Chỉ 1 mẹo 'dễ không tưởng' giúp bảo quản đậu bắp cả năm trời vẫn tươi nguyên
Với bí kíp bảo quản này, các chị em có thể sử dụng đậu bắp trong cả 1 năm trời mà chất lượng vẫn y như ngày đầu đấy.
Đậu bắp là loại quả không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thông thường khi mua đậu bắp về, các chị em thường đem xào, luộc hoặc làm salad, nhưng nếu sử dụng không hết sẽ cất đi.
Mẹo nhỏ với 6 bước đơn giản này, sẽ giải quyết bài toán bảo quản đậu bắp, giúp các chị em muốn để trong tủ lạnh bao lâu cũng được.
Bước 1: Rửa sạch và bỏ cuống
Đậu bắp còn dư rửa sạch trong hỗn hợp nước trắng có pha chút giấm. Các axit axetic trong giấm có nhiệm vụ giết chết các vi khuẩn, thuốc trừ sâu, phân bón bám trên đậu bắp.
Ngâm trong khoảng 1,2 phút sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Sau đó, cắt bỏ hai đầu cuống của đậu bắp.
Bước 2: Trần qua nước nóng
Không phải luộc chín luôn nhé các chị em ơi. Trần qua nước nóng để giữ nguyên màu sắc, hương vị của đậu bắp ngay cả khi bảo quản trong ngăn đông lạnh. Cách làm đơn giản, chỉ cần thả đậu bắp trong 1 bát nước nóng, đảo nhẹ trong 3 phút.
Bước 3: Ngâm trong nước lạnh
Sau 3 phút chần qua nước nóng, vớt đậu bắp ra và thả vào bát nước chứa đá lạnh. Nghe thì có vẻ mắc công nhưng đây là bước rất quan trọng nhé.
Vì không chỉ giúp làm mát mà còn giữ màu xanh tươi cho đậu bắp về sau mang chế biến. Sau khi ngâm khoảng vài phút, vớt đậu bắp ra và để ráo.
Bước 4: Cắt hạt lựu
Để nguyên hoặc cắt đậu bắp thành các hạt lựu nhỏ, vừa ăn.
Bước 5: Làm lạnh nhanh
Để đậu bắp không bị dính, vón cục vào nhau trong quá trình bảo quản lâu dài, hãy đông lạnh nhanh. Tức, trải đậu bắp trên một miếng lót, đặt trong ngăn đá cho đến khi đông lạnh.
Bước 6: Cấp đông trong túi zip
Khi thấy đậu bắp đã đông lạnh, cho hết vào 1 túi zip và đặt trong ngăn đá là được.
Với bí kíp bảo quản này, các chị em có thể sử dụng đậu bắp trong cả 1 năm trời mà chất lượng vẫn y như ngày đầu đấy.
An Chi (Dịch theo thespruceeat)
Theo Vietnamnet
-
5 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
6 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
10 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
11 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
12 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
13 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
14 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
15 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
15 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
16 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
17 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước