Thực đơn 5 món cả nhà ăn ngon mê ly
Món ăn quen thuộc như tôm rim, giò xào và canh rau đay mà vẫn khiến cả nhà bạn ăn ngon mê ly. Cùng thưởng thức những món ăn ngon mang đậm hương vị dân dã này nhé.
Thực đơn gồm có:
- Tôm nõn rim tiêu
- Giò xào
- Canh rau ngót nấu thịt bằm
- Đậu cove luộc
- Tráng miệng thạch găng
1. Tôm nõn rim tiêu
Tôm làm sạch và bóc vỏ, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu. Bắc chảo phi hành băm cho thơm, rồi cho tôm vào xào săn lại. Rim tôm với lửa thật nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa khi tôm bắt đầu chín, sau khoảng 5 phút thì tắt bếp.
2. Canh rau ngót nấu thịt bằm
Rau ngót tuốt lấy phần lá rồi rửa sạch. Phi thơm hành khô đã thái nhỏ. Sau đó cho thịt băm vào xào săn lại, rồi cho rau ngót vào xào chung, đến khi rau chín tái thì đổ nước lọc, đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn và rau chín mềm là được.
3. Đậu cove luộc
Đậu cove tước hết phần xơ, rửa sạch với nước. Nước sôi thả đậu vào luộc, đảo liên tục đến khi đậu cove chín mềm, sau đó để ráo nước và xếp ra đĩa.
4. Giò xào
Tai heo, thịt chân giò, lưỡi heo sơ chế sạch sau đó trần qua nước sôi có pha 1 thìa muối hạt, 2 thìa giấm trong vòng 3 phút rồi vớt ra xả lại với nước lạnh. Thái mỏng tất cả thịt ướp với một chút muối và tiêu.
Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào săn. bỏ nấm hương, mộc nhĩ vào, cho chút nước mắm để vừa miệng. Xào đến khi thịt chín đều, nguyên liệu ngấm các gia vị thì rắc thêm hạt tiêu đảo cho đều rồi tắt bếp.
Nhồi thịt đã xào vào khuôn, vặn chặt vít, đợi cho khuôn giò nguội thì cho cả khuôn và giò vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho giò đông lại. Lấy giò xào ra và dùng lá chuối gói lại, cất tủ lạnh để bảo quản.
5. Tráng miệng thạch găng
Bột thạch được xay từ lá găng phơi khô vào vải màn, bọc kín. Để làm sạch bột ta dùng tay bóp nhẹ vải vài lần trong nước lạnh. Đặt vải bọc bột vào trong 1 tô, chia nước đã lọc thành 2 phần, đổ từ từ từng phần vào thau. Vừa đổ nước, vừa từ từ dùng tay bóp nhẹ túi bột để loại bỏ phần nhựa từ lá tiết ra, và lọc lại thêm 1 lần nữa như vậy.
Để thạch đông trong 1 giờ. Nên cho thêm 1 bát nước vôi trong vào nước, cố gắng hòa đều để món thạch găng vừa giòn lại ngon. Trong khi chờ thạch đông, cần chuẩn bị nước đường, đổ nước đun sôi vào bình thêm vài lát gừng, thêm đường vào khuấy đều cho đường tan.
Trên đây là thực đơn 5 món ngon mỗi ngày chắc chắn cả nhà sẽ không thể cưỡng lại được khi vào bữa. Hãy trổ tài là người nội trợ đảm đang giúp gia đình bạn có bữa cơm ấm cúng ngon miệng nhé.
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
10 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
15 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
20 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
20 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
22 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
2 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
2 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
2 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước