Thực phẩm giàu protein cho người ăn chay

Cho dù bạn là một người ăn chay hay một người yêu thịt, bạn vẫn có nguy cơ thiếu hụt protein. Nghiên cứu sau cho thấy những thức ăn không phải là thịt song vẫn là nguồn cung cấp protein (đạm) tốt nhất, đó là lý do tại sao nên tìm hiểu những loại thực phẩm thân thiện nào có lượng protein cao trong các bữa ăn của bạn.



Đậu đen

Đậu đen là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác mà cơ thể cần. Màu đen của đậu chỉ ra hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng. Đậu đen giúp làm tăng lượng đường lành mạnh trong máu, vì vậy không chỉ dành cho người ăn chay, mà còn rất tốt cho người có bệnh tiểu đường. Một chén đậu đen có chứa khoảng 16 gram protein.

 

Đậu đen nguồn cung cấp protein tốt nhất

Bơ lạc

Ai nói ăn chay là không ngon? Bơ lạc không chỉ là một bữa ăn sáng ngon mà còn là một trong những loại thực phẩm giàu protein lành mạnh. Hơn nữa, kali, chất xơ, magiê và vitamin B6 chiếm thành phần chủ yếu trong bơ lạc. Phết bơ lạc lên trái cây, bánh mì hay bánh sandwich, hoặc thêm một muỗng vào cốc sinh tố để tăng lượng protein của bạn.

Atisô

Atisô được cho là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh. Một tách atisô chứa khoảng 8 gram protein. Atisô  được khuyến khích cho những người bị bệnh tiểu đường và những người đang cố gắng giảm cân.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô rắc lên súp và salad rất ngon và đẳng cấp. Chúng là một nguồn protein dồi dào, magiê, kẽm, sắt cũng như chất béo lành mạnh và vitamin E. Tuy nhiên, hạt bí ngô có chứa rất nhiều calo, do đó hãy chắc chắn rằng bạn chỉ ăn chúng có chừng mực.

 

Hạt bí ngô cung cấp megie, kẽm, sát cũng như chất béo lành mạnh

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành tự nó không cho hương vị tuyệt vời, nhưng khi bạn thêm nó vào ngũ cốc, ca cao nóng hoặc sử dụng nó trong các món tráng miệng của bạn. Wow! bạn hãy thử và cảm nhận nhé. Một cốc sữa đậu nành chứa 8 gam protein và 50 mg canxi.

Đậu lăng

Một chén đậu lăng sẽ thêm 18 gam protein và 16 gram chất xơ cho bữa ăn của bạn. Khi nấu chín một cách đủ độ, đậu lăng có thể ngon hơn bột yến mạch và gạo. Súp đậu lăng là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn chay của bạn.

Măng tây

Ngoài việc chúng rất giòn và chứa hàm lượng protein cao, măng tây còn cung cấp cho bạn chất xơ và ngăn ngừa thiếu hụt protein trong cơ thể. Hơi đắt một chút, nhưng măng tây là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay. Protein vô cùng quan trọng đối với sức khỏe vì vậy hãy thêm các loại thực phẩm giàu protein không phải từ thịt vào chế độ ăn uống của bạn là một cách để tránh tình trạng thiếu hụt protein và kéo dài tuổi thọ.

 

Măng tây cung cấp chất xơ và ngăn ngừa sự thiếu hụt protein trong cơ thể

 

Theo SKĐS

VÌ sao tết nhà bạn không nên thiếu hạt dưa hấu?

0 0 0

Vì sao tết nhà bạn không nên thiếu hạt dưa hấu - hãy tìm hiểu ngay hôm nay.

Tự làm mứt vỏ bưởi thơm ngon đón Tết

0 0 0

Mứt vỏ bưởi có mùi thơm rất dễ chịu của tinh dầu, lại có vị hơi the và ngọt lạ miệng, thích hợp để nhâm nhi bên ly trà nóng những ngày Tết.

Mách chị em cách chọn, luộc gà cúng ngon và đẹp mắt

0 0 0

Để có gà cúng luộc ngon, da vàng óng, không bị nứt cũng cần có bí quyết.

Các loại thực phẩm không nên nấu bằng nồi, chảo sắt

0 0 0

Nồi chảo gang sắt rất tốt cho việc nấu nướng vì chúng hấp thu nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu, làm được nhiều món chiên xào tốt nhất. Nhưng có năm món mà bạn không nên dùng nồi chảo gang để nấu.

Những lưu ý khi dự trữ thực phẩm ngày Tết để tránh "hại" cả nhà

0 0 0

Thực đơn ngày Tết thường sẽ có rất nhiều món, vì vậy sẽ không tránh khỏi việc ăn không hết và phải cho vào trong tủ lạnh để lưu trữ. Song bạn nên nhớ không nên để đồ ăn chín và thực phẩm sống cùng nhau.

Những quan niệm ăn kiêng sai lầm

0 0 0

Chỉ uống nước ép, ăn chay hoàn toàn, hay loại bỏ chất béo là những phương pháp ăn kiêng không khoa học.

Cách bản quản thức ăn chuẩn nhất trong tủ lạnh ngày Tết

0 0 0

Tết là ngày mà thức ăn lúc nào cũng “ngập tràn” và và phải bảo quản trong tủ lạnh. Vậy cách bảo quản thức ăn chuẩn nhất trong tủ lạnh ngày tết là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!