Nắng nóng sắp quay trở lại, chị em ghi sổ tay các cách giải nhiệt cực kỳ có lợi cho sức khỏe từ bí đao

Trong những ngày nắng nóng cao điểm, để thanh nhiệt cho cơ thể không có loại rau củ nào hoàn hảo hơn bí đao.

Rất tốt để hạ nhiệt cho cơ thể

Theo Lương y Bùi Hồng Minh, Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, bí đao có nhiều tên gọi khác nhau như bí phấn, bí xanh, đông qua (cách gọi tên của Trung Quốc). Trong Đông y, bí đao là loại quả có tính mát, vị ngọt có tác dụng giải nhiệt, đại trường, tiểu trường, kiện tỳ, chỉ khát, lợi tiểu. Với tác dụng này, bí đao được coi là món ăn rất thích hợp ăn vào những ngày hè.

 


Bí đao món ăn hạ nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng.

Bí đao là có có tính mát và thanh nhiệt. Trong những ngày thời tiết nắng nóng, bà nội trợ có thể dùng nước ép bí đao uống để cung cấp năng lượng và làm mát cơ thể nhanh nhất. Hoặc có thể luộc bí đao (ăn cả cái và nước) kèm với cơm trong ngày hè giúp cho cơ thể mát mẻ chống chọi với nắng nóng. Nếu cầu kỳ hơn, chị em có thể chế biến bí đao thành món ăn hấp dẫn như canh bí đao nấm hương, bí đao thịt lợn giúp giải cảm nắng có nóng sốt.

“Nấm hương có tính bình khi kết hợp với bí đao tạo thành món canh thanh nhiệt, giải độc, bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết. Món canh trên rất tốt cho người có bệnh lý dạ dày, bệnh lý gan, thận, cảm nắng và sốt cao.

Nếu như trong Đông y, bí đao có công dụng thanh nhiệt, kiện tỳ, lợi tiểu thì nấm hương lại là vị thuốc để bồi bổ, vì có nhiều dưỡng chất quý tốt cho sức khỏe. Lưu ý khi nấu canh bí đao và nấm hương, lúc lửa sôi nên cho nấm và bí cùng vào nấu trong 4-5 phút rồi tắt bếp. Canh bí đao không nên ninh quá kỹ thì sẽ bị chua”, Lương y Bùi Hồng Minh nói.

Canh bí đao nấm hương là một loại canh lành tính tốt cho sức khỏe rất hợp ăn trong điều tiện thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, người thể lạnh, cơ thể đang yếu không nên ăn để tránh bệnh thêm nặng hơn. Người đang đi phân lỏng cũng nên tránh ăn loại canh này.

Hết mụn ngoài da do nắng nóng

Trong những ngày nắng nóng, nếu bạn thường xuyên bị táo bón có thể dùng món canh bí đao nấu với thịt lợn. Trong Đông, thịt lợn có tên Trư nhục là món ăn dinh dưỡng nhưng cũng là một vị thuốc quý.

“Thịt lợn có vị ngọt, mặn, tính hàn có tác dụng nhuận tràng, ngừa táo bón. Thịt lợn khi nấu với bí đao sẽ tạo ra món canh bổ dưỡng cho thận, tốt cho những trường hợp bị nhiễm khuẩn. Món ăn này rất thích hợp ăn khi bị sốt cao mất nước, ho khan. Lưu ý món ăn trên không dùng cho người đang bị cảm cúm các loại (cảm hàn, cảm nhiệt, trúng thử) và tiêu chảy”, Lương y Bùi Hồng Minh nói.

Trong trường hợp trẻ bị sốt cao có thể dùng nước thịt lợn hầm nấu với bí đao cho trẻ uống giúp hạ nhiệt, tránh được mất nước và bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Hoặc dùng sườn non ninh sườn non nấu cùng bí đao là món ăn ngon và bổ dưỡng giúp hạ nhiệt.

Lương y Bùi Hồng Minh cho biết thêm, người bị táo bón có thể lựa chọn thêm món canh bí đao nấu với rong biển vừa giúp thanh nhiệt, nhuận tràng còn thông tiểu (bí tiểu). Món canh này rất thích hợp cho những người nắng nóng quá phát u nhọt trên da.


Theo Em Đẹp

Đặc sản mùa Trung thu: Những mâm ngũ quả cắt tỉa vừa đáng yêu vừa kỳ dị khiến dân mạng chỉ biết ôm bụng cười

Những loại trái cây được cắt tỉa theo phong cách "cây nhà lá vườn" khiến dân mạng cười ngặt nghẽo vì chúng vừa xấu xí, kỳ dị như "quái vật" nhưng nhìn kỹ lại thấy khá ngộ nghĩnh, đáng yêu.

Mẹo luộc 6 loại thịt ngày nào cũng ăn luôn thơm nức, không còn mùi hôi

Thịt luộc là món ăn chế biến đơn giản nhưng rất được yêu thích vì giữ được hương vị của thực phẩm, đồng thời tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách luộc thịt sao cho đúng chuẩn mềm, thơm, giữ được màu sắc đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.

Nho 11 triệu đồng/chùm, dưa hấu 4 triệu/quả vẫn hút giới nhà giàu Việt

Từ vài trăm đến hơn chục triệu đồng, nho Ruby, dưa hấu Nhật Bản, cherry Mỹ, chà là Ấn Độ… đắt gấp rất nhiều lần nông sản trong nước nhưng giới nhà giàu Việt vẫn mạnh tay chi.

Cách làm chó bưởi siêu dễ thương cho mâm cỗ Tết Trung thu

Trong mâm cỗ Trung Thu truyền thống, không thể thiếu được những chú chó bưởi xinh xắn. Với cách làm chó bưởi Trung Thu dưới đây, đảm bảo những em bé sẽ nhìn bạn với ánh mắt ngưỡng mộ, trầm trồ.

Bỏ túi những địa chỉ phá lấu bò hấp dẫn tại TP.HCM

Món phá lấu bò sền sệt nước, vị beo béo, hương thơm lừng luôn có mặt trong danh sách món ăn vặt phải thử ở TP.HCM. Những địa chỉ sau sẽ giúp bạn không bỏ lỡ món ăn cuốn hút này.

10 món ăn khiến bạn yêu thích ngay mùa thu Hà Nội

Hà Nội mùa thu – đông không chỉ đẹp, tiết trời hơi se lạnh dễ chịu mà còn có những món ăn vặt đặc trưng.

Cháo trứng muối thịt bằm khởi đầu ngày mới thanh đạm

Cháo trắng ăn cùng thịt băm nhỏ và trứng muối tán nhỏ đậm đà vừa miệng, dễ ăn, dùng cho bữa sáng sẽ hợp lý.

Những món chè Hội An làm xiêu lòng thực khách

Không chỉ nổi tiếng với cơm gà, bánh mì hay mì Quảng, Hội An (Quảng Nam) còn làm xiêu lòng thực khách với rất nhiều loại chè như chè thưng, chè đậu đỏ, chè hạt sen...

Khi ăn trứng xong đừng dại dột nạp thêm 7 thực phẩm này, cẩn thận mang họa vào thân

Trong hoặc sau khi ăn trứng, chúng ta tuyệt đối không nên ăn cùng các thực phẩm, gia vị dưới đây để tránh những hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe.

Những món bún chất lừ, nổi tiếng khắp 3 miền

Bún thang, bún hến, bún nước lèo, bún mắm... là những món dễ ăn với những hương vị đặc trưng khắp 3 miền mà bạn đừng nên bỏ lỡ.

Chớ dại bỏ qua 6 nguyên tắc này khi ăn lẩu kẻo rước họa vào thân

Lẩu cũng như các món ăn khác, khi ăn cần tuân theo những nguyên tắc nhất định.

Đam mê làm bánh trung thu nhưng có lúc chị em cũng phải khiến dân tình thất vọng thế này!

Nhìn những bức ảnh này mới thấy, "sự nghiệp" làm bánh Trung thu của chị em quả thật quá gian nan.

Mách bạn cách chọn sầu riêng chuẩn ngon, chỉ liếc qua cũng biết

Sầu riêng là loại quả được nhiều người ưa thích, thậm chí "nghiện". Tuy nhiên, giá của loại trái cây này khá "chát" nên chị em cần biết cách chọn sầu riêng chuẩn ngon để không bị "tiền mất tật mang".

Món ăn nhất định phải thử khi đến xứ kim chi mùa thu

Kim chi, cơm trộn, canh rong biển, bạch tuộc xào cay... là những món ăn nổi tiếng, hấp dẫn ở xứ kim chi mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây.

Trứng chiên tôm đơn giản mà ngon cơm

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần khéo tay và sáng tạo đôi chút, bạn có thể chế biến một món ăn mới lạ cho cả nhà.

Món ngon cuối tuần: 3 cách nấu món vịt kiểu mới ngon miễn chê

Với những ngày cuối tuần, cùng vào bếp đổi món với cách nấu mới từ vịt sẽ là gợi ý tuyệt vời để bữa cơm gia đình trở nên hứng thú hơn rất nhiều

Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng vẫn chuẩn vị

Tết trung thu sắp đến gần, đây chính là dịp để các bạn thể hiện tài năng vào bếp của mình. Bạn đang lo lắng vì không có lò nướng? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon.

Hướng dẫn làm sạch hải sản nhanh, tiện, đẹp mắt

Bạn có biết cách đơn giản và nhanh gọn nhất để sơ chế các loại hải sản quen thuộc trở nên sạch sẽ, đẹp mắt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn?

Bỏ thêm 2 món này vào nồi khi nấu cơm, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị thơm mềm khác lạ

Có một mẹo nấu cơm đơn giản khiến cho bát cơm trở nên mềm dẻo thơm phức và đẹp mắt.

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Vậy là đã sắp đến dịp Tết trung thu, chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuyển bị món bánh đặc trưng của dịp lễ này. Ngoài các loại nhân bánh mới mẻ hiện đại những năm gần đây thì nhân thập cẩm vẫn là loại không thể thiếu.

Những điều cấm kỵ khi ăn trai, hến, ngao không phải chị em nội trợ nào cũng biết

Trai, hến được coi là nguồn protein, canxi rất tốt cho cơ thể. Nhưng khi ăn chúng, bạn phải nhớ 5 điều cấm kỵ dưới đây.

Các món ăn vặt khiến thế hệ 8x bồi hồi nhớ về tuổi thơ dữ dội

Chỉ cần nhìn thấy những món ăn này, bạn sẽ cảm thấy xao xuyến trong lòng vì nó đầy ắp kỉ niệm về một thời thơ ấu vô cùng đẹp đẽ của mình.

'Lẩu nước lã' - món ăn nhạt nhẽo nhưng hút khách ở Bắc Kinh

Nồi nước lẩu chỉ là nước lã và vài hạt kỷ tử, rất nhạt nhẽo nhưng quán lúc nào cũng tấp nập thực khách.

Bánh trung thu của các quốc gia trên thế giới trông như thế nào?

Bánh trung thu ở Trung Quốc có hình tròn trong khi bánh truyền thống của Hàn Quốc (tên là Songpyeon) có hình bán nguyệt.

Trổ tài làm đĩa gan lợn sốt tỏi cay tuyệt ngon chỉ với 10 nghìn đồng

Thời tiết se lạnh thế này mà có đĩa gan lợn sốt tỏi cay thơm nồng, cay nóng để nhâm nhi cùng với cơm trắng thơm ngọt thì "ấm lòng" vô cùng. Tối nay, bạn hãy trổ tài làm món gan lợn sốt tỏi cay ngon cho cả nhà nhé!

Đến quán cafe cảm giác mạnh: Chơi cùng rắn, bọ cạp và cự đà

Quán cafe 'thú cưng' đầu tiên ở thủ đô Phnom Penh, Campuchia mang tới cho du khách nhiều cảm giác mạnh khi được chơi đùa cùng rắn, bọ cạp và cự đà.

Bánh đúc vừa ngon vừa dễ làm, tranh thủ mát trời trổ tài ngay thôi

Bánh đúc là một thứ quà ăn chơi, giản dị nhưng đầy sức mê hoặc với nhiều cách chế biến từ nóng đến nguội, từ mặn đến ngọt.

Vợ chạy mất dép còn dân mạng choáng váng trước món thịt nướng chồng soái ca trổ tài đãi vợ yêu

Một ông chồng vừa khoe trổ tài nấu nướng để chiêu đãi vợ đang có bầu. Nào ngờ, món ăn vừa dọn lên vợ đã chạy mất dép. Còn ông chồng ngẩn ngơ chia sẻ nỗi niềm với 500 anh em mạng xã hội và nhận được những lời bình luận cười chảy nước mắt.

Chớ dại nấu thịt lợn với 8 thứ này nếu không muốn hại cả nhà

Thịt lợn là một món ăn quen thuộc trong gia đình, nhưng đôi khi những sự kết hợp sai lầm sẽ làm hại cả gia đình bạn. Cùng xem bài viết dưới đây để phòng tránh cho tốt nhé.

10 món đặc sản ngon mê ly chỉ có ở Quảng Ngãi mà bạn không nên bỏ qua

Cùng khám phá những đặc sản quảng ngãi một lần ăn thôi là nhớ nhau cả đời.

Địa chỉ cuối tuần: Khu ẩm thực chợ Bến Thành

Bún bung, bánh bèo, cơm chiên... là gợi ý không tồi dành cho người không biết đi đâu vào cuối tuần.

Chỉ dùng củ cải là vẩy cá hết veo, mẹo vặt hữu ích mà không phải chị em nào cũng biết

Chỉ cần một phần củ cải nhỏ chà lên mình cá, bạn sẽ vô cùng bất ngờ vì công dụng "thần thánh" mà mình không hề biết bấy lâu nay.

5 loại quả này ăn lúc đói còn tốt hơn nhân sâm thuốc bổ

Nhiều người thường có thói quen dùng trái cây là đồ ăn tráng miệng ngay sau bữa ăn, điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Những loại trái cây sau sẽ tăng gấp 10 lần dưỡng chất nếu bạn ăn chúng lúc đói.

Tự làm bánh trung thu theo phong cách hiện đại

Chỉ mới xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng bánh trung thu hiện đại đang ngày càng được yêu thích nhiều hơn bởi ngoại hình bắt mắt, vị thơm ngon, ăn không bị ngấy.

Sự thật khi ăn tôm nhiều người tưởng biết mà hóa ra nhầm to

Tôm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhưng có những lầm tưởng hóa ra rất nhiều người mắc phải khiến cho việc ăn tôm trở nên khó khăn.

Không cần luộc, không cần nướng, thực hiện theo 4 bước đơn giản sau bạn sẽ có một nồi khoai ngon tuyệt hảo

Không cần dùng đến nước, chỉ cần dùng một chiếc nồi và thìa inox là có thể luộc được một nồi khoai thơm ngon.

Miếng thịt sau khi cắt vẫn còn động đậy khiến dân mạng sợ hãi thề 'mình sẽ chỉ ăn chay'

Miếng thịt này sau khi cắt vẫn còn động đậy, khiến ai cũng kinh hãi không dám chạm tay vào. Người ta gọi đây là “thịt thây ma” hay “thịt xác sống”.

Những quán cafe có view đẹp ở Hà Nội được giới trẻ 'check-in' nhiều nhất

Bạn có biết đâu mới chính là những địa điểm được "check - in" nhiều nhất của giới trẻ khi đi cafe không?

Ba rọi ram tỏi ớt đậm vị, thơm lừng, mát trời thế này ăn đưa cơm hết xảy

Những miếng thịt ba rọi vàng ươm, thấm gia vị, mang màu vàng cánh gián đẹp mắt sẽ đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Giúp bạn có một bữa cơm ngon hoàn hảo, đánh bay nồi cơm trong tích tắc.

Các món ăn làm từ côn trùng, thách thức thực khách ở Anh

Trang trại nuôi côn trùng làm thực phẩm đầu tiên ở London, Anh tạo ra một loạt cách chế biến món ăn độc đáo và mới lạ với sâu bột như humburger, salad, bánh quy, bánh ngọt...

Cả tuần ngon miệng với thực đơn siêu ngon, giàu chất dinh dưỡng

Với thực đơn theo gợi ý dưới đây, bạn sẽ không phải vắt óc suy nghĩ mỗi ngày mà cũng có những món ngon, dễ thực hiện.

Thêm coca vào, món ăn sẽ thành tuyệt phẩm, ai chưa biết quá phí!

Không chỉ là thức uống giải khát, coca còn được biết đến như một nguyên liệu chế biến món ăn mang hương vị đậm đà.

Chuẩn bị đĩa hoa quả đẹp mắt để cùng quây quần trong ngày Tết độc lập

Thời gian rảnh rỗi, hãy biến tấu những đĩa hoa quả đơn giản hàng ngày thành những tác phẩm tuyệt đẹp như này nhé!

Những thực phẩm tốt nhưng ăn sai giờ khiến 'rước họa' vào thân

Có nhiều loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn hay uống vào những thời điểm không thích hợp có thể bị giảm tác dụng thậm chí là gây hại.

Đi dọc miền Trung thưởng thức các món ngon bình dân dịp nghỉ lễ 2.9

Mì Quảng, lẩu gà lá é, cơm hến, bún bò Huế, bánh rập... là những món ăn bạn nhất định nên thử khi vi vu miền Trung dịp nghỉ lễ 2.9.

Ngày chủ nhật, làm món gà nướng ngũ vị hương cho cả nhà

Gà ướp cho thấm đều gia vị, nướng chín thơm và ăn kèm các loại gia vị đậm đà, thích hợp cho bữa ăn ngày cuối tuần.

Điểm mặt quán lươn ngon nức tiếng, dân sành ăn check-in ầm ầm

Lươn mềm béo hay vàng giòn rụm, đậm đà ăn với miến vô cùng hợp là món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Dưới đây là những quán miến lươn ngon ở Hà Nội mà bạn nhất định phải ghé qua.

Thích mắt đặc sản tiến Vua phi cầu trắng nõn nà, tua dài xứ Thanh

Loài Phi Cầu Sài có hình dáng giống con trai nhưng vỏ mỏng hơn nhiều. Ruột trắng nõn nà, có những tua dài trông rất thích mắt.

Bà mẹ 8X xinh đẹp bật mí thực đơn cơm tối ngon 'ngây ngất'

Không cần quá bận tâm tối nay ăn gì, hôm nay có món gì, hãy lưu ngay những thực đơn này để chuẩn bị cho bữa cơm của cả nhà thêm ngon miệng và đủ dinh dưỡng nhé.

Cách làm bánh trung thu trái cây hấp dẫn, lạ miệng

Năm nay, ngoài những loại bánh trung thu quen thuộc như bánh trung thu nhân đậu xanh, nhân trứng muối, nhân thập cẩm ... vốn đã trở nên có phần nhàm chán, bạn hãy trổ tài làm bánh trung thu trái cây cho cỗ trông trăng của các con thêm mới mẻ nhé.