Dành cho những ai mê món đậu phụ: Đậu phụ nhồi thịt sốt ngon mê ly

1. Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Thịt lợn 150g
- Tôm 100g
- Lòng trắng trứng
- Xì dầu
- Hành lá
- Dầu hào
- Bột bắp
- Muối
- Nước sốt cà chua
- Dầu ăn
- Hành tây
- Gừng, tỏi, ớt đỏ

2. Cách làm

Bước 1: Thịt lợn và tôm băm nhỏ cho vào bát riêng

Bước 2: Hành tây, hành lá xắt nhỏ, tỏi, gừng, lòng trắng trứng cho vào bát thịt lợn, trộn cùng với tôm và đảo đều

Bước 3: Thêm xí dầu và bột bắp vào trộn đều trong bát

Bước 4: Đậu xắt miếng vuông, khoét bỏ phần giữa để cho hỗn hợp thịt vào nhồi

Bước 5: Chảo dầu đun nóng, cho đậu nhồi thịt vào chiên đến khi vàng. Cho thêm vài nhánh tỏi và hành lá cho thơm. 

Bước 6: Cho thêm dầu hào, gia vị vào và nêm nếm cho vừa, đun nhỏ lửa cho thịt và đậu cùng chín, nước sánh lại

Bước 7: Cho ra đĩa và đổ nước tương cà lên là ngon.

Ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt vời. Cùng 2sao theo dõi món ngon mỗi ngày nhé!

Ăn

5 món ăn vặt đậm chất Sài Gòn: ngon, rẻ, nghe tên đã thèm

Bảo Châu
Theo Vietnamnet