Món ăn nhà nghèo giờ được bán với giá 'trên trời'
Loài hải sản này được cho là một trong những món đắt đỏ nhất Tây Ban Nha.
Lươn non là một loại thực phẩm rất kỳ lạ ở Tây Ban Nha. Trước đây, chỉ có người nghèo mới thỉnh thoảng ăn.
Lươn non từng được xuất khẩu hàng nghìn tấn sang Trung Quốc với giá rẻ mạt. Tuy nhiên, từ sau năm 2010, loại hình này đã bị cấm bởi sự đánh bắt quá tay đã đưa loài thực phẩm này đứng bên bờ tuyệt chủng.
Hiện nay, nó thuộc vào danh sách những món ăn đắt tiền nhất của đất nước Bò tót, với giá khoảng 1000 Euro/kg (tương đương 27 triệu đồng).
Vòng đời của lươn non là một hành trình kỳ diệu. Lươn mẹ giao phối ở biển Sargasso thuộc Đại Tây Dương và chết ở đó.
Sau 10 ngày, ấu trùng được nở ra từ trứng, bơi lội và di chuyển đến các bờ biển phía Tây châu Âu, quá trình này mất khoảng 3 năm. Sau đó, chúng đi lên các con sông, tìm kiếm nước ngọt để phát triển cho đến giai đoạn trưởng thành, rồi lại quay trở về Đại Tây Dương, nơi chúng được sinh ra.
Lươn non có lớp da trong suốt, sau khi nấu sẽ chuyển sang màu trắng đục. Khi ăn, nó không có vị quá đặc trưng, thậm chí không có mùi tanh của các loại hải sản thông thường.
Hầu hết mọi người chỉ cảm nhận thấy cảm giác dai và mịn khi ăn chúng, giống như 1 món mì ramen. Sở dĩ món ăn này đắt đỏ vì sự quý hiếm, tiếng tăm lâu đời của nó và ý nghĩa văn hóa ẩm thực.
Lươn non là một loại hải sản có tỷ lệ chất béo cao, từ 18 đến 20%. Mặc dù không giống như các loại cá khác cung cấp Omega-3, nó vẫn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì chứa các chất béo lành mạnh khác và protein tốt.
Theo Báo Giao Thông
-
1 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
2 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
2 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
5 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
7 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
8 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
10 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
11 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
11 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
12 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
15 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước