Tự làm những món ăn vặt 'thần thánh' ngay tại nhà

Với những ngày thời tiết lạnh mà có những món ngon như nem chua rán, khoai lang chiên hay xúc xích bọc phô mai thì còn gì bằng.

Lăn xả vào bếp và tự làm những món ngon này để thưởng thức ngay thôi nào.

1. Nem chua rán

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-1

Nguyên liệu: Giò sống, bì heo, hành khô, tỏi, đường, thính gạo.

Cách làm:

- Bì heo cạo sạch lông, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước, cho vào nồi luộc với gia vị, gừng, hành củ để khử mùi hôi. Sau khi bì chín, vớt ra thái sợi mỏng.

- Trộn đều giò sống, bì heo với gia vị và hành tỏi xay nhuyễn.

- Cho các nguyên liệu đã trộn đều vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ. Lấy ra cuốn nem bằng màng bọc thực phẩm rồi lại cho lại vào ngăn đá thêm khoảng 30 phút nữa. Sau đó bỏ ra lăn bột chiên xù. 

- Đun sôi dầu ăn và cho nem chua vào rán vàng, vớt ra rổ thấm bớt dầu và thưởng thức.

2. Phô mai bọc xúc xích

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-2

Nguyên liệu: Xúc xích, phô mai, muối, tiêu, bột mì, trứng gà, sữa.

Cách làm:

- Cuộn lát phô mai ở ngoài xúc xích, giữ chặt một lúc để hai mép phô mai dính liền vào nhau. Dùng que tre xiên qua xúc xích. 

- Trộn đều các nguyên liệu bột mì, muối, hạt tiêu, trứng gà, sữa vào với nhau. Sau đó chuyển qua một cái cốc có chiều cao hơn xúc xích.

- Nhúng cả cái xúc xích đã được bọc phô mai vào trong hỗn hợp bột.

- Trước đó làm nóng chảo dầu, nhớ cho nhiều dầu. Sau khi đã nhúng xúc xích vào bột thì chuyển sang chiên ngập dầu. Chiên đến khi xúc xích chuyển sang màu vàng nâu và nổi lên trên là đã hoàn thành. 

3. Bánh khoai lang chiên tẩm đường

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-3

Nguyên liệu: Khoai lang, bột gạo, bột mì, đường trắng, bột nở, sữa tươi, bột quế.

Cách làm:

- Khoai lang rửa sạch, luộc hoặc hấp chín. Bóc vỏ khoai, tán nhuyễn.

- Hỗn hợp bột gạo, bột mì, đường, muối và bột nở trộn đều. Đổ từ từ sữa tươi nóng vào, cho thêm khoai và bột mì sau đó đảo các nguyên liệu quện vào nhau đến khi mịn rồi nặn viên tròn bằng nhau.

- Đổ dầu vào chảo đun sôi, sau đó thả các viên khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo mỡ. Có thể rắc thêm chút bột quế thơm nếu muốn. 

4. Bánh khoai mỡ

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-4

Nguyên liệu: Khoai mỡ, sữa tươi, đường trắng, bột năng, gạo nếp, muối. 

Cách làm:

- Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. 

- Bật lò vi sóng lên ở chế độ nấu khoảng 4-5 phút hoặc hấp cách thuỷ cho khoai chín. Sau đó dùng thìa tán nhuyễn.

- Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt, bạn trộn hỗn hợp đến khi bột mịn thì dùng màng thực phẩm bọc kín để ủ khoảng 30 phút. Sau đó bạn rắc ít bột năng lên mặt bột rồi nặn bánh thành hình theo sở thích.

- Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều, vớt ra rổ cho chảy bới dầu ăn, tiếp tục rán cho hết những phần bột còn lại.

5. Bim bim khoai lang phô mai

Tự làm những món ăn vặt thần thánh ngay tại nhà-5

Nguyên liệu: Khoai lang, phô mai, dầu ăn.

Cách làm:

- Khoai lang mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bào lát mỏng. Nếu bào dày thì khi chiên khoai sẽ không giòn ăn không ngon. Trong khi bào thì cho những lát khoai vào trong nước muối loãng cho khoai không bị thâm. Sau đó vớt khoai ra rổ để ráo.

- Làm nóng chảo dầu trên bếp. Sau đó thả khoai vào ngập dầu và chiên giòn 

- Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ khoai nguội bớt bạn rắc bột phô mai lên đã khoai rồi lắc cho bột bám đều. Vậy là xong món bim bim khoai lang phô mai, giờ bạn chỉ cần bỏ ra và thưởng thức. 

Với những cách chế biến khá đơn giản bạn đã làm cho cả nhà những món ăn vặt ngon giòn khó có thể cưỡng lại. Tại sao bạn không vào bếp và bắt tay làm ngay nhỉ, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất hào hứng chờ đón món ngon mỗi ngày của bạn đấy.

Theo VietNamNet 

Cách làm kem ốc quế hoa hồng đơn giản

0 0 0

Với hình dáng là bông hoa hồng, kem ốc quế hoa hồng sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị khi thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm kem này nhé.

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện dễ như trở bàn tay

0 0 0

Với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện này chị em có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà hương vị vẫn thơm ngon vô cùng.

Những loại thực phẩm nên và không nên rửa trước khi dùng, có đến 99% chị em đang làm sai

0 0 0

Nhiều người rửa thịt trước khi nấu nhưng lại không rửa hoa quả khô trước khi ăn. Đó chính là sai lầm lớn rất dễ rước bệnh cho cả nhà.

Chảo đậu rán nát bét lại được chị em khen, bênh "chằm chặp" hoá ra vì lý do bất ngờ!

0 0 0

Nhiều mẹ bỉm sữa thậm chí còn bình luận rằng "chảo đậu như vậy em cũng ăn, có ăn là tốt rồi".

Cách làm gà rang muối giòn ngon, đậm đà ngày cuối tuần

0 0 0

Với cách làm gà rang muối như thế này cả nhà sẽ có món ngon cho dịp cuối tuần.

Bật mí công thức 4 món ngon dễ làm dịp cuối tuần

0 0 0

Mở sổ tay và lưu lại 4 công thức làm món ngon mỗi ngày trong bài viết dưới đây để đổi món cho gia đình bạn dịp cuối tuần này nhé.

Mẹo chọn vải ngọt lịm tim, không hề bị sâu đầu chưa chắc chị em đã biết

0 0 0

Muốn chọn được những quả vải ngon phải dựa vào vỏ, màu sắc, hương vị và hạt của nó.

Kem sữa chua đu đủ - công thức giải nhiệt cho ngày nóng

0 0 0

Nếu như bạn đang tìm tòi một loại kem sữa chua mới lạ, kích thích vị giác thì hãy thử làm kem sữa chua đu đủ qua hướng dẫn cách làm kem sau.

Tuyệt chiêu chặt 1 con gà 'ngon ơ' chỉ trong một phút

0 0 0

Chỉ bằng vài đường cắt nhẹ nhàng, cả con gà đã được cắt thành nhiều miếng nhỏ. Bí kíp tuyệt vời đó là gì? Hãy cùng khám phá nào!

Món ngon bổ dưỡng thanh mát chế biến từ ngô ngọt

0 0 0

Ngoài các món ngô luộc hay là ngô nướng thì những ly sữa ngô ngọt dịu, những chén thạch rau câu ngô giòn dai chắc chắn sẽ làm cho sổ tay nội trợ của bạn thêm phần phong phú.

Đầu tư hẳn 23 nghìn cho bữa sáng 'kiểu Tây' nhưng cô gái nhận về cái kết 'đắng ngắt'

0 0 0

Khi bạn ăn sandwich 23 nghìn nhưng rồi thấy thà mua bánh mì Việt 10 nghìn còn hơn.

Xem thêm tin khác