Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon

Một chiếc bánh Trung thu không chỉ ngon miệng mà có sắc màu đẹp mắt thì bạn sẽ không thể bỏ qua món bánh dẻo khoai lang này.

Nguyên liệu:

50g bột gạo nếp

50g bột gạo tẻ

25g tinh bột ngô

25g bột mì

225g sữa tươi

30ml sữa đặc

35g mỡ lợn

50g đường

Cách làm:

Bước 1

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-1

Khoai lang hấp chín bóc bỏ vỏ rồi nghiền mịn. Cho bột gạo nếp, gạo tẻ, tinh bột ngô, bột mì, sữa tươi, sữa đặc, mỡ và đường vào khay trộn đều rồi bọc kín khay lại. Hấp trong nồi khoảng 25 phút.

Lấy khay bột ra để nguội rồi lấy bột ra nhào thành khối đồng nhất.

Bước 2

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-2

Bạn lấy một phần nhỏ bột đã nhào và khoai lang đã nghiền. Kết hợp bột gạo đã nhào với khoai lang để tạo thành khối bột màu tím nhạt để trang trí (Tỉ lệ bột và khoai là 2:1).

Bước 3

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-3

Bạn chia bột thành từng viên tròn nhỏ khoảng 15g và chia phần khoai lang tím đã nghiền thành từng viên nhỏ khoảng 35g. Dùng cán cán từng viên bột thành tấm mỏng, cho phần nhân khoai lang tím vào bọc kín.

Sau đó bạn cho từng viên bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh cứng lại một chút để dễ tạo hình.

Bước 4

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-4

Bạn dùng khối bột màu tím ở bước 2 cho vào khuôn ép trước sau đó cho viên bột đã bọc khoai vào khuôn ép.

Bước 5

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-5

Ép bánh ra khỏi khuôn là xong.

Tết Trung thu đang tới gần, các chị em đều bận rộn để chuẩn bị các nguyên liệu làm món bánh nướng cũng như bánh dẻo. Nếu như gia đình bạn không có một chiếc lò nướng để làm bánh thì bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh trung thu từ khoai lang thanh mát với công thức trên đây. 

Mùa Trung thu này đừng bỏ qua món bánh dẻo khoai lang siêu ngon-6

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Trí Thức Trẻ

Làm sao để có được món kem chuối đậu phộng sữa tươi thơm ngon?

0 0 0

Bài viết sẽ chia sẻ đến bạn cách làm kem chuối đậu phộng sữa tươi rất nhanh chóng, dễ dàng này.

Xếp quả bơ thành bông hoa đẹp chỉ với vài bước đơn giản

0 0 0

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể xếp quả bơ thành bông hoa đẹp mắt, trông cũng ngon miệng hơn.

Chiều đông lạnh có ốc xào dừa ăn vặt thì không còn gì thích bằng

1 0 1

Trời lạnh mà được nhâm nhi món ốc xào dừa béo ngậy, thơm ngon thì còn gì bằng nữa nhỉ?

Lẩu cua Khôi đóng cửa, 'dân ghiền' có thể thử 4 quán lẩu cua ngon không kém ở Hà Nội - Sài Gòn

0 0 0

Tin chắc những địa chỉ lẩu cua ngon dưới đây sẽ khiến bạn vơi bớt nỗi nhớ với lẩu cua Khôi.

6 món ăn cứ tưởng chỉ hè mới hot ngờ đâu đông đến vẫn đắt khách như thường

0 0 0

Trà sữa, kem hay tào phớ vốn là những món ăn tiêu biểu cho mùa hè, nhưng ngay cả trong mùa đông, chúng vẫn rất được ưa thích.

Vợ đảm chia sẻ cách làm kim chi cực chất chẳng cần phơi cải thảo vẫn giòn ngon

1 0 1

Theo chị Phạm Tâm, không cần phải phơi cải thảo cho hơi héo như mọi người thường làm mà kim chi vẫn giòn ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cuối tuần làm mề gà chiên giòn ngon tuyệt nịnh chồng chuẩn không cần chỉnh

0 0 0

Mề gà chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong sần sật ăn rất đã miệng đấy!

Từng thất bại thảm hại, mẹ 2 con chia sẻ bí kíp làm nem chua thành công, ngon tuyệt đỉnh

154 0 154

Vì đặc biệt thích món nem chua, lại không tin tưởng chất lượng ở ngoài hàng nên chị Hoàng Hương (35 tuổi, Hải Phòng) đã quyết tâm làm thành công bằng được sau nhiều lần thất bại.

Chocolate nóng - món đồ uống không thể thiếu khi đông về

2 0 2

Những ngày trời chuyển đông, còn gì thích hợp hơn là một tách chocolate nóng hổi, thơm lừng để nhâm nhi quên đi cái lạnh?

3 cách nấu canh rau cải cúc ngon ngọt trọn vị

0 0 0

Với các bước chế biến đơn giản là bạn có ngay món ngon canh rau cải cúc mát lành bổ dưỡng.

Thực đơn cơm tối 'tràn ngập' sắc xanh vừa ngon vừa nhẹ bụng

0 0 0

Thực đơn cơm tối với những món ăn ngon miệng lại nhiều rau xanh chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.

Xem thêm tin khác