Đi hết Mumbai ăn đủ món ngon đường phố
Mumbai là một đô thị phát triển, một thành phố không bao giờ ngủ, luôn nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Những món ăn đường phố trên gánh hàng rong đã góp phần làm nên một Mumbai như vậy.
Các con phố ở Mumbai vào mỗi buổi sáng giống như một dàn nhạc nhịp nhàng. Đầu bếp đường phố hăng say cắt, nướng, chiên để tạo ra các món ăn nhanh, giá rẻ cho nhiều người lao động, học sinh, sinh viên.
Khi bạn đi dạo trên đường phố Mumbai, hãy thử nếm những món ngon như bánh chiên giòn xào với cà ri cay, khoai tây nghiền với nước sốt nho, bánh nướng kẹp hành tây, tương ớt tỏi… Dưới đây là những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích ở Mumbai.
1. Chaat
Chaat là món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Mumbai. Mỗi ngóc ngách và góc phố của Mumbai đều có những quán ăn phục vụ món ăn cay, giòn và thơm ngon này cho người dân địa phương. Nguyên liệu để tạo ra chaat bao gồm sev (mì chiên giòn), khoai tây, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị chaat masala.
Để thỏa sức thưởng thức món ăn này, bạn có thể đi đến con phố ẩm thực Khau đông đúc, nằm quanh ga Churchgate, ga Ghatkopar hoặc đường Carter.
2. Vada pav hay vada pao
Giống như một phiên bản Ấn Độ của hamburger chay, vada pav hay vada pao là món ăn bản địa được yêu thích nhất ở Mumbai. Một bánh bao khoai tây chiên giòn cùng ớt xanh và tương ớt tỏi được kẹp trong một chiếc bánh lớn hơn.
Theo người dân Mumbai kể, vào đầu những năm 70 của thế kỉ 20, một đầu bếp đường phố ở trạm ga Dadar đã sáng tạo ra món ăn này và được chính quyền địa phương lưu giữ như một biểu tượng của văn hóa Marathi, Ấn Độ.
Các địa điểm khác để thưởng thức món ăn này như quán Ashok Vada Pav, trên đường Kashinath Dhuru Marg ở Dadar và Aaram Vada Pav nằm ngay đối diện ga CST.
3. Chana jor garam
Được làm từ khoai tây chiên, hành tây, tương ớt và gia vị cay, chana jor garam là một món ăn cay rất được ưa chuộng ở Mumbai.
Luôn luôn được làm mới và có nhiều biến thể khiến chana jor garam trở thành một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất.
Ghé thăm các điểm nóng như những con đường Marine Drive, Gateway và Shivaji Park, bạn sẽ thấy đám đông học sinh xếp hàng dài để chờ thưởng thức món ăn này.
4. Pav bhaji
Món ăn này được ra đời từ những năm 1840, khi các thương nhân Mumbai thường bắt đầu làm việc sớm và kết thúc muộn. Vì vậy những người bán hàng rong địa phương đã tạo ra một món ăn nhanh gồm rau củ, khoai tây chiên và cuộn trong bánh bơ để bán cho các thương nhân vào lúc tối muộn.
Ngày nay bạn có thể thưởng thức món ăn này ở Sardar Refreshments, đối diện với bến xe buýt Tardeo, quán Zunka Bhakar Kendras nằm tại quận Nariman Point hoặc Cannon Pav Bhaji đối diện với tàu điện ngầm CST.
5. Bhajis và pakodas
Bhajis và pakodas là hai món rán yêu thích của người dân Mumbai. Các nguyên liệu như hành tây, rau chân vịt, cà tím, ớt xanh và các gia vị khác được chiên giòn trong bột mì.
Đặc biệt vào mùa mưa, những món ăn nhẹ này còn có thêm sốt cà chua rồi ăn kèm với trà nóng.
Bhajis và pakodas thường được ăn ở quán Soam gần bờ biển Girgaum Chowpatty hoặc con hẻm ẩm thực Khau Galli tại Nariman Point.
6. Falooda
Sau khi thưởng thức tất cả các món ăn trên, hãy kết thúc chuyến hành trình khám phá ẩm thực đường phố Mumbai bằng một ly falooda tạo ra bởi trái cây sấy khô và các loại hạt được trộn với si rô hồng rồi rắc hạt húng quế ngọt lên trên.
Theo Em Đẹp
-
1 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
3 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
5 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
9 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
9 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
17 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
18 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
20 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
20 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
23 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
Tin tức mới nhất
-
15 phút trước
-
43 phút trước
-
45 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước