Uống sữa khỏe xương - có nên ngừng tin câu chuyện này kể từ hôm nay?

Nói đến lợi ích của sữa, chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến xương và răng. Nhưng thực sự sữa có “thần thánh” như những gì chúng ta luôn nghĩ?



Trẻ em luôn được khuyến khích uống sữa để tăng cường sự phát triển của xương và răng. Phụ nữ trung niên cũng thường xuyên được nhắc nhở hãy uống sữa nhiều hơn để xương không lão hóa. Nhưng đã có bao giờ bạn tự hỏi, việc uống sữa thường xuyên có thực sự lành mạnh?
 

 
Theo nghiên cứu, phương Tây là khu vực tiêu dùng sữa cao nhất và cũng sở hữu tỷ lệ người bị loãng xương cao nhất trên thế giới. Vì thế nếu sữa thực sự “thần thánh”, tại sao những quốc gia sử dụng sữa nhiều nhất lại có tỉ lệ người loãng xương ngày càng tăng?

Vậy là sử dụng sữa chứa canxi có thể không tốt cho xương và sức khỏe như bạn luôn nghĩ.

Vấn đề đầu tiên: Protein động vật

Có rất nhiều hãng sản xuất sữa chứa canxi, nhưng trên thực tế sản phẩm của họ toàn là protein động vật. Khi cơ thể tiêu hóa protein động vật, nó sẽ làm axit hóa mức độ nhạy cảm của vi khuẩn và vì thế cơ thể luôn được giữ trong trạng thái cân bằng tối ưu.
 


Vấn đề ở đây là canxi – chất trung hòa axit tuyệt vời để giữ cho độ pH luôn cân bằng nên trớ trêu thay, chúng ta uống sữa để lấy canxi nhưng thực tế lại là dùng canxi trong xương để giảm nồng độ axit.

Vấn đề thứ hai: Quá trình khử trùng

Bò sản xuất sữa rõ ràng để cho con của chúng, nhưng con người lại có thể tiêu hóa sữa bò một cách rất hiệu quả. Và trước khi có thể dùng được cho người, sữa bò phải trải qua quá trình thanh trùng bằng nhiệt để tiêu diệt mầm bệnh và ngăn không cho sữa bị chua quá sớm.
 


Hiện tại, phương pháp thanh trùng Pasteur là phổ biến hơn cả và quá trình này cũng làm hỏng chất lượng của sữa đi ít nhiều, bao gồm: probiotic, vitamin C, iốt và các enzyme cần thiết cho cơ thể hấp thụ canxi. Kết quả là sữa chúng ta uống cho dù đó là nguyên chất, 1%, 2% hoặc không béo, tất cả đều phải đi qua quá trình này và kết thúc trên quầy các cửa hàng thực phẩm.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ: uống sữa thực sự gây bất lợi cho xương con người. Trên thực tế, bạn có thể thấy điều đó khi tỉ lệ loãng xương ngày càng nhiều so với thời kì con người chưa có điều kiện sử dụng sữa mỗi ngày.

Tiêu biểu là 12 năm nghiên cứu của các y tá Harvard dựa trên gần 78.000 phụ nữ, kết quả cho thấy những người ở độ tuổi từ 34 đến 59 tuổi tiêu thụ canxi thông qua sữa và các sản phẩm sữa khác có tỉ lệ loãng xương nhiều hơn người hiếm khi uống sữa.
 


Vì vậy, nếu có thói quen uống sữa thường xuyên, hãy cắt giảm và thay thế bằng cách bổ sung thực phẩm chứa canxi như bông cải xanh, rau cải xoăn, hạnh nhân, cá mòi, đậu hũ, ngũ cốc... Chúng đều là những thực phẩm tuyệt vời và bạn hoàn toàn có thể dùng chúng mỗi ngày thay vì chỉ dựa vào quảng cáo sữa tăng chiều cao.
 


Mèo
Theo Vietnamnet

 

4 phút tập luyện tại nhà hiệu quả hơn 1 giờ tập gym

7 0 7

Chuỗi động tác squat, chống đẩy, leo núi và lunges với cường độ nhanh giúp đốt cháy calories hiệu quả.

Mùa thu tới rồi, 7 lý do sau đây sẽ 'ủn' bạn quen dần thói quen chạy bộ

0 0 0

Sự thay đổi của cảnh quan và nhiệt độ mát mẻ là một trong những lý do chính tại sao mùa thu là mùa hoàn hảo cho những người ưa chạy bộ.

8 bí quyết để giữ thân hình mảnh mai

0 0 0

Nhiều người luôn giữ được vóc dáng mảnh mai, thon gọn mà vẫn khỏe mạnh. Vậy bí mật của họ là gì?

Nằm lòng những mẹo hay giúp tóc mọc nhanh

0 0 0

Mái tóc dài mượt mà đem lại nét quyến rũ. Tuy vậy có những khi tóc bị gãy ngọn, mọc chậm và lúc ấy bạn không biết phải nên như thế nào?

'Lấy mỡ đốt mỡ' và thực hư về phương pháp giảm cân không cần tập luyện DAS

0 0 0

"Giảm cân không cần tập luyện"; "Không cần ăn kiêng kham khổ vẫn giữ được dáng"; "Ăn càng nhiều, giảm béo càng nhanh"... thực sự có đúng?

Hãi hùng sự thật về nước đóng chai, nếu biết bạn còn dám uống?

0 0 0

Sau khi xem quy trình sản xuất nước đóng chai tại một cơ sở sản xuất tại Quảng Nam, nhiều người đã phải phải rùng mình và lo lắng.

Bạn biết gì về lợi ích của âm nhạc với sức khỏe?

0 0 0

Mọi nền văn hóa đều biết đến âm nhạc như một liều thuốc bổ cho tinh thần. Ngoài ra, âm nhạc còn nhiều tiềm năng đối với sức khỏe con người...

4 cách làm sạch tai an toàn tại nhà

0 0 0

Chỉ với những thành phần đơn giản, an toàn, bạn có thể tự làm dung dịch rửa sạch tai mà không gây nguy hiểm tại nhà.

Bài tập đơn giản cho 3 vòng hoàn hảo

3 0 3

Nếu thường xuyên áp dụng bài tập này, bạn loại bỏ mỡ thừa trên toàn cơ thể, sở hữu ba vòng hoàn hảo, quyến rũ.

Xem thêm tin khác