Hai món nổi tiếng Việt Nam vào bảo tàng đồ ăn kinh dị thế giới
Bảo tàng đồ ăn mới mở cửa tại Thụy Điển trưng bày các món ăn kinh dị trên thế giới nhưng lại là đặc sản của nhiều quốc gia.
Bạn có hào hứng khi được mời thưởng thức một miếng phô mai chứa đầy giòi đang lúc nhúc? Bạn có dám ăn bộ phận sinh dục của con bò đực hay uống một cốc rượu rót từ bình với những con chuột được ngâm bên trong?
Bảo tàng ẩm thực Malmo (Thụy Điển) cho phép khách tham quan trải nghiệm những đồ ăn nằm trong danh sách những món ăn kinh dị của thế giới.
Mục đích hoạt động của bảo tàng này nhằm chứng minh khái niệm về sự ghê tởm của đồ ăn ở mỗi quốc gia là khác nhau. Ông Samuel West, giám sát bảo tàng chia sẻ với BBC: "Cảm giác ghê tởm với đồ ăn của du khách là hoàn toàn chủ quan, không phải do món ăn vốn kinh dị mà do trải nghiệm của du khách với món ăn đó".
Khoảng 80 mẫu đồ ăn được trưng bày tại bảo tàng là đặc sản của các quốc gia và cũng là nỗi sợ hãi với nhiều khách du lịch. Ranh giới giữa ngon và kinh dị của đồ ăn rất mong manh.
Sự khác biệt về ẩm thực trong văn hoá mỗi nước
Có nhiều đặc sản ở một số quốc gia khiến khách du lịch phát hoảng. Tại bảo tàng Malmo trưng bày món Casu Marzu, loại phô mai trứ danh Italy có chứa ấu trùng ruồi sống.
Món phô mai hảo hạng của người Italy khiến nhiều người phát hoảng vì giòi bò lúc nhúc bên trong.
Đối với người dân Italy, Casu Marzu là món ăn ngon, hảo hạng, thường được đem đãi khách. Tuy nhiên không phải du khách nào cũng đủ can đảm để cắn một miếng phô mai ngập giòi.
Các món ăn châu Á không thể không xuất hiện tại bảo tàng này. Món ăn làm từ bộ phận sinh dục của bò đực chắn hẳn sẽ khiến không ít người phát hoảng. Với người Trung Quốc, món ăn này là thực phẩm bổ dưỡng.
Bộ phận sinh dục của bò đực là món ăn khoái khẩu của người Trung Quốc.
Trứng vịt lộn - món ăn quen thuộc với người Việt cũng được xếp vào danh sách những món ăn kinh dị. Nhiều du khách châu Âu không biết đến món ăn này. Họ sợ hãi khi phải ăn một bào thai của con vịt.
Tại nhiều nước Đông Nam Á, sầu riêng là loại trái cây đặc sản, hấp dẫn. Tuy nhiên, mùi hương của nó lại là nỗi ám ảnh với không ít người. Nhiều khách sạn ở một số quốc gia cấm du khách không đem theo sầu riêng.
Tương tự, ở châu Âu cũng không thiếu những món ăn khiến nhiều người khiếp sợ như dạ dày cừu nhồi tim gan, phổi - đặc sản Scotland; phô mai thối của Pháp; sữa ngựa lên men của Nga... Thụy Điển, quốc gia sở hữu bảo tàng các món ăn kinh dị trên thế giới có món cam thảo mặn, cá trích lên men với mùi hôi khủng khiếp được bảo quản kín tránh lọt mùi ra ngoài.
Đồ ăn trưng bày là sản phẩm thật
Đồ ăn trưng bày tại bảo tàng Malmo không phải mô hình, mọi món ăn đều được bảo quản tươi mới và thay thế liên tục.
Ông West chia sẻ với BBC: "Có những món ăn ở một số nước thật sự đắt đỏ. Khi các món ăn trưng bày xuất hiện dấu hiệu ôi thiu, chúng tôi phải thay mới ngay lập tức. Bảo tàng gặp không ít khó khăn trong việc tìm nguồn thay thế".
Đồ ăn trong bảo tàng Malmo được bảo quản sạch sẽ phục vụ khách du lịch thưởng thức tại chỗ.
Bảo tàng đã làm việc với khoa Nhân chủng học của Đại học Lund (Thụy Điển) để giám sát nghiêm ngặt các tiêu chí bảo quản đồ ăn vì bảo tàng có dịch vụ trải nghiệm đồ ăn tại chỗ cho khách du lịch.
Sau khi kết thúc 3 tháng hoạt động tại Thụy Điển, các bảo tàng tương tự sẽ được mở tại Đức, Nhật Bản, Trung Quốc và Mỹ.
Ranh giới giữa đặc sản và món ăn kinh dị
Vị giám sát bảo tàng đồ ăn Malmo cho rằng, trong một quốc gia, khẩu vị của mọi người đối với một đặc sản nào đó cũng khác nhau. Ví dụ hàu là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng cũng có những người bị dị ứng với hải sản và họ thấy món ăn này là điều kinh dị.
Đầu, chân cừu hấp, đặc sản ở Thổ Nhĩ Kỳ và Mông Cổ cũng nằm trong danh sách các món ăn kinh dị.
"Những bảo tàng như Malmo không hề có mục đích chê bai hay chế giễu bất kỳ món ăn nào", ông West nhấn mạnh.
Đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain cũng từng phát hoảng với món cá mập lên men, đặc sản của người Iceland được trưng bày tại bảo tàng.
Vị đầu bếp này miêu tả về hương vị của món ăn giống như mùi của cái chết hòa quyện với mùi nước tiểu. Tuy vậy, phần đông người Iceland và nhiều khách du lịch khác lại mê mẩn món ăn này.
Theo Zing
-
7 giờ trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
8 giờ trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
12 giờ trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
13 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
14 giờ trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
15 giờ trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
15 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
17 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
18 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
19 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
21 giờ trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
1 ngày trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
1 ngày trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcUống nhiều nước mỗi ngày có thể tăng 15 năm tuổi đời trong khi giải đố chữ khả năng giúp bạn sống thọ thêm 10 năm.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
7 ngày trước