Thạch trà hoa cúc: Món thạch với vị ngon tinh tế bạn không nên bỏ lỡ
Miếng thạch trà hoa cúc ngọt mát tan chảy trong miệng, vị ngọt nhẩn đắng đặc trưng của hoa cúc hòa quyện với vị ngọt thơm của mật ong và hoa mộc đem lại cảm giác rất thanh nhẹ cho vị giác.
Nguyên liệu
- 1 muỗng canh lá trà khô
- 4 bông hoa cúc khô
- 1 muỗng cà phê hoa mộc khô (bạn có thể tìm mua ở các tiệm thuốc đông y đều rất sẵn có)
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh bột galetine
- 500ml nước nóng
- Khuôn làm thạch
Cách làm
Nhấc khay bã trà ra, tranh thủ lúc trà còn đang nóng, đổ bột galetine vào
trà và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Kế đó thêm hoa mộc khô và mật ong vào ấm trà, tiếp tục khuấy đều.
Chuẩn bị khuôn thạch, lần lượt rót trà hoa cúc vào từng khuôn thạch. Phân
chia mỗi khuôn một bông hoa cúc.
Đặt khuôn thạch trà hoa cúc vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi
thạch hoàn toàn đông đặc, thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào khuôn thạch
bạn sử dụng. Nếu khuôn thạch nhỏ thì thời gian đông đặc nhanh hơn rất nhiều.
Thành phẩm
Trà không nhất thiết dùng để uống, cũng không nhất thiết phải uống khi nóng! Thêm vào một chút sáng tạo là tách trà thơm quen thuộc trở thành một món thạch tráng miệng với vị ngọt ngon vô cùng tinh tế mà bạn không nên bỏ lỡ.
Miếng thạch trà hoa cúc ngọt mát tan chảy trong miệng, vị ngọt nhẩn đắng đặc trưng của hoa cúc hòa quyện với vị ngọt thơm của mật ong và hoa mộc đem lại cảm giác rất thanh nhẹ cho vị giác. Trong những ngày thời tiết đỏng đảnh, thạch trà hoa cúc sẽ là một món giải nhiệt rất tốt, đánh thức vị giác và giúp bạn loại bỏ căng thẳng rất hiệu quả.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
- 1 muỗng canh lá trà khô
- 4 bông hoa cúc khô
- 1 muỗng cà phê hoa mộc khô (bạn có thể tìm mua ở các tiệm thuốc đông y đều rất sẵn có)
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh bột galetine
- 500ml nước nóng
- Khuôn làm thạch
Cách làm
Hãm trà: chuẩn bị một bình trà, thêm lá trà và hoa cúc khô vào, từ từ châm nước
nóng. Đổ đi nước đầu tiên để tráng bình và trà rồi mới từ từ châm nước nóng
lần 2 để hãm lấy nước trà. Đậy nắp trà 3 phút cho trà ngấm.
nóng. Đổ đi nước đầu tiên để tráng bình và trà rồi mới từ từ châm nước nóng
lần 2 để hãm lấy nước trà. Đậy nắp trà 3 phút cho trà ngấm.
Nhấc khay bã trà ra, tranh thủ lúc trà còn đang nóng, đổ bột galetine vào
trà và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Kế đó thêm hoa mộc khô và mật ong vào ấm trà, tiếp tục khuấy đều.
Chuẩn bị khuôn thạch, lần lượt rót trà hoa cúc vào từng khuôn thạch. Phân
chia mỗi khuôn một bông hoa cúc.
Đặt khuôn thạch trà hoa cúc vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi
thạch hoàn toàn đông đặc, thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào khuôn thạch
bạn sử dụng. Nếu khuôn thạch nhỏ thì thời gian đông đặc nhanh hơn rất nhiều.
Thành phẩm
Trà không nhất thiết dùng để uống, cũng không nhất thiết phải uống khi nóng! Thêm vào một chút sáng tạo là tách trà thơm quen thuộc trở thành một món thạch tráng miệng với vị ngọt ngon vô cùng tinh tế mà bạn không nên bỏ lỡ.
Miếng thạch trà hoa cúc ngọt mát tan chảy trong miệng, vị ngọt nhẩn đắng đặc trưng của hoa cúc hòa quyện với vị ngọt thơm của mật ong và hoa mộc đem lại cảm giác rất thanh nhẹ cho vị giác. Trong những ngày thời tiết đỏng đảnh, thạch trà hoa cúc sẽ là một món giải nhiệt rất tốt, đánh thức vị giác và giúp bạn loại bỏ căng thẳng rất hiệu quả.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
-
1 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ? -
11 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe. -
12 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít. -
16 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4. -
21 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh. -
21 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. -
23 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe. -
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay. -
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi. -
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng. -
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương. -
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất. -
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi. -
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới. -
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu. -
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây. -
2 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân. -
2 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ. -
2 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước -
10 giờ trước -
11 giờ trước -
12 giờ trước -
12 giờ trước
Tin mới nóng
