Thạch sữa chua thanh long - không chỉ đẹp mà còn ngon ngất ngây!
Thạch sữa chua thanh long có vị ngọt dịu, man mát, ngon miệng lại đẹp mắt, xua tan cái nóng ngày hè ngay tức thời.
Nguyên liệu:
1/2 quả thanh long đỏ
30gr đường
260gr sữa chua có đường
4 lá gelatin
1 bát nước đá lạnh
200ml nước
Cốc hoặc ly
Cách làm:
Bước 1: Bạn cắt 2 lá gelatin làm đôi hoặc ba, cho vào bát nước đá lạnh ngâm 5-10 phút cho gelatin mềm, 2 lá gelatin còn lại bạn để riêng sử dụng sau.
Bước 2: Thanh long đem lột vỏ rồi thái miếng vừa nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Cho 200ml nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho sôi thì tắt bếp, vớt lá gelatin vắt kiệt nước cho vào, khuấy đều cho gelatin tan hết.
Bước 4: Để cho hỗn hợp nguội bớt thì đổ nước cốt thanh long vào khuấy đều, ta được phần thạch thanh long. Bạn múc 2 muôi thạch thanh long đổ vào cốc hoặc ly, ta được lớp thạch đầu tiên sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại rồi mới tiến hành làm phần thạch sữa chua nhé.
Bước 5: 2 lá gelatin còn lại bạn đem ngâm nước đá lạnh 5-10 phút cho mềm sau đó vớt ra cho vào bát sứ, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho gelatin tan chảy thành nước thì lấy ra, hoặc bạn không có lò vi sóng có thể đem đun cách thủy cho gelatin tan chảy là được.
Bước 6: Lấy sữa chua ra bát to sau đó bạn cho nước gelatin vào khuấy đều, ta được hỗn hợp thạch sữa chua.
Lấy cốc thạch thanh long đã đông trong tủ lạnh ra và múc 2 muôi thạch sữa chua lên trên, như vậy ta được lớp thạch thứ 2 và lại đem cất ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng nữa. Cứ như vậy bạn có thể đổ thạch làm mấy lớp tùy theo ý thích nhé, thạch sữa chua thanh long sau khi đổ xong thì đem cất tủ lạnh tới khi thạch đông lại là có thể lấy ra để thưởng thức như một món ngon mỗi ngày cho gia đình.
Theo Trí thức trẻ
-
1 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
3 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
6 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
9 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
18 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
19 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
20 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
20 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
2 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.