Nấu chè 3 màu đẹp mắt ngon miệng cho ngày thu vàng nắng

Món chè 3 màu với màu sắc bắt mắt rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thu nắng vàng rực rỡ như thế này đấy!


Nguyên liệu:
 


100g đậu đỏ


100g bí ngô

10 cái lá dứa

150g cùi dừa

100g bột nếp

20g bột năng

440g đường

50g nước cốt dừa

1 gói bột rau câu con cá dẻo

Cách làm
 

Lá dửa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy 150ml nước cốt. Hòa bột rau câu với 220g đường.


Đổ 1,5l nước vào nồi đun sôi, hòa bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy. Sau đó cho nước cốt dừa và lá dứa vào, khuấy đều, đợi sôi trở lại thì tắt bếp ngay.


Đổ rau câu ra hộp đợi nguội thì đặt vào tủ lạnh cho đông.

Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ninh.
 
Bí ngô gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi hấp.
 
Khi bí ngô nhừ, lấy ra tô, đợi nguội thì dùng nĩa dầm nhuyễn.

 

Đậu đỏ đã ninh nhừ, đun cho gần cạn nước thì cho 100g đường vào sên cho đường thấm vào đậu.
 

Cho bột nếp vào bí ngô, nhào kỹ thành 1 khối. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
 

Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
 

Đun sôi 1 nồi nước, cho bánh nếp bí ngô vào luộc. Bánh nếp chín nổi lên trên mặt nước là được.
 

Vớt bánh nếp ra 1 tô đã có sẵn nước lọc để bánh nếp không bị dính.

 

Cùi dừa nạo sợi, cho vào bát to, đổ 200ml nước đun sôi vào, khuấy lên. Đợi 1 lúc khi nước
đã nguội thì vắt lấy nước cốt.

 

Cho nước cốt dừa lên bếp, thêm 120g đường vào, đun sôi. Hòa bột năng với chút nước đổ
vào nồi khuấy đều để được hỗn hợp sánh.
 

Lúc này thạch đã đông, lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.

 


Xếp bánh nếp, đậu đỏ, thạch vào bát, chan nước cốt dừa vào. Có thể ăn kèm đá bào nhỏ. Món chè 3 màu với màu sắc bắt mắt rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thu nắng vàng rực rỡ như thế này đấy! Chè với phần bánh nếp dẻo dẻo dai dai, đậu đỏ bùi bở kết hợp với thạch rau câu cốt dừa lá dứa thơm phưng phức khiến ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngon.

Chúc bạn ngon miệng với món chè 3 màu này nhé!

 

Theo Trí thức trẻ

Quán phở, bánh mì Chân Tử Đan check-in ở Hội An nổi tiếng thế nào?

0 0 0

Vợ chồng ngôi sao võ thuật Chân Tử Đan vừa có chuyến du lịch ở Hội An, Việt Nam. Họ đã dành thời gian thưởng thức bánh mì Phượng và phở Liến nổi tiếng.

McDonald’s Việt Nam ra mắt dịch vụ giao hàng 24/7

0 0 0

McDonald’s Việt Nam vừa đưa vào hoạt động dịch vụ giao hàng 24/7 McDeliveryTM với quy trình đặt hàng hiện đại, tiện lợi, đơn hàng được xử lý chính xác, phục vụ trong thời gian cam kết cùng đội ngũ giao nhận được đào tạo chuyên nghiệp.

Lạnh rồi tối nay ăn ngay thực đơn cơm tối nóng hổi hấp dẫn này thôi!

0 0 0

Với thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng này đảm bảo cả nhà sẽ có bữa ăn thật no nê.

Tổng hợp 10 cách làm món mực ngon ăn mãi không chán

0 0 0

Nếu bạn vẫn chưa biết làm món nào cho ngày nghỉ thì hãy thử vào bếp và biến tấu với 10 công thức làm mực ngon ăn mãi không chán.

Vài phụ nữ khi nấu cơm sẽ cắm hành lá vào, lý do bất ngờ vô cùng

0 0 0

Hành lá không chỉ có công dụng là một loại rau nêm mà còn có tác dụng khử mùi rất hay luôn nhé.

Khám phá xe bánh hẹ chiên lâu đời tại khu quận 5

0 0 0

Nằm ở phía cuối chợ Xã Tây, đường Trần Hưng Đạo, xe bánh hẹ trông bình dân vậy mà lại thu hút nhiều người đến chờ mua.

Không cần ra hàng, ở nhà bạn cũng có thể làm nghêu xào tỏi ớt thơm lừng cực ngon

0 0 0

Nghêu xào tỏi ớt thơm lừng, nóng hổi ăn cay cay xuýt xoa thật thích hợp để làm món ngon cho ông xã nhắm bia trong những ngày trở gió!

Cách làm kem bơ sữa tại nhà không cần máy làm kem

0 0 0

Cùng bắt tay vào tìm hiểu cách làm kem bơ với sữa tươi và sữa đặc tại nhà nhé!

Công thức làm lòng non trộn mắm đổi vị cho thực đơn gia đình

4 0 4

Thỉnh thoảng để đổi vị cho thực đơn gia đình, vừa phong phú lại vừa giúp anh xã có món để lai rai thì lòng non trộn mắm chắc hẳn sẽ là một gợi ý thông minh.

Bí quyết cho món gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt ngon không cưỡng nổi

1 0 1

Với cách làm siêu đơn giản mà thành phẩm nhận được lại vô cùng hấp dẫn, từng thớ thịt gà mềm dai cùng lớp da gà béo bùi thơm phức mùi sả, lá chanh khiến ai cũng muốn hít hà mãi không ngừng.

4 món ngon làm từ thịt bò cho ngày nghỉ tròn vị

0 0 0

Thịt bò có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Cùng tham khảo 4 món ngon làm từ thịt bò sau đây để đãi mọi người trong ngày nghỉ nhé.

Xem thêm tin khác