Vì sao ăn bưởi không nên bỏ hạt?
Hầu hết mọi người đều vứt bỏ hạt bưởi sau khi ăn mà không biết rằng chúng có tác dụng rất tốt trong việc điều trị nhiều loại bệnh.
Tác dụng của hạt bưởi
Điều trị tiểu đường
Theo Livestrong, đặc trưng của bệnh là mức độ đường và nồng độ lipid trong máu cao.
Sau khi nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng hàm lượng flavonoid, glycoside trong hạt bưởi có khả năng làm giảm đáng kể nồng độ đường trong máu, loại bỏ nhiều cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
Cải thiện hệ thống dạ dày
Một nghiên cứu được công bố năm 2005 của Tạp chí World Journal of Gastroenterolory đã chứng minh hạt bưởi ngăn ngừa những tổn thương do rượu và căng thẳng gây ra cho dạ dày.
Chúng cũng làm giảm việc sản xuất các gốc tự do, các phân tử có thể gây tổn thương mô tế bào, đồng thời tăng nồng độ chất chống oxy hóa, giúp chữa lành các tổn thương nhanh hơn.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra hoạt động chống oxy hóa của flavonoid, limonoid và naringenin trong hạt bưởi cũng ngăn ngừa thiệt hại và loét dạ dày do aspirin gây ra.
Bảo quản thực phẩm
Hạt bưởi có đặc tính kháng khuẩn mạnh, do đó nó cũng có tác dụng bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Trong một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học thực phẩm của Mỹ, một thức uống làm từ lúa mì và gạo có chứa chiết xuất từ hạt bưởi có thể giảm vi khuẩn và nấm men sau 8 tuần bảo quản.
Một nghiên cứu khác lấy mẫu thịt lợn đã bị nhiễm mầm bệnh, sau 4 ngày bảo quản bằng chiết xuất từ hạt bưởi đã giảm rất nhiều lượng vi khuẩn gây bệnh.
Chống sâu răng
Mutan Streptococcus, loại vi khuẩn tự nhiên trong miệng của con người, là nguyên nhân hàng đầu gây sâu răng. Các nhà khoa học đã chứng minh hạt bưởi có thể ức chế sự sinh sôi và phát triển của loại vi khuẩn này.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa Phúc Kiến (Trung Quốc) tiến hành kiểm tra trong ống nghiệm khả năng kháng khuẩn của hạt bưởi.
Họ phát hiện ra hạt bưởi không chỉ hiệu quả trong việc chống vi khuẩn mà còn tăng thêm hoạt tính kháng khuẩn cho răng miệng.
Ngăn ngừa viêm tụy
Các nhà nghiên cứu của Ba Lan đã tiến hành kiểm tra để xác định xem thuộc tính chống oxy hóa của naringenin, một chất trong hạt bưởi có thể giảm thiểu những tổn hại gây ra cho hệ thống tuyến tụy hay không.
Nghiên cứu trên những con chuột, họ nhận thấy điều trị bằng chiết xuất từ hạt bưởi giảm đáng kể tổn thương cho tuyến tụy do thiếu máu cục bộ.
Điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu
Hạt bưởi tuy đắng này nhưng lại có đặc tính chống nhiễm khuẩn. Nhiều nghiên cứu y học gần đây chỉ ra rằng ăn hoặc uống 5-6 hạt bưởi mỗi 8 giờ trong khoảng thời gian hai tuần rất hiệu quả trong điều trị các triệu chứng viêm nhiễm đường tiết niệu.
Một số bài thuốc với hạt bưởi
Theo lương y Bùi Hồng Minh - Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình - hạt bưởi còn là vị thuốc chữa nhiều loại bệnh, thậm chí còn có công dụng giảm cân. Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản từ loại hạt này.
Viêm loét dạ dày hành tá tràng
Cách làm: Hạt bưởi để cả vỏ cứng 100 g rửa sạch, cho vào một cốc thủy tinh to, rót thêm 200 ml nước sôi, đậy kín, ủ nóng trong 2-3h. Hạt bưởi sẽ tiết ra một chất nhầy làm cho cốc nước đặc, sánh như nước cháo, gạn bỏ hạt lấy nước để uống.
Cách dùng: Mỗi ngày uống một lần, sau bữa ăn khoảng 2h. Khoảng 5-7 ngày, người bệnh sẽ thấy dễ chịu và hết đau.
Tiểu đường loại 2
Cách làm: Cho hạt bưởi vào cốc, rót nước sôi (khoảng 70-80 độ C) ngập hạt, dùng dĩa (hoặc thìa) đánh liên tục khoảng 5-6 phút rồi gạn hết nước nhầy vào một cốc riêng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi lấy hết nước nhầy (sờ tay vào vỏ hạt thấy hết nhầy).
Cách dùng: Uống 50 ml trước bữa ăn 10 phút, ngày 3 lần. Dùng liên tục đến khi xét nghiệm máu, đường huyết trở về bình thường cho người tiểu đường.
Nước giảm béo
Cách làm: Tương tự cách làm đối với bài thuốc trị tiểu đường.
Cách dùng: Uống 50 ml trước bữa ăn 10 phút, ngày 3 lần, khi đạt cân nặng mong muốn, dừng uống.
Theo Zing
-
1 giờ trướcLễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.
-
2 giờ trướcNhững ngày gần đây, biển Vân Đồn và vịnh Hạ Long - Quảng Ninh liên tục xuất hiện hình ảnh cá heo bơi lội gần bờ được ngư dân ghi lại, trong đó có cả cá heo trắng.
-
3 giờ trướcKhi không có nhu cầu kết hôn và không có thời gian nuôi thú cưng, nhiều người tìm đến đá cuội như cách giải tỏa an toàn, tiết kiệm.
-
6 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
8 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
10 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
13 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
16 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
1 ngày trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
1 ngày trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
2 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
2 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước