Vệt màu trắng đục dính vào lòng đỏ trứng ăn vào có sao không vậy?
Bạn có bao giờ tự hỏi vệt màu trắng đục vướng vào lòng đỏ trứng là gì không?
Đây là một câu hỏi khá phổ biến đối với bất kì ai có sở thích ăn trứng. Khi đập trứng ra chén để chiên hay làm món ăn nào đó, lại thấy có vệt màu trắng đục dính liền với lòng đỏ trứng. “Đó là gì vậy nhỉ?”, “Ăn quả trứng này có sao không nhỉ?”, đó cũng là hai câu hỏi phổ biến đối với tình trạng vệt màu trắng đục dính với lòng đỏ trứng.
Nếu bạn cũng có thắc mắc đó thì đây là câu trả lời nhé. Vệt màu trắng đục đó chính là dây treo (chalazae), có mặt ở xung quanh lòng đỏ. Nhiệm vụ của nó hoạt động như một mỏ neo, đảm bảo cho lòng đỏ trứng vẫn ở trung tâm trứng, giúp bảo vệ phôi.
Điều đáng chú ý là trứng càng tươi thì sợi dây treo này càng rõ, càng dễ thấy. Còn nếu trứng đã cũ, đã già thì sợi dây treo này sẽ mờ dần và sau đó là biến mất.
(ảnh minh họa)
Ngoài ra, sự có mặt của dây treo còn cho biết chất lượng cũng như độ tươi của trứng. Điều đáng chú ý là trứng càng tươi thì sợi dây treo này càng rõ, càng dễ thấy. Còn nếu trứng đã cũ, đã già thì sợi dây treo này sẽ mờ dần và sau đó là biến mất.
Do đó, khi thấy vệt màu trắng đục này gắn liền với lòng đỏ trứng gà thì bạn cứ vô tư mà ăn, chẳng có hại gì đâu. Yên tâm nhé.
Đôi khi, đập trứng ra bạn cũng sẽ thấy vệt đỏ trên trứng nữa. Đó là một vết máu. Nhưng không phải do trứng không đạt chất lượng hay có điều gì bất thường mà đơn giản là kết quả của mao mạch nào đó trong buồng trứng gà mái bị vỡ ra. Nguyên nhân khiến mao mạch gà bị vỡ có thể do nhiều thứ như tuổi của gà, chế độ ăn nhưng hoàn toàn không phải là dấu hiệu mách bảo gà không khỏe mạnh hay bị ngược đãi gì cả. Nói tóm lại: vệt đỏ đó là máu, hoàn toàn bình thường dù trông hơi lạ.
Theo American Egg Board, những quả trứng này hoàn toàn an toàn để ăn. Nếu bạn thấy “chướng mắt”, có thể dùng đầu dao để bỏ đi vệt máu đỏ và nấu như bình thường là được.
Theo Tri Thức Trẻ
-
43 phút trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
2 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
4 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
7 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
10 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
19 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
20 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
21 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
21 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
Tin tức mới nhất
-
47 phút trước
-
47 phút trước