Những món ăn từ thịt chuột không phải ai cũng dám nếm thử
30/03/2015 | 07:33
Chuột là loài động vật gặm nhấm khá đáng sợ, nhưng với nhiều người, chuột lại là đặc sản có thể dùng để chế biển ra những ăn vô cùng bổ dưỡng.
1. Món ăn sáng từ thịt chuột hầm
Cô gái họ Chen sống ở Phú Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc đã khoe bữa ăn sáng của mình cho bạn bè trên mạng xã hội và nhanh chóng gây sốt với cộng đồng mạng nước này. Cô cho biết, mình vừa thưởng thức một bữa sáng đặc biệt do mẹ mình chuẩn bị, đó là một bát thịt chuột hầm.
Mẹ cô cho rằng món ăn này rất bổ dưỡng, tuy vậy, theo các nhà khoa học, thịt của loài gặm nhấm này ẩn chứa rất nhiều nguy cơ. Đặc biệt nếu khi con chuột đang mang mầm bệnh, thì người ăn phải chúng cũng sẽ lây nhiễm các bệnh này.
2. Sâm thử
Sâm thử còn gọi là món chuột sâm. Có tên gọi này bởi chúng được chăm sóc, bồi bổ cầu kỳ với các loại sâm thượng hạng. Ngay từ khi mới mở mắt, những chú chuột đã được chăm bẵm bằng cách cho ăn sâm và uống nước tinh khiết từ sương sớm đọng trên lá sen.
Người ta không “xơi” ngay những con chuột này mà tiếp tục “vỗ béo” để chúng sinh con. Đời thứ 3 chuột mới được dùng để làm thức ăn. Lúc này, chuột được làm sạch, bỏ vào miệng nhai sống từ từ cho đến khi nhuyễn ra để cảm nhận hết cái thơm ngọt. Người ăn tuyệt đối không được nuốt vội mà phải nhai chậm rãi mới là sành ăn, đúng kiểu.
3. Món “ba tiếng hét”
Đây là món ăn khá phổ biến tại Trung Quốc. Món ăn này được ca ngợi là liều thuốc tăng cường sinh lực của phái mạnh. Giống như sâm thử, “ba tiếng hét” được chế biến từ những con chuột đỏ hỏn chưa kịp mọc lông và mở mắt.
4. Tinh hoàn chuột cống cỏ
Đây được xem là liều thuốc tráng dương tự nhiên của người dân Tây Nam Bộ, Việt Nam. Khi bắt được những chú chuột đồng, người ta tiến hành lột sạch da, lấy phần thịt trắng phau như thịt gà để chế biến món ăn. Trong khi bộ lòng được vứt bỏ thì hai viên tinh hoàn được giữ lại. Món ăn được thưởng thức sống, mang lại cảm giác sền sệt, béo ngậy.
5. Ruột ngâm chuột bao tử
Để có được bình rượu như ý, người ta gom chuột bao tử rồi cho vào ngâm trong rượu, để nhiều tháng mới đem ra uống. Là thức uống truyền thống của người dân Trung Quốc và Hàn Quốc, rượu chuột bao tử được xem là loại thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe.
Cô gái họ Chen sống ở Phú Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc đã khoe bữa ăn sáng của mình cho bạn bè trên mạng xã hội và nhanh chóng gây sốt với cộng đồng mạng nước này. Cô cho biết, mình vừa thưởng thức một bữa sáng đặc biệt do mẹ mình chuẩn bị, đó là một bát thịt chuột hầm.
Mẹ cô cho rằng món ăn này rất bổ dưỡng, tuy vậy, theo các nhà khoa học, thịt của loài gặm nhấm này ẩn chứa rất nhiều nguy cơ. Đặc biệt nếu khi con chuột đang mang mầm bệnh, thì người ăn phải chúng cũng sẽ lây nhiễm các bệnh này.
2. Sâm thử
Sâm thử còn gọi là món chuột sâm. Có tên gọi này bởi chúng được chăm sóc, bồi bổ cầu kỳ với các loại sâm thượng hạng. Ngay từ khi mới mở mắt, những chú chuột đã được chăm bẵm bằng cách cho ăn sâm và uống nước tinh khiết từ sương sớm đọng trên lá sen.
Người ta không “xơi” ngay những con chuột này mà tiếp tục “vỗ béo” để chúng sinh con. Đời thứ 3 chuột mới được dùng để làm thức ăn. Lúc này, chuột được làm sạch, bỏ vào miệng nhai sống từ từ cho đến khi nhuyễn ra để cảm nhận hết cái thơm ngọt. Người ăn tuyệt đối không được nuốt vội mà phải nhai chậm rãi mới là sành ăn, đúng kiểu.
3. Món “ba tiếng hét”
Đây là món ăn khá phổ biến tại Trung Quốc. Món ăn này được ca ngợi là liều thuốc tăng cường sinh lực của phái mạnh. Giống như sâm thử, “ba tiếng hét” được chế biến từ những con chuột đỏ hỏn chưa kịp mọc lông và mở mắt.
4. Tinh hoàn chuột cống cỏ
Đây được xem là liều thuốc tráng dương tự nhiên của người dân Tây Nam Bộ, Việt Nam. Khi bắt được những chú chuột đồng, người ta tiến hành lột sạch da, lấy phần thịt trắng phau như thịt gà để chế biến món ăn. Trong khi bộ lòng được vứt bỏ thì hai viên tinh hoàn được giữ lại. Món ăn được thưởng thức sống, mang lại cảm giác sền sệt, béo ngậy.
5. Ruột ngâm chuột bao tử
Để có được bình rượu như ý, người ta gom chuột bao tử rồi cho vào ngâm trong rượu, để nhiều tháng mới đem ra uống. Là thức uống truyền thống của người dân Trung Quốc và Hàn Quốc, rượu chuột bao tử được xem là loại thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe.
Theo datviet
-
13 phút trướcNghe tin con gái 5 tuổi bị chó tấn công be bét máu, chị Dung bủn rủn chân tay, nói "không sống nổi".
-
48 phút trướcGiá xăng ngày 28/3 tăng theo xu hướng thế giới, với xăng E5 RON 92 tăng 410 đồng/lít và xăng RON 95 tăng 530 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu diesel giảm 320 đồng/lít.
-
1 giờ trướcUBND TP. Hà Nội vừa có quyết định sẽ tổ chức thi ba môn Toán, Văn, Ngoại ngữ trong kỳ thi vào lớp 10 THPT công lập năm 2024.
-
3 giờ trướcKhông ít trường hợp đi bộ qua đường gây ra tai nạn giao thông, vậy trong trường hợp này bị xử phạt thế nào theo quy định của pháp luật?
-
4 giờ trướcHiện trường cháy xe container dưới chân cầu Phú Mỹ với ngọn lửa đỏ rực kèm cột khói đen bao trùm, gây kẹt xe nghiêm trọng theo hướng TP Thủ Đức đi quận 7, TP.HCM.
-
4 giờ trướcSau khi tự ý lấy xe máy của gia đình để đi chơi, hai thiếu niên 15 tuổi xảy ra va chạm với xe đầu kéo trên quốc lộ 6 dẫn đến thương vong.
-
4 giờ trướcSáng nay tại huyện Mù Cang Chải (Yên Bái) xảy ra trận mưa đá bất thường, tàn phá nhiều hoa màu của dân.
-
5 giờ trướcĐang lưu thông cùng chiều trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết, ô tô tải bất ngờ va chạm với đuôi xe đầu kéo chạy phía trước làm tài xế tử vong trong cabin.
-
6 giờ trướcDự báo thời tiết Hà Nội 3 ngày tới (28-30/3), không khí lạnh tăng cường yếu, từ tối 28-29/3 có mưa giông. Từ 30/3, trời chuyển nắng với mức nhiệt tăng nhanh, đến 35-36 độ từ đầu tuần sau.
-
19 giờ trướcXét xử vụ Tân Hoàng Minh, ngoài mức án dành cho các bị cáo, HĐXX cũng đưa ra phán quyết đối với yêu cầu của các nhà đầu tư (người bị hại).
-
19 giờ trướcThừa nhận hành vi nhận tiền từ thuộc cấp của bà Trương Mỹ Lan để sửa báo cáo, nhưng các cựu thanh tra đổ lỗi do làm theo chỉ đạo của cấp trên.
-
19 giờ trướcCông an đã khởi tố vụ án “Cố ý gây thương tích”, để điều tra vụ việc nam học sinh lớp 8 ở phường Việt Hưng bị đánh dẫn đến tình trạng sức khỏe nguy kịch, do mâu thuẫn khi chơi bóng rổ.
-
22 giờ trướcKhi đang ăn cơm trong chuyến ra biển bắt nghêu, nam thanh niên 19 tuổi bị một thiếu niên đi cùng đoàn dùng hung khí đánh vào gáy gây tử vong.
-
23 giờ trướcHĐXX nhận định, hành vi của bị cáo Nguyễn Văn Thanh đặc biệt nghiêm trọng, trực tiếp điều khiển phương tiện, cố ý gây tai nạn khiến 3 người tử vong.
-
23 giờ trướcTAND TP Hà Nội vừa tuyên phạt Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
-
1 ngày trướcCông an quận Hà Đông (Hà Nội) cho biết, đã khởi tố vụ án Gây rối trật tự công cộng, tạm giữ hình sự 26 đối tượng liên quan đến vụ hẹn nhau hỗn chiến trong đêm, trong đó có 2 kẻ cầm đầu là Đặng Hữu Thứ và Nguyễn Tài Nam.
-
1 ngày trướcXảy ra mâu thuẫn trong lúc chơi bida, thanh niên ở Bình Dương ra ngoài lái ô tô tông thẳng vào bạn, làm nạn nhân gãy chân.
-
1 ngày trướcLiên quan đến vụ tiếp viên hàng không bị lợi dụng vận chuyển ma túy, cơ quan Công an đã khởi tố 543 người và bước đầu chứng minh các đối tượng giao dịch mua bán ma túy với số tiền trên 25 nghìn tỷ đồng.
-
1 ngày trướcTrong lúc đi qua khu vực cầu Cun ở Thanh Hóa, nhiều người dân tá hỏa phát hiện thi thể một nam giới trôi trên sông, đang trong quá trình phân hủy.
-
1 ngày trướcMột số người điều khiển xe máy trong tình trạng có hơi men, khi thấy chốt CSGT đã chọn cách xuống dắt bộ xe qua chốt. Trong trường hợp này người dắt xe có bị xử phạt không?
Tin tức mới nhất
-
43 phút trước
-
43 phút trước
-
48 phút trước
-
48 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
24/02/2024
-