Một bộ phận con cá được giới quý tộc cổ đại săn lùng như kim cương
Bộ phận này rất giàu collagen, cực kỳ tốt cho phụ nữ, hơn nữa còn chữa được nhiều bệnh khác nhau.
Thành phần chính của bong bóng cá là gelatin, chứa collagen cao cấp, hơn nữa hàm lượng đạm cao tới 84,2%, chất béo chỉ có 0,2% nên ăn nhiều cũng không gây béo phì. Đặc biệt, bong bóng cá vược totoaba và cá heo vaquita được ví như “nhân sâm đại dương”.
Theo những ghi chép, người Trung Quốc bắt đầu ăn bong bóng cá từ thời nhà Hán. Trong lịch sử hàng nghìn năm sau đó, món ăn này luôn gắn liền với hoàng tộc, giới quý tộc, gia đình giàu có. Giá cả của bong bóng cá luôn đắt đỏ, người bình thường không có khả năng mua.
Chúng ta đều biết rằng, collagen có vai trò quan trọng đối với làn da. Việc bổ sung đầy đủ collagen sẽ giúp duy trì độ đàn hồi của da.
Cùng với sự gia tăng của tuổi tác, tốc độ mất collagen trong mô da dần dần vượt quá tốc độ sản sinh nên da mất độ đàn hồi, mỏng dần và lão hóa dẫn đến chảy xệ, nhăn nheo, khô ráp và các hiện tượng khác.
Do đó, việc bổ sung collagen kịp thời có thể phục hồi sự tươi trẻ cho làn da. Bong bóng cá là một thực phẩm bổ sung phù hợp cho cả phụ nữ và nam giới.
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại bong bóng cá khác nhau, phổ biến nhất bao gồm cá tuyết, cá chình, cá đù vàng… Tuy nhiên, nếu đó là bong bóng cá của những loài cá hiếm, số lượng ít thì giá thành càng được đẩy lên cao.
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng, bong bóng cá có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể, chữa trị chứng biếng ăn, khó tiêu, táo bón.
Nó còn có thể tăng cường độ dẻo dai, độ đàn hồi của các mô cơ, loại bỏ mệt mỏi, cải thiện sự linh hoạt của não bộ, ngăn ngừa phản ứng chậm chạp ở người lớn tuổi, tăng việc tiết sữa ở người mẹ, mất ngủ… Đặc biệt, nó có tác dụng dưỡng khí bổ huyết, chống lạnh, tiêu ẩm, nâng cao khả năng miễn dịch.
Ăn bong bóng cá sau khi phẫu thuật cũng có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Hầu hết mọi người đều có thể ăn được bong bóng cá. Tuy nhiên, người hay đau bụng, nhiều đờm thì cần hạn chế ăn. Vì bong bóng cá có tính hàn nên cần tránh ăn chung với thực phẩm có tính hàn như dưa chuột, rau muống… Sau khi ăn xong, cần tránh ăn dưa hấu, kem, nước soda…
Cách chế biến các món ăn từ bong bóng cá:
Ngâm bong bóng cá khô trong nước lạnh để qua đêm. Cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt ra để ráo, cắt miếng nhỏ, sau đó cho lại vào nồi nấu trong 20 phút sẽ khiến nước trở nên sền sệt, cần khuấy liên tục để tránh cháy đáy nồi.
Khi nấu cho thêm các loại nguyên liệu tùy thích vào, tốt nhất nên hầm trong 2 tiếng.
Theo Giao Thông
-
5 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
7 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
10 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
12 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
12 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
13 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
14 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
15 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
16 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
16 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
17 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước