Dầu dừa, sản phẩm thay thế dầu ăn tốt cho sức khỏe

Một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng tại Mỹ đã tiêt lộ 4 công dụng tuyệt vời nhất của dầu dừa, nhằm khuyên mọi người dùng dầu dừa thay thế các loại dầu thực vật khác.

Những nghiên cứu gần đây đã chứng minh dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu hướng dương... có chứa chất béo chuyển hóa transfat, khi chiên dầu ở nhiệt độ cao sẽ bị oxy hóa, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh tim mạch.

Để tránh những tác hại của dầu thực vật, Tiến sỹ Josh Axe, bác sỹ chuyên khoa y học tự nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng tại Mỹ đã đưa ra lời khuyên sử dụng dầu dừa thay thế.

Theo ông, trong dầu dừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit lauric, chất chống oxy hóa, có tính kháng nấm, kháng khuẩn, kháng virus, đặc biệt không bị biến chất khi nấu ở nhiệt độ cao.

Nấu ăn

Dầu dừa là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để chiên xào. Khác với các loại dầu thực vật khác, dầu dừa rất khó bị oxy hóa, ngay cả khi bị nung nóng ở nhiệt độ cao. Điều này đồng nghĩa với việc ít có khả năng gây hại cho sức khỏe.

Các axit béo trong dầu dừa (axit lauric, axit capric và axit caprylic) chứa kháng sinh và kháng nấm còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Chăm sóc da và tóc

Dầu dừa cũng là loại kem dưỡng ẩm tự nhiên tuyệt vời. Chúng có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giữ cho làn da luôn tươi sáng và khỏe khoắn.

Các axit caprylic và axit lauric trong dầu dừa giúp giảm viêm, bảo vệ và cải thiện sức khỏe làn da của bạn ở cấp độ tế bào. Tiến sỹ Axe cũng khuyên dùng dầu dừa để rửa mặt, sẽ hạn chế vi khuẩn gây mụn, hỗ trợ điều trị các bệnh về da như eczema và vẩy nến.

Với tóc, dầu dừa cải thiện sức khỏe da đầu, chống lại các bệnh nhiễm trùng và nấm, giúp nuôi dưỡng và giữ cho tóc khỏe khoắn, bóng mượt.

Giảm cân

Các chuỗi triglycerides trung tính hay còn gọi là chất béo trung tính trong dầu dừa hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường hoạt động trên các tuyến giáp, kích thích đốt cháy chất béo thành năng lượng.

Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu dừa có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn và ăn quá nhiều. Vì vậy, hãy thêm vài muỗng dầu dừa vào khẩu phần ăn mỗi ngày để giúp bạn giảm mỡ, kiểm soát được cân nặng và giữ gìn vóc dáng.

Bảo vệ sức khỏe toàn diện

Đến nay, đã có hơn 1.500 nghiên cứu về các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của dầu dừa.

Những tác dụng như giúp ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp cao hay cải thiện hệ thống tiêu hóa của dầu dừa cũng được kiểm chứng, do loại thực phẩm này có tác động tích cực đến HDL cholesterol và các vi khuẩn đường ruột.

Trong cơ thể, axit lauric trong dầu dừa được chuyển đổi thành monolaurin, rất hữu ích trong cuộc chiến chống các vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh và vius, bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi nhiễm trùng, virus sởi và ức chế sự tăng trưởng của virus herpes.

Tiến sĩ Josh Axe, một bác sĩ chuyên khoa y học tự nhiên và dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng, hiện đang công tác tại Trường Đại học Dinh dưỡng Mỹ.

Từ năm 2009, ông luôn là khách mời chính trong các chương trình chăm sóc sức khỏe trên những kênh truyền hình nổi tiếng NBC, FOX, CBS…

Với mong muốn giới thiệu các sản phẩm tự nhiên để làm thuốc phòng và chữa bệnh cho mọi người, năm 2008, bác sỹ Axe đã thành lập Trung tâm Y tế Exodus. Hiện đây là một trong những trung tâm chăm sóc sức khỏe bằng sản phẩm thiên nhiên lớn nhất thế giới.

Ngoài ra, Dr Axe còn viết sách (Cẩm nang nấu ăn: Các chế độ thực phẩm, Bí mật của giải độc, chữa bệnh thủng đường ruột) và sản xuất các chương trình phát thanh về chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng khác.

Trang web www.DrAxe.com là một trong 10 trang web về sức khỏe tự nhiên được ghé thăm nhiều nhất thế giới.

Theo Soha/ trí thức trẻ

8 thực phẩm loại bỏ nicotine khỏi phổi nhanh chóng

6 0 6

Nước ép cà rốt, cam, táo, gừng, nghệ là những thực phẩm giúp loại bỏ sự tích tụ của chất nicotine độc hại trong phổi do hút thuốc lá gây ra.

Bất ngờ với khả năng ngăn ngừa ung thư của nước mía

33 0 33

Nước mía không chỉ là đồ uống giải khát mà nó còn đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, đặc biệt là khả năng ngăn ngừa ung thư.

Mỡ bụng sẽ tan biến nếu bạn chịu ăn những món này vào buổi trưa

17 0 17

Ăn uống khoa học là cách tốt nhất để bạn duy trì vóc dáng khỏe mạnh, đẹp mắt. Bạn hãy tham khảo ngay những món ăn dưới đây để góp phần tiêu diệt mỡ bụng, nhất là các quý cô văn phòng nhé.

6 điều cấm kỵ ít ai ngờ rất có hại sau khi ăn

7 0 7

Một số người thường có thói quen uống trà, hút thuốc, ăn hoa quả, hay thậm chí là...đi ngủ sau khi ăn. Tuy nhiên những việc làm này thực chất lại không có lợi cho sức khỏe của bạn. Vậy những việc nào bạn nên tránh sau khi ăn no?

Cách ăn phổ biến giúp 3 mầm bệnh ung thư phát triển thần tốc

13 0 13

Theo các chuyên gia, ung thư sống khỏe hay ốm yếu cũng nhờ vào thức ăn. Chúng ta ăn những món này, là cách "nuôi" mầm bệnh ung thư phát triển thần tốc. Hãy hạn chế ngay từ hôm nay.

Những đồ ăn, thức uống khiến bạn dễ béo tròn béo trục

0 0 0

Mặc dù đây là những món ăn này rất ngon lành, chúng lại chứa rất nhiều chất béo khiến bạn dễ tăng cân.

Muốn da sáng, dáng đẹp tuyệt đối đừng bỏ qua 7 loại thức ăn, đồ uống này

4 0 4

Một số loại thức ăn, đồ uống có tác dụng rất lớn trong việc làm đẹp dáng, đẹp da mà chị em không biết.

Thực phẩm ăn vào sẽ thải mọi độc tố trong cơ thể

3 0 3

Bạn muốn thải độc tố trong cơ thể hãy ăn ngay những thực phẩm quen thuộc và rẻ tiền này!

Muốn giảm cân nhanh nhất hãy ăn quả này đều đặn

6 0 6

Nếu bạn đang có mong muốn giảm cân, hãy ăn quả này mỗi ngày - hiệu quả hơn đi thẩm mỹ!

Xem thêm tin khác