Nấu chè rau câu – Món chè thanh mát và bổ dưỡng cho mùa hè này

Món chè rau câu không chỉ thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nóng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy.



Nguyên liệu

Rau câu chân vịt khô

Chanh

Đường hoa mai

Đường nâu

Gừng

Bột năng

Bột báng

Lá dứa

Cách làm:

Bước 1

Đổ nước ngập rau câu chân vịt, vắt thêm nước cốt một quả chanh để khử mùi tanh của rau câu. Ngâm rau câu trong khoảng 3 giờ.

Bước 2

Sau 3 giờ, đổ rau câu ra rổ rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước 3

Trộn bột năng với nước đun sôi, tạo thành khối bột dẻo dai, sờ không dính tay.

Bước 4

Nặn bột năng thành từng dải bột dài, dùng dao cắt dải bột năng thành từng viên trân châu nhỏ.

Bước 5

Đổ nước cùng đường nâu vào nồi đun sôi, đổ trân châu vào nồi đun đến khi trân châu nổi lên mặt nước.

Bước 6

Vớt trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính.

Bước 7

Cho bột báng vào nồi, đổ ngập nước đun sôi. Vặn nhỏ lửa và đun đến khi bột báng trong là được.

Bước 8

Gừng gọt vỏ, thái sợi.

Bước 9

Cho rau câu chân vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, vừa đun vừa khuấy đều cho rau câu tan.

Khi nồi rau câu sôi khoảng 5 phút, bạn thêm đường và lá dứa vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 10

Cuối cùng thêm gừng thái sợi vào nồi khuấy đều là xong.

Đợi chè rau câu nguội, múc chè ra bát thêm bột báng và trân châu vào bát ăn kèm.

Thành phẩm:

Rau câu chân vịt là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như iot và canxi. Món chè rau câu chân vịt không chỉ thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nóng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy. Chè rau câu với vị ngọt dịu mát và giòn ngon của rau câu sẽ là món tráng miệng đặc biệt mà cả nhà đều ưa thích.
 

Nấu chè rau câu – Món chè thanh mát và bổ dưỡng cho mùa hè này - Ảnh 12.

Chúc bạn thành công và có món chè tráng miệng thật ngon nhé!

Theo Trí thức trẻ

Độc đáo món chè đậu xanh bi mềm mịn, long lanh, ai ăn cũng thích

0 0 0

Cách làm món chè này không hề khó, chỉ cần biến tấu đậu xanh một chút thôi, bạn đã có ngay món ăn vặt vô cùng độc đáo rồi!

Mâm cơm chỉ 3 món chưa tới 80 nghìn vẫn có thể đủ chất và tròn vị

0 0 0

Chỉ với 3 món thôi nhưng mâm cơm tối của gia đình bạn vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng cực kỳ.

Chồng ăn 6 loại thịt này, vợ chỉ có 'sướng mê'

0 0 0

Những loại thịt dưới đây sẽ giúp các cặp vợ chồng tìm lại lửa yêu thời còn mặn nồng.

Tự làm bột tôm theo cách đơn giản nhất giúp món ăn thêm ngon

1 0 1

Chẳng cần bột nêm hay bột gà, chỉ với 3 bước là bạn đã có một hũ bột tôm thơm ngon để nêm nếm cho các món ăn.

Ăn trứng gà kiểu này chẳng khác nào tự đầu độc cả gia đình

0 0 0

Ăn trứng gà kiểu này chẳng khác nào tự đầu độc cả gia đình - cần phải biết để tránh ngay.

Bí quyết cho món mắm me chua ngọt, sướng đến tận chân răng

1 0 1

Loại nước chấm chua ngọt đậm đà, một chút cay nhẹ của ớt và thêm tí hương thơm của tỏi này có thể khiến bạn “phá” hết cả đĩa mồi luôn đấy!

Thịt lợn kho chè, bạn đã thử chưa, ngon tuyệt đỉnh luôn đó

0 0 0

Có lẽ ít người biết rằng, món thịt lợn kho chè lại ngon thế này nhỉ?

Huấn luyện viên thể hình chỉ ra những sai lầm trong chế độ ăn uống

1312 0 1312

Lucy đã chỉ ra những lầm tưởng và thực tế về các chế độ ăn kiêng lâu nay chúng ta vẫn cho là đúng.

Cứ làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon nức nở thế này bảo sao ăn hoài không chán!

3 0 3

Bánh trong đẹp mắt, nhân tôm thịt đậm đà, quyện vị, ai ăn cũng phải mê mẩn.

Xem thêm tin khác