Thực đơn cơm tối 3 món ngon thay đổi khẩu vị cho cả gia đình
Thử thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng thực đơn mâm cơm ngon hợp tiết trời mùa hè này nhé!
Thực đơn 3 món bao gồm:
Canh khoai môn nấu sườn heo
Cá hố kho ớt bột
Bắp cải, đậu bắp luộc
Tráng miệng: măng cụt
1. Canh khoai môn hầm sườn
Nguyên liệu: 300g khoai môn, 300g sườn heo, 1/2 muỗng cafe mắm, muối, hành ngò, bột ngọt (tuỳ sở thích).
Cách chế biến:
Sườn heo rửa sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước cho sườn heo vào. Khi nước sôi lên lại thì dùng muỗng vớt thật sạch bọt để nước canh được trong.
Hầm xương trong khoảng 20 phút. Trong khi đang hầm xương heo thì bạn gọt vỏ khoai, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Sau khi hầm xương được 20 phút thì cho khoai vào nấu chín. Nêm vào 1 muỗng mắm, thêm muối, bột ngọt và một ít tiêu xay.
Bạn nêm nếm sao cho vừa khẩu vị. Khi khoai đã chín bở thì bạn cho hành ngò vào, tắt bếp rồi cho canh ra tô. Trang trí trên bề mặt bằng chút lá ngò để món ăn thêm hấp dẫn.
2. Cá hố kho ớt bột
Nguyên liệu: 350g cá hố tươi, 1 muỗng ớt bột, 3 muỗng mắm, 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, 1/4 muỗng cafe tiêu, 3 củ hành tím, bột ngọt, hành ngò. 2 muỗng đường (dùng để thắng màu)
Cách chế biến:
Cá hố mua về làm sạch ruột, rửa sạch và để ráo nước. Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ vào. Sau đó cho 2 muỗng đường vào để thắng lấy nước hàng kho cá.
Khi thấy đường chuyển sang vàng cánh gián nhẹ thì cho tỏi và hành tím giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, vàng nhẹ.
Tiếp theo bạn cho tất cả gia vị gồm nước mắm, đường, ớt bột vào đảo đều rồi tắt bếp. Đợi cho hỗn hợp trên nguội bớt thì cho cá hố vào ướp. Tiếp tục cho ớt đỏ và hành lá cắt khúc vào. Để tầm 30 phút cho thấm gia vị.
Bật lửa bếp lên, đun cho sôi thì hạ nhỏ lửa. Chừng vài phút thì nhẹ nhàng lật mặt cá lại, kho cho đến khi nước cá kho kẹo lại còn 1/3 lượng nước là được.
Lúc này bạn có thể nếm thêm cho vừa khẩu vị hơn. Khi cá hố đã kho xong, bạn lấy ra đĩa, trang trí ít hành chẻ đã ngâm nước và lá ngò.
3. Bắp cải, đậu bắp luộc
Nguyên liệu: 300g đậu bắp, 200g bắp cải, muối, 1 ít đường.
Cách chế biến:
Đậu bắp và bắp cải rửa sạch, rồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút, sau đó rửa lại một lần nữa.
Đặt một nồi nước lên bếp, thêm chút muối, một chút đường rồi đun sôi. Cho bắp cải vào luộc chín rồi vớt ra đĩa. Lúc này bạn có thể lấy một phần nước luộc bắp cải làm canh.
Phần còn lại thì dùng để tiếp tục luộc đậu bắp chín. Khi đậu bắp chín bạn vớt ra, để chung vào đĩa bắp cải luộc.
4. Tráng miệng
Măng cụt bạn mua về rửa sạch. Khi nào ăn thì dùng dao khéo cắt ngang quanh lớp vỏ, chia đôi quả măng cụt, tách đôi vỏ nhưng không chạm vào phần thịt và bỏ phần vỏ phía trên. Bày ra đĩa và thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành bữa cơm tối nhanh gọn với 3 món ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
8 giờ trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
10 giờ trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
10 giờ trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
12 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
12 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
13 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
15 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
16 giờ trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
17 giờ trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
18 giờ trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
23 giờ trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
1 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
1 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
2 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
2 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
2 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
2 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
2 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước