'Tất tần tật' những bí mật cần biết về tác dụng của bột trà xanh với sức khỏe
Bột trà xanh (matcha) luôn thơm ngon và hấp dẫn, nhưng bạn có chắc mình thực sự hiểu hết vai trò của chúng đối với sức khỏe?
Nếu bạn chưa biết bột trà xanh (hay còn gọi là matcha) là gì, thì có thể hiểu ngắn gọn như thế này: Matcha được làm từ lá của cây trà, lá được chế biến thành dạng bột sau quá trình che râm trước khi thu hoạch, để gia tăng diệp lục, amino axit và các chất chống oxy hóa. Matcha thơm, ngon và luôn được đánh giá cao bởi những ưu điểm vượt trội đối với sức khỏe.
Có rất nhiều lợi ích
Matcha rất giàu chất chống oxy hóa. Tờ Wall Street Journal cho biết, bột trà xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG) nhiều gấp 137 lần so với trà xanh thông thường. Lượng EGCG rất lớn này có thể làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của các tế bào ung thư.
Matcha cũng tập hợp đầy đủ các polyphenol – ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện ung thư và cân bằng lượng đường trong máu. Ngoài ra, chúng cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa và diệp lục có thể giải độc, làm lành các vết thương nhanh hơn.
Hãy thưởng thức thông minh hơn
Nhiều người bổ sung rất nhiều đường và sữa để matcha thêm ngon hơn. Tuy nhiên, hãy kiểm tra thật kỹ trước khi quyết định thêm thành phần nào vào thức uống này, bởi lợi ích của bột trà sẽ giảm đi rất nhiều khi sử dụng kèm đường, sữa, hay các chất làm ngọt.
Có thể sử dụng kèm thực phẩm khác
Uống là cách phổ biến nhất để hấp thụ matcha, nhưng đó lại không phải là cách duy nhất. Bạn có thể kết hợp bột trà vào tất cả các món ăn, từ bánh muffin cho bữa sáng, canh bông cải xanh – matcha cho bữa tối, crepe matcha cho bữa xế, hay kem matcha để giải quyết những cơn nghiện đồ ngọt.
Có thể giúp bạn giảm cân
Lượng catechin có trong bột trà có tính nhiệt, chúng có thể đốt cháy calories trong quá trình trao đổi chất. Tiêu thụ bột trà xanh, cũng là một cách tăng tỉ lệ nhiệt sinh từ 8 đến 10 phần trăm. Ngoài ra, việc uống một ly trà trước khi tập luyện cho thấy khả năng đốt cháy chất béo lên tới 25 % trong quá trình tập luyện là điều hoàn toàn có thể.
Giảm căng thẳng
Hợp chất amin có tên L-theanine có trong matcha có khả năng làm dịu và thư giãn cơ thể. Tuy nhiên, không chỉ có vậy, L-theanine còn hỗ trợ cho việc tạo và giải phóng gamma aminobutyric acid (GABA) để giải phóng hormone dopamine và serotonin – cải thiện tâm trạng "tồi tệ" của bạn.
Chống lão hóa
Những người cao tuổi nhất và khỏe mạnh nhất mà bạn có thể biết được trên hành tinh này đều sống tại Okinawa – Nhật Bản. Họ cho rằng, tuổi thọ của họ có liên quan mật thiết với matcha.
Trong matcha, chất oxy hóa cao hơn gấp 60 lần so với rau bina. Chống lão hóa từ trong ra ngoài, bạn còn cần gì hơn thế nữa?
Tuy nhiên, matcha có thể chứa chì
Trà xanh, đặc biệt là trà xanh được trồng và thu hoạch tại Trung Quốc đã cho thấy dấu hiệu của chì trong nó.
Môi trường sống tại Trung Quốc hiện tại khá ô nhiễm, nên khi tiêu thụ bột trà, bạn có nguy cơ nhiễm chì cao hơn, vì dùng lá trà và có thể rửa sạch được, còn bột trà thì không.
Tờ New York Times cho biết, matcha chứa nhiều hơn 30 lần chì so với lá trà xanh thông thường. Nghe có vẻ khủng khiếp, nhưng không cần phải lo lắng, chỉ cần lựa chọn kĩ nguồn gốc và tiêu thụ không quá một ly mỗi ngày, không sử dụng cho trẻ em là bạn hoàn toàn có thể khắc phục được vấn đề.
Mèo
Theo Vietnamnet
-
5 giờ trướcNạn quấy rối công sở tồn tại ở nhiều quốc gia trên thế giới. Có nhiều vụ gây chấn động, thu hút sự chú ý của dư luận.
-
6 giờ trướcCháu L., bé 12 tuổi sinh con càng ngây thơ, hồn nhiên, những người hỗ trợ càng xót xa.
-
7 giờ trướcỞ nhà làm nội trợ và chăm sóc con nhỏ bị bệnh, một phụ nữ ở Kiên Giang rất vui mừng khi trúng độc đắc Vietlott hơn 25 tỷ đồng. Từng được các mạnh thường quân giúp đỡ, nên khi trúng thưởng, khách hàng này cũng làm từ thiện 300 triệu đồng.
-
8 giờ trướcNhững ngày qua cư dân mạng dựng hàng loạt clip về việc bà Trương Mỹ Lan giấu kho báu 673.000 tỉ đồng ở biển khơi.
-
11 giờ trướcÔng Lê Tùng Vân, 92 tuổi, sống tại "Tịnh thất Bồng Lai", bị khởi tố về hành vi Loạn luân trong khi đang mang bản án 5 năm tù.
-
12 giờ trướcÔng Lê Tùng Vân 92 tuổi vừa bị cơ quan chức năng tỉnh Long An ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can về hành vi "loạn luân".
-
14 giờ trướcSản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân có chứa Sibutramine là chất cấm sử dụng trong thực phẩm. Đã có bệnh nhân bị ngộ độc sản phẩm này.
-
15 giờ trướcLuật sư Hoàng Anh Sơn – Trưởng Văn phòng Luật sư Hoàng Anh Sơn, thuộc Đoàn Luật sư TP. Hồ Chí Minh phân tích dưới góc độ pháp lý thông tin người được giới thiệu có khả năng "cầu mưa" cho TP. Hồ Chí Minh.
-
15 giờ trướcSau khi cùng các thành viên trong hội “vỡ nợ làm liều” tham gia cướp tiệm vàng ở Bình Dương, Phạm Hoàng Hưng bỏ trốn qua Campuchia, đến nay đã bị công an bắt giữ.
-
16 giờ trướcTừ cơn khủng hoảng của nhà sách Nhã Nam liên quan đến ồn ào quấy rối của Tổng giám đốc Nguyễn Nhật Anh, các chuyên gia khẳng định cần có một quy trình xử lý khủng hoảng chuyên nghiệp, bài bản, không thể xin lỗi "cho có", "cho xong" và chờ mọi chuyện lắng xuống.
-
16 giờ trướcCông an tỉnh Sơn La vừa phá thành công vụ án giết người, tạo hiện trường giả xảy ra tại xã Chiềng Sung, huyện Mai Sơn.
-
21 giờ trướcĐang đạp xe đến trường, nữ sinh lớp 8 ở TP Cao Bằng (tỉnh Cao Bằng) bị kẻ xấu sàm sỡ, dâm ô dẫn đến hoảng loạn.
-
1 ngày trướcCông an huyện Krông Búk (Đắk Lắk) đang tạm giữ một thanh niên để làm rõ hành vi chém mẹ trọng thương.
-
1 ngày trướcCông an huyện Kim Bôi (tỉnh Hòa Bình) vừa xác minh, làm rõ nhóm học sinh điều khiển xe máy tốc độ cao, cầm theo hung khí đi trên đường.
-
1 ngày trướcNguyễn Minh Toàn khai nhận, do chơi bời, đánh bạc dẫn đến nợ nần không có tiền để trả nên đã mang búa đi cướp tiệm vàng.
-
1 ngày trước"Tôi mong muốn pháp luật được thực thi, đưa kẻ phạm tội ra ánh sáng", bố của bé gái 12 tuổi bị hiếp dâm dẫn đến sinh con cho biết.
-
1 ngày trướcTheo lãnh đạo Khu di tích lịch sử Đền Hùng, vào ngày chính lễ giỗ Tổ Hùng Vương, nơi đây dự kiến đón khoảng 500.000 lượt khách.
-
1 ngày trướcKhu vực đồng bằng Bắc Bộ nắng nóng trở lại ngay sau ngày Giỗ tổ Hùng Vương, với nhiệt độ cao nhất 35-36 độ. Các chuyên gia dự báo, nắng nóng và nắng nóng gay gắt có khả năng xuất hiện nhiều hơn trong thời gian tới.
-
1 ngày trướcNghiêm Thị Hường với vai trò cầm đầu, móc nối nhiều đối tượng ở Hà Nội để mua bán trái phép ma tuý.
-
1 ngày trướcKhi đang chạy xe máy trên đường, người phụ nữ bị nam thanh niên chặn lại rồi dùng vật nhọn đâm liên tiếp vào người.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước