Nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh
Món nem này trẻ con rất thích, bạn có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá, mỗi lần ăn đem ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt ngon tuyệt.
Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.
Đây là món nem trẻ em đặc biệt thích, được làm từ thịt nạc xay và tôm tươi bóc nõn với cà rốt, củ đậu, khoai môn, ngô non cuốn cùng vỏ nem làm từ đậu xanh, cất ngăn đá khi nào ăn mang ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt từ quất rất thơm.
Nguyên liệu:
cho 75 chiếc nem nhỏ dài 6 cm
- Thịt nạc vai xay nhỏ: 300 g (xay 2 lần)
- Tôm tươi bóc nõn: 150g (thát hạt lựu nhỏ) hoặc tỉ lệ 1 tôm : 1 thịt
- Cà rốt: 100 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Củ đậu: 150 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Khoai môn: 150 g bào sợi cắt ngắn
- Ngô non: 100 g thái hạt lựu nhỏ
- Hành khô: vài củ băm nhuyễn
- Gia vị, tiêu.
- Vỏ gói nem: 2 gói (mỗi gói 50 vỏ, bán tại cái siêu thị đồ Tây, 30.000 đồng/gói) hoặc có thể dùng vỏ há cảo mỏng.
Cách làm:
- Trộn đều nguyên liệu và gia vị thật nhuyễn.
- Trải vỏ nem ra, xúc từng thìa nhân vào cuốn đều tay.
- Rán ngập dầu khi nem vừa cuốn xong, ăn nóng.
- Pha nước chấm quất: nước cốt từ quả quất tươi + đường + mắm + tỏi ớt xay nhuyễn (xay thì ngon hơn, còn nếu băm thì phải băm rất nhỏ, nên thêm quả ớt sừng thì màu nước chấm rất đẹp), pha sẵn cất tủ lạnh để được rất lâu, khi nào ăn rót ra bát nhỏ.
Lưu ý: Nếu làm nhiều thì cấp đông, bỏ nem ra khỏi ngăn đá 10 phút và rán ngay (không rã đông đến khi nem mềm nhũn mới rán).
Theo ngôi sao
-
10 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
13 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
15 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
18 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
19 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
23 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
23 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
-
10 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước