Đi hết Mumbai ăn đủ món ngon đường phố
Mumbai là một đô thị phát triển, một thành phố không bao giờ ngủ, luôn nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Những món ăn đường phố trên gánh hàng rong đã góp phần làm nên một Mumbai như vậy.
Các con phố ở Mumbai vào mỗi buổi sáng giống như một dàn nhạc nhịp nhàng. Đầu bếp đường phố hăng say cắt, nướng, chiên để tạo ra các món ăn nhanh, giá rẻ cho nhiều người lao động, học sinh, sinh viên.
Khi bạn đi dạo trên đường phố Mumbai, hãy thử nếm những món ngon như bánh chiên giòn xào với cà ri cay, khoai tây nghiền với nước sốt nho, bánh nướng kẹp hành tây, tương ớt tỏi… Dưới đây là những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích ở Mumbai.
1. Chaat
Chaat là món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Mumbai. Mỗi ngóc ngách và góc phố của Mumbai đều có những quán ăn phục vụ món ăn cay, giòn và thơm ngon này cho người dân địa phương. Nguyên liệu để tạo ra chaat bao gồm sev (mì chiên giòn), khoai tây, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị chaat masala.
Để thỏa sức thưởng thức món ăn này, bạn có thể đi đến con phố ẩm thực Khau đông đúc, nằm quanh ga Churchgate, ga Ghatkopar hoặc đường Carter.
2. Vada pav hay vada pao
Giống như một phiên bản Ấn Độ của hamburger chay, vada pav hay vada pao là món ăn bản địa được yêu thích nhất ở Mumbai. Một bánh bao khoai tây chiên giòn cùng ớt xanh và tương ớt tỏi được kẹp trong một chiếc bánh lớn hơn.
Theo người dân Mumbai kể, vào đầu những năm 70 của thế kỉ 20, một đầu bếp đường phố ở trạm ga Dadar đã sáng tạo ra món ăn này và được chính quyền địa phương lưu giữ như một biểu tượng của văn hóa Marathi, Ấn Độ.
Các địa điểm khác để thưởng thức món ăn này như quán Ashok Vada Pav, trên đường Kashinath Dhuru Marg ở Dadar và Aaram Vada Pav nằm ngay đối diện ga CST.
3. Chana jor garam
Được làm từ khoai tây chiên, hành tây, tương ớt và gia vị cay, chana jor garam là một món ăn cay rất được ưa chuộng ở Mumbai.
Luôn luôn được làm mới và có nhiều biến thể khiến chana jor garam trở thành một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất.
Ghé thăm các điểm nóng như những con đường Marine Drive, Gateway và Shivaji Park, bạn sẽ thấy đám đông học sinh xếp hàng dài để chờ thưởng thức món ăn này.
4. Pav bhaji
Món ăn này được ra đời từ những năm 1840, khi các thương nhân Mumbai thường bắt đầu làm việc sớm và kết thúc muộn. Vì vậy những người bán hàng rong địa phương đã tạo ra một món ăn nhanh gồm rau củ, khoai tây chiên và cuộn trong bánh bơ để bán cho các thương nhân vào lúc tối muộn.
Ngày nay bạn có thể thưởng thức món ăn này ở Sardar Refreshments, đối diện với bến xe buýt Tardeo, quán Zunka Bhakar Kendras nằm tại quận Nariman Point hoặc Cannon Pav Bhaji đối diện với tàu điện ngầm CST.
5. Bhajis và pakodas
Bhajis và pakodas là hai món rán yêu thích của người dân Mumbai. Các nguyên liệu như hành tây, rau chân vịt, cà tím, ớt xanh và các gia vị khác được chiên giòn trong bột mì.
Đặc biệt vào mùa mưa, những món ăn nhẹ này còn có thêm sốt cà chua rồi ăn kèm với trà nóng.
Bhajis và pakodas thường được ăn ở quán Soam gần bờ biển Girgaum Chowpatty hoặc con hẻm ẩm thực Khau Galli tại Nariman Point.
6. Falooda
Sau khi thưởng thức tất cả các món ăn trên, hãy kết thúc chuyến hành trình khám phá ẩm thực đường phố Mumbai bằng một ly falooda tạo ra bởi trái cây sấy khô và các loại hạt được trộn với si rô hồng rồi rắc hạt húng quế ngọt lên trên.
Theo Em Đẹp
-
2 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước