Có gì trong tách cà phê 21 triệu đồng chỉ được bán ở nơi duy nhất?
Những hạt cà phê tuổi đời lên đến 20 năm và ủ hàng thập kỷ để cho ra một cốc cà phê hơn 21 triệu, không phải ai cũng được thưởng thức.
Münch, một quán cà phê nhỏ ở Osaka, Nhật Bản có lẽ là nơi duy nhất trên thế giới bạn có thể thưởng thức một tách cà phê được làm từ những hạt cà phê có tuổi đời hơn 20 năm.
Tuy nhiên đây lại là một trải nghiệm không phải ai cũng có thể, bởi giá mỗi tách cà phê ở đây ước tính 914 USD (21,2 triệu đồng).
Ông Kanji Tanaka, chủ quán cà phê The Münch ở Osaka người đã sáng tạo ra loại cà phê có 1-0-2
Câu chuyện phía sau tách cà phê đắt giá này bắt đầu từ nhiều năm trước, ra đời hoàn toàn do sự nhầm lẫn. Ông Kanji Tanaka, chủ quán, đồng thời là nhân viên duy nhất của tiệm Münch từng để quên một mẻ cà phê ở trong tủ lạnh suốt 6 tháng.
Không thể phục vụ cho khách hàng, trước khi có ý định đổ bỏ ông đã nếm thử một ngụm. Điều ông ngạc nhiên là hương vị vẫn ngon, thậm chí còn rất đặc biệt.
Vào lúc Kanji phát hiện cà phê để lâu vẫn có thể sử dụng được, tại Nhật Bản lúc đó rất thịnh hành việc dùng thùng gỗ để ủ rượu. Chúng được quảng cáo sẽ giúp đồ uống có cồn mang hương vị ngon hơn. Khi đó Kanji nảy ra sáng kiến dùng chính những thùng gỗ đó để ủ cà phê.
Ông đã đặt mẻ cà phê bị quên hơn nửa năm trong tủ lạnh vào thùng gỗ thêm 10 năm. Sau một thập kỉ, chủ quán Münch nhận thấy, tách cà phê làm từ những hạt cà phê được ủ lâu, có hương vị thơm ngon khác biệt, trở nên ngọt hơn, gần giống như si rô.
Kể từ đó, ông Kanji bắt đầu pha cà phê từ những hạt thô có tuổi đời từ 20 năm trở lên. Ông tự rang, xay và cuối cùng là pha cà phê theo cách nhỏ giọt. Theo chủ quán Münch, thao tác quan trọng nhất đó là dùng loại lưới vải để pha.
Việc dùng lưới vải khiến quá trình chậm hơn. Sau 30 phút, giọt cà phê đầu tiên mới được nhỏ xuống cốc.
Theo Kanji, bằng cách này, cà phê được ủ lâu hơn, mang lại mùi thơm và vị ngọt, đồng thời loại bỏ được vị đắng. C
à phê sau đó đã được chủ quán ủ trong những thùng gỗ nhỏ và để trong nhiều thập kỷ. Khi có khách yêu cầu, nhân viên sẽ rót cà phê từ thùng gỗ qua vòi vào loại cốc có tên là Miessen có một không hai.
Theo đánh giá của những người từng thưởng thức cốc cà phê này cho biết, nó rất thơm, ngọt và có vị như socola. Một số khác lại ví nó giống như rượu vang tráng miệng có vị socola.
Dù cảm nhận thế này, tất cả đều cho rằng loại cà phê này ngon và hoàn toàn khác biệt với những tách cà phê thông thường. Tuy nhiên, với mức giá khá cao, không phải ai cũng có thể thưởng thức đồ uống này.
Nhiều người cho rằng bán loại cà phê đắt đắt đỏ này, ông Kanji Tanaka làm sao có thể kiếm sống? Bởi không phải ngày nào cũng có người có thể bỏ ra số tiền 914 USD để thưởng thức thứ đồ uống đặc biệt này.
Song thực tế, quán Münch phục vụ nhiều loại đồ uống và cà phê khác nhau có giá cả phải chăng (trong khoảng 10-20 USD).
Nếu có sở thích thưởng thức những món đồ uống đặc biệt này, bạn có thể đến Münch để trải nghiệm.
Theo Trí thức trẻ
-
15 phút trướcTại một số quốc gia tại Châu Á, người dân cũng ăn ngày Tết Đoan ngọ hàng năm nhưng với những ý nghĩa khác nhau.
-
9 giờ trướcVì sao Tết Đoan ngọ luôn có có rượu nếp và trái cây chua như mận hoặc vải, đó là điều rất nhiều người thắc mắc khi chuẩn bị cho ngày 5/5 Âm lịch.
-
11 giờ trướcSông Palquella Pucamayu ở Peru có nước đỏ như máu kéo dài 5km, chảy qua các thung lũng đá ở dãy Vilcanota.
-
14 giờ trướcMột thác nước nổi tiếng ở Hà Nam, Trung Quốc, mới đây đã bị nhiều du khách đồng loạt chỉ trích vì phát hiện một đường ống nước nép trong đá giúp con thác có dòng nước tuôn trào từ trên cao xuống chứ không phải nước chảy tự nhiên.
-
14 giờ trướcMón đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
16 giờ trướcĐây là một trải nghiệm mới đầy thú vị dành cho những người không sợ độ cao.
-
16 giờ trướcDùng bữa tại nhà hàng buffet, chắc hẳn bạn nhận thấy đội ngũ nhân viên phục vụ liên tục dọn đĩa ăn từ bàn của khách hàng; tại sao lại như vậy?
-
17 giờ trướcQuả bơ là trái cây dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, vậy ăn bơ thời điểm nào thì tốt?
-
19 giờ trướcNhiều người tưởng rượu để càng lâu càng ngon, thật ra nó cũng có hạn dùng như các loại thực phẩm, đồ uống khác, vậy làm thế nào để nhận ra rượu hết hạn sử dụng?
-
1 ngày trướcNước Đức được biết đến với những thị trấn nhỏ đẹp như tranh vẽ, những thành phố sôi động, những lâu đài nguy nga, những địa danh lịch sử và những lễ hội nổi tiếng - đặc biệt là Lễ hội Oktoberfest vào tháng 10 và Hội chợ Giáng sinh tháng 12.
-
1 ngày trướcCơm rượu (rượu nếp cái) là món ăn không thể thiếu trong ngày 5/5 Âm lịch ở nhiều địa phương, bạn đã biết cách ủ cơm rượu ngon đón Tết Đoan ngọ?
-
1 ngày trướcPhản hồi những khen chê trái chiều về các bức tượng sáp nghệ sĩ, đại diện khu du lịch cho biết: "Dù là ý kiến tích cực hay tiêu cực, chúng tôi đều cảm thấy biết ơn".
-
1 ngày trướcNước luộc thịt chứa protein, vitamin và các chất dinh dưỡng khác an toàn và thích hợp để nấu canh.
-
1 ngày trướcHai nữ du khách người Anh đã hoảng sợ, la hét và rơi nước mắt khi một con rắn hổ mang và “2.000 con bướm đêm” xâm chiếm phòng khách sạn của họ.
-
1 ngày trướcCánh đồng sen An Ngãi (xã Hòa Liên, huyện Hòa Vang, TP. Đà Nẵng) những ngày này đang đua nhau đua nở. Cảnh sắc thơ mộng, vẻ đẹp tinh khôi của hoa sen cùng mùi hương thơm ngát dịu nhẹ khiến nhiều người thổn thức.
-
1 ngày trướcMăng tây là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và nhiều dược tính, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcCâu hỏi bà bầu ăn quả bơ tốt không luôn được nhiều sự quan tâm bởi đây là loại thực phẩm bổ dưỡng.
-
2 ngày trướcRau muống là loại rau quen thuộc, phổ biến ở Việt Nam, loại rau này được sử dụng trong nhiều mon ăn ngon, hấp dẫn.
-
2 ngày trướcMắm tôm là loại mắm vô cùng gần gũi với người Việt, tuy nhiên, để pha được chén mắm tôm ngon, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
2 ngày trướcTết Đoan Ngọ 2024 sẽ rơi vào thứ Hai, ngày 10/6/2024 (mùng 5/5 âm lịch).
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước