Bỏ nghề kế toán, dân công sở về nấu cỗ cúng dịp Tết kiếm bộn tiền
Từ ngày 20 tháng Chạp, nhiều người làm dịch vụ nấu cỗ thuê nhận đặt hàng không xuể. Mỗi ngày, đầu bếp phải tất bật nấu nướng mâm cỗ cúng, gà luộc, nem rán... rồi giao đi khắp nơi.
Thu nhập từ nấu cỗ cao hơn làm kế toán
Tại các thành phố lớn, người lao động bận rộn với công việc dịp cuối năm. Hơn nữa, những ngày rằm tháng Chạp, cúng ông Công, ông Táo đều rơi vào ngày trong tuần, vì vậy, nhiều người đã tìm đến dịch vụ nấu mâm cỗ thuê.
Dù không cầu kì chuyện cỗ bàn, song ai cũng quan niệm rằng, mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo cũng phải đầy đủ, tươm tất. Để giảm bớt áp lực, không ít các bà nội trợ đã tìm đến đặt hàng các món chế biến sẵn.
Nắm bắt được tâm lý trên, sau khi sinh con thứ ba, chị Hà Thúy Tùy (Hoài Đức, Hà Nội) quyết định nghỉ làm kế toán cho một công ty ở quận Đống Đa (Hà Nội). Với khả năng nấu nướng của mình, chị chuyển hướng bán đồ ăn sáng, tối phục vụ cư dân ở chung cư chị đang sinh sống.
Bên cạnh đó, chị cũng nhận nấu những mâm cỗ cúng theo yêu cầu của các gia đình. Từ đầu tháng Chạp đến nay, chị liên tục nhận được những yêu cầu đặt hàng gà luộc, nem rán hay cả mâm cỗ cúng.
Chị Tùy đang chuẩn bị mâm cỗ cho khách cúng trưa 23 tháng Chạp (Ảnh: Hoa Lê).
"Tôi chủ yếu nấu cỗ phục vụ người ở chung cư và khu vực lân cận. Dịp này, tôi phải thuê thêm 2 người phụ bếp mới kịp các đơn hàng", chị Tùy tâm sự.
Theo chị Tùy, phần lớn chị em công sở đều đặt sẵn gà luộc, nem rán và một số món ăn nấu nướng mất nhiều thời gian, phức tạp. Sau đó, các chị em sẽ làm thêm một số món dễ làm.
Trung bình mỗi ngày chị Tùy nhận luộc 20-25 con gà. Loại gà được dâng hương phải là gà quê, yêu cầu buộc cánh tiên, mỗi con có giá 400.000-500.000 đồng.
Nếu khách hàng đặt cả mâm cỗ, các món ăn sẽ do gia đình đặt hàng trước rồi chị Tùy sẽ chế biến theo nhu cầu của họ. Thông thường, trong mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo gồm một con gà luộc, nem rán, tôm hấp, món xào, canh... có giá 900.000-1.200.000 đồng.
Những ngày cuối năm, dù phải tất bật từ sáng đến tối, cả ngày ngập trong mùi hương đồ ăn xào, nấu, nhưng bù lại, chị Tùy cũng kiếm được 1-2 triệu đồng. Sau khi hoàn thành mâm cỗ, chị phải gói ghém cẩn thận, giao hàng ngay cho khách hàng kịp giờ cúng bái.
Chuyển sang công việc nấu bếp, chị cho biết thu nhập cao hơn gấp nhiều lần so với làm nhân viên kế toán. Bên cạnh đó, thời gian làm việc có thể linh hoạt, tự do hơn.
Nhận đơn hàng không xuể
Làm nghề nấu cỗ thuê được hơn 20 năm, chị B.T.P. (ở Thanh Xuân, Hà Nội) cũng rất tất bật trong những ngày cuối năm. Gia đình chị gần chục người xúm tay vào nấu nướng, mỗi người phụ trách một công đoạn để đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn, sạch sẽ để giao đến tay khách hàng.
Chị P. cho biết, những năm trước đây, nhiều gia đình ưa chuộng những món mới như gà ủ muối, chim câu hầm, giò hoa, tôm sú chiên trứng muối, chân giò chiên giòn... Những mâm cỗ này có giá lên đến 2-3 triệu đồng.
Song, gần đây, các gia đình lại có xu hướng làm mâm cỗ bình dân với những món truyền thống như gà quê luộc, giò bò quê, xôi nếp quê, miến dong xào, giò bê, nem rán... với giá 1-1,3 triệu đồng.
Nhiều gia đình đặt mâm cỗ nấu sẵn dịp cuối năm (Ảnh: NVCC).
Để phục vụ khách hàng khó tính, chị P. sẽ đưa ra nhiều thực đơn khác nhau để khách lựa chọn. Nhiều gia đình kỹ tính họ sẽ yêu cầu làm các món cụ thể khác nhau. Riêng ngày 23 tháng Chạp, gia đình chị chuẩn bị 30 mâm cỗ giao cho khách hàng.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, nấu nướng, gia đình phải đóng gói cẩn trọng để đảm bảo đồ ăn tươi ngon trong quá trình di chuyển. Bên cạnh đó, những mùa cưới hỏi, dịp cuối năm cũng là lúc gia đình chị bận rộn với việc nấu cỗ cúng. Đây là thời điểm cho doanh thu tốt nhất cả năm.
Không chỉ dịp Tết ông Công, ông Táo, gia đình chị P. sẽ nhận đặt cỗ đến Tết Nguyên đán. Chỉ khi nào khách hàng hết nhu cầu, bếp nhà chị mới chính thức nghỉ Tết.
Theo Dân Trí
-
37 phút trướcNữ bác sĩ bị kính rơi vào người có thể ra viện trong 5-7 ngày tới, theo thông tin từ bệnh viện nơi bác sĩ đang điều trị.
-
9 giờ trướcChiều tối và đêm nay 19/5, Bắc Bộ mưa vừa, mưa to và dông, có nơi mưa rất to, đề phòng lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh trong dông.
-
9 giờ trướcĐối tượng tham gia giao thông không chấp hành hiệu lệnh, lao thẳng xe vào cán bộ CSCĐ làm nhiệm vụ, khiến người này bị thương tật 51%.
-
10 giờ trướcPhát hiện khói đen ở tầng 8, nhiều người sống trong tòa chung cưu mini ở phố Quan Nhân (quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã leo lên mái nhà chờ lực lượng chức năng đến giải cứu.
-
15 giờ trướcDù mang thai tháng thứ 8 nhưng người phụ nữ bị Công an ở Hà Nội bắt quả tang khi đang sử dụng ma tuý.
-
20 giờ trướcTheo dự báo của cơ quan khí tượng, trong nhiều ngày tới, mưa dông ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ còn duy trì, tập trung vào chiều và tối.
-
20 giờ trướcBệnh viện K sẽ sắp xếp công việc phù hợp khi bác sĩ Hoàng Minh Lý ổn định sức khỏe và tinh thần.
-
20 giờ trướcCó những đầu số điện thoại mọi người cần cảnh giác khi nhận tin nhắn, cuộc gọi để tránh bị lừa đảo hoặc gặp phiền phức.
-
21 giờ trướcLiên quan vụ đoàn xe sang rước dâu dừng đỗ giữa đường để chụp ảnh, Phạm Đức Hải (tức "Hải idol") cùng 3 đồng phạm vừa bị Công an huyện Gia Lộc (Hải Dương) khởi tố về tội “Gây rối trật tự công cộng”.
-
1 ngày trướcCông an thị xã Phú Mỹ (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) vừa phát hiện một nhóm người truyền đạo trái phép liên quan đến "Hội thánh Đức Chúa trời" trong đó có cả trẻ em.
-
1 ngày trướcGiám đốc một trung tâm là đơn vị sự nghiệp trực thuộc UBND tỉnh Bình Phước bị người dân khống chế, bàn giao cho công an vì cho rằng người này giao cấu đồng giới với trẻ em.
-
1 ngày trướcĐang bán nước cho khách ở lề đường, thấy vợ mình cãi nhau với chị L. về chuyện xịt nước trúng người, Hải cầm dao đâm chị L. tử vong.
-
1 ngày trướcNhóm thanh niên đã hành hung 1 học sinh lớp 9 ở Hà Nam. Sự việc được đăng lên MXH gây bức xúc dư luận.
-
1 ngày trướcMiền Bắc vào đợt mưa lớn và khả năng kéo dài 4-5 ngày. Từ Trung Bộ đến Tây Nguyên và Nam Bộ nắng nóng xen kẽ những mưa giông. Dự báo từ nay đến tháng 8 khả năng có bão vào đất liền.
-
1 ngày trướcÔng Thích Minh Tuệ chia sẻ 6 năm qua, không liên lạc với gia đình bởi tu tập nên không dùng điện thoại. Ông muốn bộ hành trọn đời, thực hành những lời dạy của đức Phật.
-
1 ngày trướcKỳ thi lớp 10 sắp diễn ra ở nhiều địa phương trên cả nước và đây là khoảng thời gian mà các học sinh cần có chiến thuật ôn luyện hợp lý, hiệu quả để đạt được kết quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcTheo cha ông Lê Anh Tú, người thường được gọi là "sư Thích Minh Tuệ", thuở nhỏ ông Tú là người con ngoan, học hành khá và chỉ quyết tâm đi tu sau khi đã trưởng thành.
-
2 ngày trướcTối 17/5, Ngân hàng Nhà nước công bố Quyết định số 324 thanh tra việc chấp hành chính sách, pháp luật trong hoạt động kinh doanh vàng của các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp hoạt động kinh doanh vàng...
-
2 ngày trướcCông an tỉnh Quảng Ngãi đã khởi tố vụ án chìm tàu kéo và sà lan trên biển khiến 9 người chết và mất tích.