Ốc luộc, cua lông và những đặc sản đượm vị thu ở các nước châu Á
Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để du khách vi vu ngắm đất trời khoác màu áo mới và thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ trái cây, ẩm thực đường phố đến hải sản thơm ngon.
Cốm, Việt Nam: Cốm là thức quà tinh túy, mang đậm hương vị mùa thu Hà Nội. Cốm xanh bọc trong lá sen, mở ra ngào ngạt hương thơm nồng nàn, biểu tượng cho sự hài hòa của đất trời thủ đô khi sang thu.
Cốm tươi được bán ở khắp Hà Nội, từ gánh hàng rong đường phố đến những cửa hàng lớn. Bên cạnh đó, rất nhiều món ăn hấp dẫn khác làm từ cốm như chả cốm, bánh cốm, cốm chiên phồng… Ảnh: Vũ Minh Quân.
Ốc luộc, Việt Nam: Ốc luộc tại các hàng quán ven đường mộc mạc, dân dã nhưng lại hấp dẫn bao thực khách khi thời tiết giao mùa. Những con ốc béo tròn, luộc cùng gừng, sả thơm phức. Thực khách sẽ mê mẩn với hương vị gây nghiền kết hợp của thịt ốc ngọt, bùi, dai giòn hòa quyện nước mắm chanh, sả, ớt chua ngọt. Ảnh: Vũ Minh Quân.
Cua lông, Trung Quốc: Cua lông vàng được nuôi nhiều ở khu vực đông trung bộ Trung Quốc, nổi tiếng nhất là cua ở hồ Dương Trừng, gần Thượng Hải. Khoảng tháng 9-10 âm lịch, ẩm thực thành phố này dường như chỉ xoay quanh các món từ cua lông.
Với người Thượng Hải, cách tuyệt vời nhất để thưởng thức loại hải sản đậm vị thu là hấp chín, sau đó chấm với sốt làm từ dấm, đường và gừng. Ảnh: Whampoa Club.
Thịt cừu, Trung Quốc: Ở Bắc Kinh, thịt cừu rất phổ biến vào thời gian này trong năm. Món thịt thơm mềm giúp cải thiện lưu thông máu, bồi bổ cơ thể cho những tháng mùa đông sắp tới.
Lẩu thịt cừu là món ăn được ưa chuộng hơn cả. Một nồi lẩu thịt cừu hầm cay thịnh soạn có thêm rau (lá cúc), đậu phụ đông lạnh, mì khoai lang hoặc mì tươi kéo bằng tay. Ảnh: Ngo Your Meal.
Cua xanh, Hàn Quốc: Ở Hàn Quốc, cua được nấu theo nhiều cách khác nhau. Cua xanh được thu hoạch vào mùa thu có hương vị thơm ngon, hấp dẫn ngay cả khi chỉ hấp đơn giản. Món canh cua jjigae với hương vị phong phú cũng rất đáng để thử.
Đặc biệt, nếu muốn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc ở một tầm cao mới, du khách có thể thử gejang (cua ngâm), được chế biến bằng cách ướp cua sống trong nước tương hoặc sốt ớt ngọt cay. Ảnh: Fotolia.
Táo, lê và hồng, Hàn Quốc: Mùa thu là thời điểm thu hoạch nhiều loại trái cây. Trong số đó, táo, lê và hồng tượng trưng cho mùa thu xứ kim chi. Trái cây thưởng thức vào thời điểm này không chỉ ngọt mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Colorful Daegu.
Súp nấm Matsutake, Nhật Bản: Matsutake đắt đỏ được mệnh danh là “vua nấm”. Loại nấm này rất được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản. Súp nấm là món ăn "tuyệt cú mèo" để thưởng thức khi thu tới. Công thức nấu món này bao gồm các loại rau theo mùa, thịt gà, tôm, mitsuba và nấm.
Súp được phục vụ trong ấm trà đất sét (dobin) nhỏ. Thực khách đổ nước dùng vào chén, chọn các loại rau và thưởng thức. Ảnh: Tomomarusan, Thekitchn.
Yakiimo (Khoai lang nướng), Nhật Bản: Yakiimo là món ăn vặt bình dân đặc trưng của mùa thu Nhật Bản. Dạo bước trên các con phố xứ Phù Tang, du khách dễ dàng bắt gặp các xe tải Yakiimo hoặc xe đẩy bán loại khoai lang ngon tuyệt này.
Vừa chiêm ngưỡng cảnh sắc rực rỡ của những tán lá thu đầy màu sắc vừa ăn khoai lang nướng thơm nức mũi là trải nghiệm tuyệt vời du khách sẽ nhớ mãi. Ảnh: MShades, I Am A Food.
Theo Zing
-
4 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
5 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
6 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
6 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
11 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
15 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
16 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
19 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
5 giờ trước