Coi chừng rước bệnh vì ‘tiên dược’ chữa ung thư
Nhiều người lùng sục mua vi cá mập vì cho rằng có nhiều chất dinh dưỡng trị được ung thư. Mới đây, cơ quan chức năng phát hiện vi cá mập giả. Thậm chí, các chuyên gia cho rằng, giá trị dinh dưỡng vi cá mập không có gì đặc biệt.
Trong khoảng thời gian gần đây, người dân tại nhiều tỉnh thành ráo riết lùng sục vi và sụn cá mập vì có lời đồn loại “thần dược” này có nhiều tác dụng chữa ung thư, tiểu đường, xương khớp, giúp chậm lão hóa da… Chị Nguyễn Thị Tí (quận Hải Châu, Đà Nẵng) chia sẻ: “Cha tôi già, sức khỏe yếu. Nghe mọi người truyền tai, vi cá mập có nhiều chất dinh dưỡng, có thể chữa bệnh xương khớp. Nhiều người bảo dùng có tác dụng nên tôi mua cho cha dùng”.
Trong khi đó, chị Dương Thị Quỳnh Hoa (quận 7, TP HCM) thừa nhận: “Bữa nay bệnh tật nhiều quá. Nhiều người bảo, vi cá mập có thể ngừa và trị ung thư nên tôi mua về chế biến thành thức ăn cho người thân sử dụng”.
Theo khảo sát, ở trên mạng, có khá nhiều cửa hàng bán online xuất hiện với giá cả khác nhau. Trong khi đó, ở ngoài đời thực, vi và sụn cá mập được bán ở các cửa hàng đồng thời ở chợ. Tại thị trường TP HCM, loại “tiên dược” này được bán nhiều tại các chợ Bến Thành (quận 1), Bình Tây (quận 6)… được phân thành ba loại 1, 2 và 3. Gía cả của những loại này cũng không giống nhau.
Vi cá mập ở chợ bán luôn rẻ hơn từ 20% đến 30% so với ở cửa hàng. Tùy vào từng loại mà vi cá mập có giá mỗi kg khoảng từ 3 đến 13 triệu đồng. Trong đó, vi bông có giá đắt nhất và vi cá vuông có giá rẻ nhất.
Tại một cửa hàng trên đường 3/2 (TP HCM), người bán tư vấn loại nguyên bộ gồm vây kỳ lưng, hai vây tay, một vây đuôi cá mập nặng khoảng 400 gram giá 5 triệu đồng. Anh này cũng chia sẻ: “Nếu mua tặng thì mua loại nguyên bộ cho đẹp. Nhưng, nếu mua dùng thì nên mua loại chế biến sẵn. Bởi, khi về nhà, có thể nấu nhanh và dễ dàng hơn mà chất lượng không hề thua kém”.
Điều đáng nói, tại nhiều cửa hàng cũng như các chợ, sụn và vi cá mập được bán thường bỏ vào túi nilon, không có nhãn mác, địa chỉ sản xuất… Thông tin duy nhất là ghi tên mặt hàng và địa chỉ, số điện thoại liên hệ… Một số cửa hàng lại xuất hiện vi cá mập được đóng trong hộp, bên ngoài được ghi bằng chữ Trung Quốc…
Trong quá trình tìm hiểu thông tin, nhiều chủ cửa hàng cho hay, trên thị trường, bên cạnh vi cá mập thật còn có rất nhiều nơi bán vi cá mập giả. Một người cho hay: “Vi cá mập giả chủ yếu được tạo ra từ hỗn hợp bột đậu, chất gelatin, natri và một số hóa chất khác”.
Đầu tháng 10/2015, Cục quản lý chất lượng nông sản và thủy sản nhận được mẫu vi cá mập do người dân cung cấp. Qua kiểm tra, mẫu cá này trong suốt, không có vi sụn, độ dẻo và dai tốt hơn bình thường, có mùi tanh nhẹ nhưng khi đốt lên có mùi khét của vật liệu dẻo. Cục này đưa ra kết luận, mẫu vi cá mập do người dân cung cấp là sản phẩm giả mạo. Đây là hành vi gian lận thương mại và vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Ông Nguyễn Hữu Đức (giảng viên Đại học Y dược TP HCM) cho biết, chưa có bất kì công trình khoa học nào được công nhận với nội dung vi cá mập có thể chữa hay phòng ngừa bệnh ung thư. Thậm chí, một số nghiên cứu chỉ ra, trong vi cá mập có chứa hàm lượng cao một hợp chất thủy ngân có hại cho sức khỏe. Một số khác công bố phát hiện 40 loại ung thư ở cá mập, nhiều khối ung thư xuất hiện ngay trên mô sụn…
Từ trước đến nay, nhiều người khẳng định, chất dinh dưỡng trong vi cá mập đặc biệt cao. Tuy nhiên, ông Đức cho biết, điều đó là không chính xác. Chất đạm của vi cá mập chỉ tương đương trứng và các loại thịt khác.
Bác sĩ Trần Thanh Hải (Bệnh viện Trưng Vương) cho hay, vi cá mập thật có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không đến nỗi là “tiên dược” như mọi người vẫn nghĩ. Người bệnh sử dụng vi cá mập thật để bồi bổ thì tốt cho sức khỏe.
Nhưng, nếu người dân mua và sử dụng loại vi cá mập không được bảo quản tốt… thì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu dùng phải loại này, người dân có thể dẫn tới nguy cơ về các bệnh tiêu hóa, ngộ độc. Riêng trường hợp dùng phải hàng giả, làm bằng nhựa thì hậu quả khôn lường.
Vi cá mập được trưng bán nhiều nơi
Trong khi đó, chị Dương Thị Quỳnh Hoa (quận 7, TP HCM) thừa nhận: “Bữa nay bệnh tật nhiều quá. Nhiều người bảo, vi cá mập có thể ngừa và trị ung thư nên tôi mua về chế biến thành thức ăn cho người thân sử dụng”.
Theo khảo sát, ở trên mạng, có khá nhiều cửa hàng bán online xuất hiện với giá cả khác nhau. Trong khi đó, ở ngoài đời thực, vi và sụn cá mập được bán ở các cửa hàng đồng thời ở chợ. Tại thị trường TP HCM, loại “tiên dược” này được bán nhiều tại các chợ Bến Thành (quận 1), Bình Tây (quận 6)… được phân thành ba loại 1, 2 và 3. Gía cả của những loại này cũng không giống nhau.
Vi cá mập ở chợ bán luôn rẻ hơn từ 20% đến 30% so với ở cửa hàng. Tùy vào từng loại mà vi cá mập có giá mỗi kg khoảng từ 3 đến 13 triệu đồng. Trong đó, vi bông có giá đắt nhất và vi cá vuông có giá rẻ nhất.
Tại một cửa hàng trên đường 3/2 (TP HCM), người bán tư vấn loại nguyên bộ gồm vây kỳ lưng, hai vây tay, một vây đuôi cá mập nặng khoảng 400 gram giá 5 triệu đồng. Anh này cũng chia sẻ: “Nếu mua tặng thì mua loại nguyên bộ cho đẹp. Nhưng, nếu mua dùng thì nên mua loại chế biến sẵn. Bởi, khi về nhà, có thể nấu nhanh và dễ dàng hơn mà chất lượng không hề thua kém”.
Điều đáng nói, tại nhiều cửa hàng cũng như các chợ, sụn và vi cá mập được bán thường bỏ vào túi nilon, không có nhãn mác, địa chỉ sản xuất… Thông tin duy nhất là ghi tên mặt hàng và địa chỉ, số điện thoại liên hệ… Một số cửa hàng lại xuất hiện vi cá mập được đóng trong hộp, bên ngoài được ghi bằng chữ Trung Quốc…
Vi cá mập giả vừa mới được phát hiện
Trong quá trình tìm hiểu thông tin, nhiều chủ cửa hàng cho hay, trên thị trường, bên cạnh vi cá mập thật còn có rất nhiều nơi bán vi cá mập giả. Một người cho hay: “Vi cá mập giả chủ yếu được tạo ra từ hỗn hợp bột đậu, chất gelatin, natri và một số hóa chất khác”.
Đầu tháng 10/2015, Cục quản lý chất lượng nông sản và thủy sản nhận được mẫu vi cá mập do người dân cung cấp. Qua kiểm tra, mẫu cá này trong suốt, không có vi sụn, độ dẻo và dai tốt hơn bình thường, có mùi tanh nhẹ nhưng khi đốt lên có mùi khét của vật liệu dẻo. Cục này đưa ra kết luận, mẫu vi cá mập do người dân cung cấp là sản phẩm giả mạo. Đây là hành vi gian lận thương mại và vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Ông Nguyễn Hữu Đức (giảng viên Đại học Y dược TP HCM) cho biết, chưa có bất kì công trình khoa học nào được công nhận với nội dung vi cá mập có thể chữa hay phòng ngừa bệnh ung thư. Thậm chí, một số nghiên cứu chỉ ra, trong vi cá mập có chứa hàm lượng cao một hợp chất thủy ngân có hại cho sức khỏe. Một số khác công bố phát hiện 40 loại ung thư ở cá mập, nhiều khối ung thư xuất hiện ngay trên mô sụn…
Từ trước đến nay, nhiều người khẳng định, chất dinh dưỡng trong vi cá mập đặc biệt cao. Tuy nhiên, ông Đức cho biết, điều đó là không chính xác. Chất đạm của vi cá mập chỉ tương đương trứng và các loại thịt khác.
Chuyên gia khẳng định, chưa có công trình nghiên cứu nào khẳng định vi cá mập chữa được ung thư
Bác sĩ Trần Thanh Hải (Bệnh viện Trưng Vương) cho hay, vi cá mập thật có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không đến nỗi là “tiên dược” như mọi người vẫn nghĩ. Người bệnh sử dụng vi cá mập thật để bồi bổ thì tốt cho sức khỏe.
Nhưng, nếu người dân mua và sử dụng loại vi cá mập không được bảo quản tốt… thì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu dùng phải loại này, người dân có thể dẫn tới nguy cơ về các bệnh tiêu hóa, ngộ độc. Riêng trường hợp dùng phải hàng giả, làm bằng nhựa thì hậu quả khôn lường.
Theo Khám phá
-
48 phút trướcNgày đầu của kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, toàn quốc xảy ra 60 vụ tai nạn giao thông, làm chết 24 người và bị thương 51 người.
-
54 phút trướcTrong ngày thứ hai của kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5, cả nước đón thêm một ngày nắng nóng gay gắt, nhiều nơi dự báo ngưỡng nhiệt trên 41 độ C.
-
5 giờ trướcLãnh đạo UBND phường Tây Mỗ (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, lý do không kịp thời phát hiện lúc người phụ nữ tử vong ở khu chung cư cao cấp là do người ngoài không ai vào được căn hộ.
-
5 giờ trướcCông an tỉnh Nam Định thông tin, Phòng Cảnh sát Điều tra tội phạm về ma túy (PC04) đã triệt phá đường dây mua bán, tàng trữ, vận chuyển trái phép chất ma túy liên tỉnh, thu giữ nhiều vũ khí quân dụng.
-
6 giờ trướcBị can 15 tuổi sát hại thiếu nữ ở Hải Phòng phải chịu trách nhiệm hình sự đối với tội danh Giết người.
-
6 giờ trướcBé trai 2 tuổi chạy sang nhà hàng xóm chơi, ngã xuống hồ cá koi sâu 1,2m. Khoảng 8 phút sau trẻ mới được phát hiện và đưa lên bờ khi đã ngừng tim, ngừng thở.
-
7 giờ trướcTrung tâm An ninh hàng không sân bay Đà Nẵng vừa bàn giao chiếc túi xách bên trong chứa hơn 300 triệu đồng cho nam hành khách để quên.
-
10 giờ trướcCông an quận Nam Từ Liêm (TP Hà Nội) đang điều tra nguyên nhân tử vong của một nữ giới trong căn hộ chung cư thuộc phường Tây Mỗ.
-
11 giờ trướcHình ảnh hai du khách đậu xe ngược chiều, tiểu bậy ngay trên kè biển Vũng Tàu khiến nhiều người bức xúc, đề nghị lực lượng chức năng vào cuộc.
-
11 giờ trướcTừ hôm nay đến 30/4, miền Bắc bước vào chuỗi ngày nắng nóng đỉnh điểm với nhiệt độ cao nhất lên tới 40 độ. Các khu vực khác trên cả nước tiếp tục có nắng nóng gay gắt đến đặc biệt gay gắt.
-
23 giờ trướcChiều 26/4, người dân đã bắt đầu đổ xô về các bến xe tại Hà Nội để về quê nghỉ lễ 30/4-1/5. Dự kiến hành khách đi xe tuyến cố định năm nay tăng đột biến.
-
23 giờ trướcTheo dự báo thời tiết, sau kỳ nghỉ lễ 30/4, Bắc Bộ đón khối không khí lạnh yếu từ lục địa Trung Quốc di chuyển xuống. Thời tiết sẽ có sự thay đổi, trời có mưa sau chuỗi ngày nắng nóng.
-
23 giờ trướcKết quả kiểm nghiệm mẫu nguyên liệu thực phẩm phát hiện vi khuẩn Staphylococcus aureus ở phần rong biển cơm cuộn là tác nhân khiến 74 người ở Khánh Hòa bị ngộ độc.
-
1 ngày trướcSau khi bị tuyên án tử hình, bà Trương Mỹ Lan đã kháng cáo toàn bộ bản án sơ thẩm, cho rằng mình không chiếm đoạt tiền của Ngân hàng SCB.
-
1 ngày trướcSau khi một học sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo được phát hiện, Phòng GD-ĐT huyện Minh hoá đã chỉ đạo các trường tiểu học, THCS rà soát chất lượng học sinh yếu kém.
-
1 ngày trướcCơ quan điều tra xác định, do mâu thuẫn tình cảm nên đối tượng Hàng A Hồ (Lai Châu) dùng dao nhọn đâm tử vong 2 mẹ con chị L.
-
1 ngày trướcNguyễn Minh Nhựt ở Vĩnh Long cầm hung khí đe dọa giết cha mẹ và nhiều người thân của mình.
-
1 ngày trướcDự báo thời tiết ngày 26/4/2024, hầu khắp các vùng trên cả nước đều có nắng nóng, trong đó miền Trung nhiều nơi đến mức đặc biệt gay gắt, vượt 39 độ. Nắng nóng tiếp tục gia tăng những ngày tới.
-
1 ngày trướcQua xác định danh tính 4 nạn nhân tử vong, cơ quan chức năng phát hiện cả 4 người này không có trong danh sách thuyền viên xuất bến. 5 người đăng ký đi trên tàu kéo sà lan đang mất liên lạc.
-
1 ngày trướcLãnh đạo Công an quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, đơn vị đang tiến hành xác minh, điều tra, làm rõ, đồng thời truy tìm đối tượng tạt sơn vào nhiều ô tô trên địa bàn.
Tin tức mới nhất
-
40 phút trước
-
54 phút trước
Hay nhất 2sao
-
11 ngày trước