hinh anh 2

- Bước 2: Cho ½ gói bột rau câu vào nồi nước lạnh, cho thêm nước dừa xiêm và đường vào sau đó bắc lên bếp đun với lửa vừa.  Khi bắc lên bếp, các bạn lưu ý khuấy đều để tránh rau câu bị vón cục.

- Bước 3: Khi bắt đầu sôi, bạn chia nồi nước rau câu ra thành 2 phần và tiếp tục bắc lên bếp.

Một phần bạn cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Nếu muốn lớp rau câu lá dứa của mình có màu xanh sữa thì hãy để lại 1/3 nước cốt dừa để lát cho vào cùng với nước cốt lá dứa.

Phần còn lại các chị em cho nước cốt lá dứa mình đã làm ở bước 1 vào khuấy đều.

- Bước 4: Lần lượt múc rau câu lá dứa hoặc rau câu nước cốt dừa ra khuôn. Nếu thích miếng thạch có màu trắng đục ở trên thì múc rau câu nước cốt dừa ra trước, chờ cho rau câu hơi đông lại một chút thì lại múc tiếp rau câu lá dứa đổ lên trên. Còn nếu thích miếng thạch có lớp màu xanh trong mát mắt ở phía trên thì hãy làm ngược, và cứ thế múc ra từng chén cho đến hết. Sau khi múc hết thì tắt bếp và để cho đến khi rau câu đông lại và bảo quản lạnh là có thể thưởng thức.

cach lam thach rau cau nuoc cot dua la dua ngot thanh, mat lim hinh anh 3

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa này nhé!

Theo Dân Việt

 

Đầu tư hẳn 23 nghìn cho bữa sáng 'kiểu Tây' nhưng cô gái nhận về cái kết 'đắng ngắt'

0 0 0

Khi bạn ăn sandwich 23 nghìn nhưng rồi thấy thà mua bánh mì Việt 10 nghìn còn hơn.

3 cách làm kem đu đủ ngon hấp dẫn

0 0 0

Nếu bạn chưa bao giờ thử món kem từ đu đủ thì quả là đáng tiếc. Bài viết dưới đây chia sẻ với các bạn 3 cách làm kem đu đủ cực ngon và mát lạnh cho ngày nắng nóng.

'Thâm cung bí sử' ít ai biết về bữa ăn thường ngày của các Hoàng đế Trung Hoa

0 0 0

Những vị vua đời nhà Thanh đều dùng bữa một mình, rất cô đơn chứ không như nhiều người nghĩ.

Chè sương sa hạt lựu món ngon tuyệt hảo cho ngày hè

0 0 0

Với vị ngọt dịu hòa quyện với độ béo vừa phải món ngon chè sương sa hạt lựu không chỉ giải nhiệt ngày hè mà còn là đồ ăn vặt lành mạnh cho sức khỏe.

Những món quen thuộc nhưng đừng nên ăn nếu không muốn rước họa vào thân

0 0 0

Những chất ngọt nhân tạo trong nước ngọt, đồ ăn nhanh… không những không cung cấp được các chất dinh dưỡng mà còn tiềm tàng những nguy hiểm về sức khỏe.

Bốn bước làm kem ký thơm ngon đặc biệt tại nhà

0 0 0

Chỉ cần có đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, cùng với cách hướng dẫn cụ thể thì chắc chắn bạn sẽ có thể tự tay mình chế biến món kem ký ngon tuyệt này tại nhà

Thực đơn low carb cho mùa hè khỏe mạnh của hot girl Châu Bùi

0 0 0

Châu Bùi thường chú trọng ăn uống theo chế độ low carb bởi những lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại.

Những thực phẩm càng hạn chế ăn vào mùa hè càng tốt

0 0 0

Bên cạnh việc vệ sinh thân thể sạch sẽ để bảo vệ sức khoẻ giữa những ngày hè oi bức, bạn cũng nên chú trọng hạn chế những thực phẩm dưới đây để tránh những nguy cơ gây bệnh đáng tiếc.

Món ngon thanh mát cho ngày hè nắng nóng

0 0 0

Ngày hè nắng nóng bạn không biết ăn gì? Hãy tham khảo thực đơn món ngon mỗi ngày sau đây, bạn sẽ có câu trả lời cho mình nhé.

Cách làm nộm sứa thơm ngon, giòn sần sật của ngày hè

0 0 0

Nộm sứa vừa ngon, mát lại dễ làm đảm bảo bữa cơm mùa hè sẽ bớt nóng.

Mùa nắng nóng, luộc lòng heo thế nào cho vừa trắng vừa giòn lại thơm ngon?

0 0 0

Để luộc lòng heo trắng giòn như ngoài hàng không hề khó.

Xem thêm tin khác