Vân Hugo nấu bún gà măng mọc ngon như ngoài hàng, nhìn 'chảy nước miếng'
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, tô bún gà măng mọc sau khi hoàn thành ngon như ngoài hàng khiến dân tình mê mẩn.
Một trong những món ăn có nhiều biến tấu được người Hà Nội ưa chuộng, đó chính là bún gà măng mọc. Bát bún với những viên mọc tròn đượm vị nấm hương, thịt gà, sườn, măng quyện trong nước dùng ninh từ xương từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc khó bỏ của bao người thủ đô.
Là người Hà thành, Vân Hugo cũng mê mẩn thứ bún quen thuộc, dân dã này. Tuy nhiên, kể từ khi kết hôn và chuyển vào Sài Gòn sinh sống, cô ít có cơ hội thưởng thức món ăn đất Bắc. Chính vì thế, mới đây, nữ MC đã trổ tài vào bếp nấu món bún gà măng mọc cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Tô bún gà măng mọc do chính tay Vân Hugo chế biến.
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, trong đó măng ngâm sơ mấy ngày, gà luộc mấy tiếng. Tô bún gà măng mọc sau khi nấu thành công có màu sắc vàng ươm của thịt gà, các viên mọc được viên tròn làm từ nấm hương, thịt heo. Điểm xuyết lên màu trắng tinh của bún là những sợi măng khô, chút hành lá trong bát nước lèo trong vắt, ngon ngọt thanh đạm.
Cô còn ăn kèm nem chua Xứ Thanh và nem Phùng lá sung.
Vân Hugo còn thêm chút lá chanh cho dậy mùi và ăn kèm nem chua xứ Thanh, nem Phùng lá sung cho thỏa nỗi nhớ nhung thứ gió mùa của Hà Nội. Bên dưới bài chia sẻ của nữ MC, nhiều bạn bè, người hâm mộ đã vào bình luận.
Đa phần mọi người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tài nấu nướng tháo vát của cô, đồng thời thích thú nhìn thành phẩm ngon mắt chẳng kém ngoài hàng.
- Đêm hôm thế này có chết người không chị ơi!
- Nhìn thấy tô bún của chị Vân nấu mà thèm ứa nước miếng, phải đi kiếm mới chịu.
- Yêu thương. Quá ngon, đỉnh cao.
- Chị Vân mở nhà hàng đi ạ, em ủng hộ đầu tiên luôn.
- Đặt cả trái tim vào có khác chị ạ, nhìn thèm quá, muốn đi ăn liền ạ.
Nhìn thèm là vậy nhưng vào bếp trổ tài nấu một tô bún gà măng mọc ngon như Vân Hugo không phải là điều dễ dàng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo 3 địa chỉ chuyên bún gà mọc mà "nghe tên đã biết là ngon" ở Hà Nội để thưởng thức cho bõ cơn thèm nhé.
1. Bún gà mọc Hàng Ngang
(Ảnh zieppienomnom).
Hàng bún mọc rất nhỏ nên đi qua phải rất để ý mới thấy được. Bún gà măng mọc ở đây ăn miễn chê, gồm 3 viên mọc to ăn đã mồm nhờ mang vị ngọt của thịt, thơm lừng mùi nấm hương. Nước dùng thanh thanh, thơm mùi măng khô, ngọt từ xương gà. Còn thịt gà ăn kèm cũng mềm, ngọt, chắc, rất hài hoà.
2. Bún gà mọc Nguyễn Chế Nghĩa
(Ảnh tastydarling_).
Quán nằm khá nhỏ, bàn ghế ít ỏi thế nhưng sáng nào cũng thế tấp nập khách lại qua. Bát bún mọc gà ở đây được đánh giá có nước dùng rất ngọt được ninh xương gà, lợn, nước luộc gà và các loại mọc. Ngần ấy thứ ninh đã tạo nên loại nước dùng đặc quánh. Cùng với đó mọc và thịt gà rất ngon. Nếu viên mọc thơm, giòn thì thịt gà dai, ngọt.
3. Bún mọc Bảo Khánh
(Ảnh datpx92).
Quán ăn có thâm niên gần 20 năm từ khi còn ở phố Hàng Hành, sau chuyển về Bảo Khánh. Khác với nhiều quán, bún mọc ăn kèm rất nhiều nguyên liệu như thịt gà, bầu dục, nấm hương, chả quế, giò lụa... Nước dùng cũng được ninh từ xương, được chế với vị rất thơm, thanh.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
4 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
6 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
9 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
12 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
21 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
22 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
23 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
23 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.