Công thức lẩu Thái chua cay chuẩn không cần chỉnh được hội chị em rần rần chia sẻ
Những ngày se lạnh, cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu Thái chua chua, cay cay thì quá tuyệt vời đúng không nào? Ghi ngay công thức làm nước lẩu thần thánh này nhé!
Nguyên liệu: (5-6 người ăn)
- 700gr tôm
- 1kg mực
- 500gr nghêu
- 400gr thịt bò
- 1 bịch chả cá viên loại nhỏ
- Các loại nấm tuỳ thích
- 6 tép sả rửa sạch, đập dập
- 10 lá chanh rửa sạch, bóp dập
- Nửa củ giềng rửa sạch, cạo vỏ, cắt lát.
- 1 củ hành tây
- 4 trái cà chua
- 1/3 bịch me to. Cho vào 2 chén nước sôi, ngâm mềm, bỏ hột lấy nước cốt me.
- 1 hộp cà chua cô đặc
- Nửa chén tương ớt
- Sa tế
- Hành tím băm, tỏi băm, ớt
- Ngò gai, rau thơm
- Rau ăn kèm (rau muống, bông bí, bắp chuối tuỳ thích)
- Xương heo
Cách làm
- Cho xương heo vào nồi nước sôi trụng trong 5 phút. Đổ bỏ nước rửa sạch xương. Bỏ xương, 1 củ hành tây vào 1-2 lít nước, đun sôi lửa nhỏ trong 1 tiếng. Vớt bỏ xương và hành tây có được nước dùng.
- Phi thơm hành tỏi (ai thích ăn cay thì cho thêm ớt băm, 2-4 muỗng sa tế tuỳ thích độ cay).
- Cho tiếp sả, lá chanh, giềng vào xào thơm
- Cho tiếp lon cà chua cô đặc, tương ớt vào xào chung
- Đem tất cả cho vào nồi nước dùng nấu sôi
- Cho nước cốt me vào
- Nêm vào 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị.
- Cho cà chua, ớt nguyên trái vào nấu đến khi sôi lại.
- Gắp bỏ sả, lá chanh, củ giềng.
- Cho vào ngò gai, rau thơm cắt nhỏ vào.
Vậy là bạn đã có nồi nước lẩu Thái chua cay ngon tuyệt cú mèo. Hãy ghi ngay công thức này để chuẩn bị bữa ngon cuối tuần cho cả gia đình nhé!
Theo Dân Việt
-
24 phút trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
4 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
4 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
14 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
14 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
15 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
19 giờ trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
20 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
21 giờ trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
23 giờ trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
1 ngày trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
1 ngày trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
1 ngày trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
1 ngày trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
24 phút trước
-
54 phút trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước