Thực đơn ngày mưa quá tuyệt: Cá hấp nóng hổi, vừa thổi vừa ăn
Thực đơn ngày mưa quá tuyệt: Cá hấp nóng hổi, vừa thổi vừa ăn
Mưa rồi, làm ngay món ngon cá hấp bia cho cả nhà thưởng thức nào!
1. NGUYÊN LIỆU
- Cá trắm cỏ 1 con
- Rượu trắng
- Ớt chuông
- Ớt đỏ
- Muối
- Xì dầu
- 1 quả cam
- Hành tươi
- Củ sả
2. CÁCH LÀM
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cá trắm rửa sạch, mổ bỏ ruột, khứa các đường ngang thân con cá cho gia vị ngấm và nhanh chín.
Cam bóc vỏ, ngâm vỏ trong nước 5 phút để vỏ không bị đắng
Bước 2: Xát muối và phần bụng con cá, xát phần rượu trắng lên trên thân cá để cá không có mùi tanh khi hấp. Cho xả vào trong bụng cá để thơm và cũng là để cá tránh bị 'biến dạng'
Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp (hấp bia thì càng ngon, không thì có thể dùng nước thường), cho vỏ cam lót nồi, đặt cá vào trong và đun soi trong 5 phút. Tiếp theo, cho nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi cá chín, tầm 4-5 phút hoặc hơn nữa tùy theo cân nặng của con cá.
Bước 4: Cho cá hấp ra ngoài đĩa, rắc hành lá thái sợi, ớt chuông xanh đỏ lên trên. Rưới nước xì dầu hoặc kèm theo mắm nếu muốn cho đậm đà.
Bài ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Đảm bảo sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn, cả nhà ai cũng mê.
Mát trời thế này mà có con cá hấp vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng chứ!
Trúc Anh (Dịch)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcBát dưa chuột muối ăn vào mùa hè sẽ khiến mâm cơm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
-
7 giờ trướcCác hãng hàng không ở Việt Nam có quy định hành lý khác nhau, hành khách cần nắm rõ thông tin liên quan nhằm chuẩn bị một chuyến bay suôn sẻ.
-
8 giờ trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
19 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
21 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
1 ngày trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
1 ngày trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
1 ngày trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
1 ngày trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
1 ngày trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
1 ngày trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
1 ngày trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
1 ngày trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
1 ngày trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
2 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
2 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước