Thực đơn đảm bảo sức khỏe cho 1 tuần năng động
Những mâm cơm 3-4 món dưới đây sẽ giúp bạn khỏi vắt óc mỗi khi đi chợ trong tuần nhé.
Thứ 2: Bữa cơm ba món làm nhanh ăn ngon
Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- 500 g phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 quả cà tím
- 1 kg trai
- 1 quả bầu nhỏ
- 3 thìa canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, hành khô, hành lá, rau mùi, dầu điều.
Thứ 3: Cơm rau xào, thịt ba chỉ kho, canh mướp
Được chế biến bằng các nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền thôi nhưng mâm cơm nhà bạn vẫn sẽ có sức quyến rũ khó chối từ.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ kho: 600 g thịt ba chỉ, 1 thìa nhỏ bột làm thịt xá xíu, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hành lá.
- Canh mướp hương nấu bún: 1 quả mướp hương, 300 g tôm, bún tươi, hành lá, hành khô, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
- Rau xà lách xoong (cải xoong) xào tỏi: 3 bó rau xà lách xoong, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Thứ 4: Gỏi xoài, cá thu sốt me, canh đậu phụ
Một đĩa nộm xoài, bát canh đậu phụ nấu hẹ hay cá sốt me chua ngọt sẽ rất dễ ăn và chống ngán khi thời tiết bắt đầu sang hè.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh cỡ vừa, 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây,
- 1 con mực khô cỡ trung bình, nước mắm, đường, mỳ chính, tỏi khô, rau răm, lạc rang.
- Cá thu tươi: 300 g, me khô: 1 muỗng to, 1/4 củ hành tây
- Một hộp đậu phụ non hoặc hai miếng đậu phụ tươi cắt miếng vuông nhỏ
- 100 g tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ.
- Một bó hẹ nhặt sạch, cắt làm đôi nếu hơi dài rồi rửa sạch để ráo nước
- Đường, gia vị, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
Thứ 5: Canh bí ngồi, rau lang luộc, cá kho tộ
Ba món chính với một món tráng miệng, vừa đủ cho 4 người ăn, nguyên liệu lại dễ kiếm và hợp túi tiền.
Nguyên liệu:
- Canh bí ngồi nấu tôm và nấm: 1 quả bí ngồi, 100 g tôm, hành lá, 100 g nấm rơm hay nấm bào ngư, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hành lá, hành khô.
- Cá kho tộ: 1 kg cá phi lê, có thể dùng cá rô hay cá quả, muối, dầu ăn, đầu hành lá, hành khô, đường, nước hàng kho cá, hạt tiêu.
- Rau lang luộc: 1 bó rau lang, 1 thìa canh mắm ruốc, đường, hành khô, ớt, tỏi.
- Nhãn khô và phổ tai: 100 g nhãn khô, 10 g rong biển phổ tai, đường nâu.
Thứ 6: Đậu rán, canh rau dền, trứng đúc thịt
Bữa tối chế biến nhanh gồm 4 món trứng đúc thịt, rau dền luộc, canh rau dền nấu thịt nạc và đậu rán đơn giản nhưng dễ ăn lại tiết kiệm.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 mớ rau dền
- 200 g thịt xay
- 3 bìa đậu
- Hành, thì là, hành khô, gia vị.
Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- 500 g phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 quả cà tím
- 1 kg trai
- 1 quả bầu nhỏ
- 3 thìa canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, hành khô, hành lá, rau mùi, dầu điều.
Thứ 3: Cơm rau xào, thịt ba chỉ kho, canh mướp
Được chế biến bằng các nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền thôi nhưng mâm cơm nhà bạn vẫn sẽ có sức quyến rũ khó chối từ.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ kho: 600 g thịt ba chỉ, 1 thìa nhỏ bột làm thịt xá xíu, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hành lá.
- Canh mướp hương nấu bún: 1 quả mướp hương, 300 g tôm, bún tươi, hành lá, hành khô, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
- Rau xà lách xoong (cải xoong) xào tỏi: 3 bó rau xà lách xoong, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Thứ 4: Gỏi xoài, cá thu sốt me, canh đậu phụ
Một đĩa nộm xoài, bát canh đậu phụ nấu hẹ hay cá sốt me chua ngọt sẽ rất dễ ăn và chống ngán khi thời tiết bắt đầu sang hè.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh cỡ vừa, 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây,
- 1 con mực khô cỡ trung bình, nước mắm, đường, mỳ chính, tỏi khô, rau răm, lạc rang.
- Cá thu tươi: 300 g, me khô: 1 muỗng to, 1/4 củ hành tây
- Một hộp đậu phụ non hoặc hai miếng đậu phụ tươi cắt miếng vuông nhỏ
- 100 g tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ.
- Một bó hẹ nhặt sạch, cắt làm đôi nếu hơi dài rồi rửa sạch để ráo nước
- Đường, gia vị, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
Thứ 5: Canh bí ngồi, rau lang luộc, cá kho tộ
Ba món chính với một món tráng miệng, vừa đủ cho 4 người ăn, nguyên liệu lại dễ kiếm và hợp túi tiền.
Nguyên liệu:
- Canh bí ngồi nấu tôm và nấm: 1 quả bí ngồi, 100 g tôm, hành lá, 100 g nấm rơm hay nấm bào ngư, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hành lá, hành khô.
- Cá kho tộ: 1 kg cá phi lê, có thể dùng cá rô hay cá quả, muối, dầu ăn, đầu hành lá, hành khô, đường, nước hàng kho cá, hạt tiêu.
- Rau lang luộc: 1 bó rau lang, 1 thìa canh mắm ruốc, đường, hành khô, ớt, tỏi.
- Nhãn khô và phổ tai: 100 g nhãn khô, 10 g rong biển phổ tai, đường nâu.
Thứ 6: Đậu rán, canh rau dền, trứng đúc thịt
Bữa tối chế biến nhanh gồm 4 món trứng đúc thịt, rau dền luộc, canh rau dền nấu thịt nạc và đậu rán đơn giản nhưng dễ ăn lại tiết kiệm.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 mớ rau dền
- 200 g thịt xay
- 3 bìa đậu
- Hành, thì là, hành khô, gia vị.
Theo Ngoisao
-
47 phút trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
2 giờ trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
3 giờ trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
3 giờ trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
3 giờ trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
4 giờ trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
7 giờ trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
17 giờ trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
18 giờ trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
22 giờ trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
23 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
1 ngày trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
1 ngày trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
1 ngày trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
1 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
1 ngày trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
1 ngày trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
1 ngày trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
1 ngày trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
Tin tức mới nhất
-
47 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
7 ngày trước