Những món ăn ngon nổi tiếng Sơn La ăn một lần nhớ mãi
Sơn La có rất nhiều món ăn ngon. Các món này không phải dễ ăn nhưng khi thưởng thức sẽ khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi. Cùng tìm hiểu những món ăn chỉ có ở Sơn La.
1. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu khô là món ăn bất kỳ ai ghé qua Sơn La đều nên nếm thử một lần. Những thớ thịt đỏ au sẽ được tẩm ướp gia vị và hun trên gác bếp cho săn lại. Đến khi ăn thì chỉ cần nướng sơ qua trên than hồng. Món ngon này chỉ được ăn vào dịp lễ Tết hoặc lễ cúng lớn mới có.
2. Nộm da trâu
Đây là món nhậu tuyệt vời của người vùng cao nơi đây. Thông thường da trâu khá là dai và cứng nên người ta phải sơ chế rất kỹ để lớp da trâu trở nên mềm, nhai sần sật. Một điểm đặc biệt của món nộm này vị chua dịu không phải do chanh mà là từ nước măng chua.
3. Thịt muối chua
Để làm món thịt này không quá khó, nguyên liệu cơ bản chỉ là thịt, muối tinh và cơm nguội. Nhưng quy trình lựa chọn và ướp thịt thì phải mất 6 tháng mới có thể thưởng thức được món ăn lạ miệng này.
4. Chè Tà Xùa
Chè Tà Xùa chỉ mọc ở độ cao 1.800m nên có hương vị rất đặc biệt. Cái vị đắng chát và vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi khiến cho bao mệt mỏi đều tan biến. Nếu được lên Sơn La bạn hãy mua một gói chè này về để thiết đãi bạn bè nhé.
5. Nậm Pịa
Món ăn này chỉ có khách quý mới được thiết đãi. Nếu là lần đầu tiên chắc bạn sẽ không dám ăn vì Nậm Pịa được chế biến từ nội tạng động vật như tiết bò, đuôi, dạ dày, lòng, ruột... được ninh cùng với nhiều gia vị khác cho đến khi đặc sệt lại, có vị hơi đắng ăn kèm với rau chuối và bạc hà.
6. Cơm lam người Thái
Đây là món ăn mà có lẽ được khá nhiều người yêu thích vì nó vừa ngon, thơm, bùi, lại no lâu. Gạo nếp sẽ được cho vào ống tre nướng trên lửa than. Khi tách ống tre ra hương thơm của gạo nếp hương quyện với mùi vị của tre, của khói bếp khiến cho món ăn này trở nên thật hấp dẫn. Món ngon này có thể chấm muối vừng hoặc nước chấm làm từ các loại rau thơm của dân tộc tên là nước chấm chéo món.
7. Xôi sắn
Món ăn này bạn có thể làm tại nhà chứ không nhất thiết là đến núi rừng Sơn La thưởng thức. Tuy nhiên để có được hương vị thơm ngon thì không đâu có thể chế biến được như ở Sơn La. Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm của nếp, của sắn khi đồ lên trong làn khói mờ ảo đã khiến cho cái bụng của thực khách reo lên rồi. Để món này thêm đậm đà, ta chỉ cần cho thêm một chút mỡ hành béo ngậy hay một chút ruốc thơm là đã sẵn sàng thưởng thức trọn vẹn nó.
8. Cháo Mắc nhung
Mắc nhung có màu xanh, vị đắng, được nấu với gạo tấm. Cách nấu cháo này rất lạ là cho tất cả nguyên liệu vào lá chuối, thêm một chút gừng và rưới một ít nước đủ chín sau đó buộc chặt và vùi vào bếp tro nóng. Sau 30 phút sẽ có ngay một món ăn sền sệt, đắng đắng lạ miệng.
9. Bánh dày người Mông
Món ăn này chế biến khá cầu kỳ vì cần tỉ mỉ từ khâu chọn gạo nếp hương đến việc chọn cối giã bánh dày. Và cần phải chọn những người đàn ông khoẻ mạnh lực lưỡng để giã đến khi bánh mịn, sẽ nặn bánh thành hình tròn để rán hoặc nướng tuỳ theo sở thích.
Sơn La không chỉ là một vùng đất nổi tiếng với sơn thủy hữu tình làm say đắm lòng người mà còn được biết bởi những món ăn dân tộc vừa lạ vừa vô cùng độc đáo. Trên đây là những món ngon nhất định phải thử nếu được đặt chân đến Sơn La.
Theo VietNamNet
-
1 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
2 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
3 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
3 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
8 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
12 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
13 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
16 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước