Đây mới chính là cách làm chả lá lốt ngon nhất, đẹp mắt nhất tôi từng biết
Món chả lá lốt nghe tưởng đơn giản nhưng để gói sao cho khéo, đẹp và ngon lại không phải dễ.
1. NGUYÊN LIỆU
- 1 bát thịt băm
- 1 quả trứng gà
- 1 nắm lá lốt
- 1 chút bột nêm
- 1 chút tiêu
- 1 chút muối
- 1 chút bột ngọt, nếu thích
- Dầu ăn
2. CÁCH LÀM
Bước 1:
Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô sau đó thêm chút bột nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trứng gà và dùng đũa đánh đều nguyên liệu cho hòa quyện.
Bước 2:
Lá lốt cắt bỏ cuống rồi đem rửa sạch, lấy vài cái lá lốt đem thái nhỏ rồi cho vào tô thịt để thịt dậy mùi thơm của lá lốt hơn nhé, sau đó trộn đều 1 lần nữa.
Bước 3:
Bạn lấy lá lốt đặt xuống thớt, phần mặt trái lá lốt ngửa lên trên để khi cuộn chả phần lá màu xanh sẽ ở bên ngoài nhìn hấp dẫn hơn nhé. Lấy thìa múc 1 muôi nhỏ thịt băm cho vào và cuốn lại, nếu cẩn thận hơn bạn có thể dùng tăm ghim lại để giữ cho lá không bị bung ra nhé.
Bước 4: Cứ như vậy bạn làm chohe61t nguyên liệu còn lại rồi để chả riêng ra 1 cái đĩa.
Bước 5:
Đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn, đun cho nóng dầu sau đó bạn xếp từng cái chả vào chảo chiên cho chả chín đều, lật chả và chiên tiếp tới khi chả chín thơm lừng căn bếp thì gắp chả lá lốt ra đĩa.
Chả lá lốt có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất thơm ngon, đây là món ăn dễ chế biến nhưng mùi vị lại vô cùng hấp dẫn nhờ mùi thơm của thịt hòa lẫn trong hương thơm thoang thoảng của lá lốt tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hương Giang
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
9 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
11 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
12 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
12 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
15 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
17 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
18 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
20 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
21 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
22 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
22 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước