Dùng chất tẩy rửa công nghiệp làm nước mắm cực nguy hại cho người ăn
Thông tin phát hiện 4 cơ sở nước mắm sử dụng nguyên liệu Soda công nghiệp (chuyên dùng cho sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa vệ sinh) được sử dụng trong sản xuất nước mắm gây chấn động.
Thanh tra Bộ NN-PTNT phát hiện và tiêu hủy 48 tấn Soda công nghiệp tại 4 cơ sở sản xuất nước mắm, hóa chất này được sử dụng trong sản xuất thực phẩm gây hại như thế nào cho người dùng?
Theo Thanh tra Bộ NN-PTNT, tại các cơ sở được thanh tra, nguyên liệu dùng trong sản xuất nước mắm gồm dịch bột ngọt của Công ty CP hữu hạn Vedan Việt Nam (dung dịch có tính axit, công bố dưới dạng phụ gia thực phẩm) hoặc dùng dịch nước tôm, dịch bổi cá (nước đầu của việc ủ cá với muối).
Sử dụng hóa chất tẩy rửa trong sản xuất nước mắm gây nên các bệnh mãn tính, ảnh hưởng lên gan, thận, thần kinh, gây ung thư.
Về nguyên liệu Soda công nghiệp (chuyên dùng cho sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa vệ sinh) được sử dụng để khử axit trong dịch bột ngọt.
Theo hồ sơ công bố, dịch bột ngọt có tính axit (pH từ 3 – 4), giá rất thấp, tính cả chi phí vận chuyển chỉ có 500 đồng/lít.
PGS TS Trần Hồng Côn – Giảng viên trường Đại học Khoa học tự nhiên, Hà Nội cho rằng sản xuất nước mắm làm từ con cá tươi chợp muối, nếu axit HCl dư thừa thì sẽ sử dụng soda trung hòa để tạo thành muối. Tuy nhiên, soda ở đây phải là soda thực phẩm.
Còn việc dùng soda công nghiệp để trung hòa axit trong nước mắm, PGS Côn cho rằng việc này không được phép bởi soda công nghiệp chứa rất nhiều tạp chất, nhất là các kim loại nặng.
Nếu sử dụng lâu dài, các tồn dư của những kim loại nặng sẽ tích tụ lại trong cơ thể gây nên các bệnh mãn tính, ảnh hưởng lên gan, thận, thần kinh, và nó còn là yếu tố gây ung thư. Chính vì thế người ta nghiêm cấm sử dụng soda công nghiệp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, người ta còn sử dụng axit HCL trong sản xuất xì dầu, chúng làm phân hủy đậu tương. Khi lượng axit dư thừa thì người ta sẽ sử dụng soda để trung hòa thành muối tạo ra vị mặn và lưu ý phải là soda thực phẩm.
Theo Vietnamnet
-
29 phút trướcYêu cầu con riêng của người tình đi ngủ nhưng cháu bé không nghe lời, bực tức, Thắng bóp cổ, bạo hành cháu bé mới chưa đầy 4 tuổi một cách dã man.
-
1 giờ trướcKhi đặt mua vé máy bay Emirates, hành khách có thể ghé thăm các điểm du lịch ấn tượng tại Dubai miễn phí cũng như tận hưởng các chương trình ưu đãi và quà tặng với thẻ My Emirates Pass.
-
1 giờ trướcVới chiêu thức rủ góp vốn kinh doanh xăng dầu và mở ngân hàng tư nhân, Phùng Thị Nghệ đã lừa đảo, chiếm đoạt của 2 phụ nữ hơn 1.200 tỷ đồng để trả nợ và mua biệt thự, xe sang.
-
1 giờ trướcTrên đường đi đón khách, ô tô công nghệ do nữ tài xế cầm lái đã bất ngờ tông nhiều xe máy ở trung tâm TPHCM khiến nhiều người bị thương.
-
2 giờ trướcTại dự thảo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, Bộ Công an đề xuất CSGT được trang bị vũ khí, công cụ hỗ trợ và truy đuổi người vi phạm nếu không chấp hành dừng xe, bỏ chạy.
-
2 giờ trướcDự báo thời tiết hôm nay (27/5/2024), Hà Nội nắng nóng, nhiệt độ cao nhất từ 35-36 độ, chiều tối và đêm có mưa rào và giông vài nơi. Khu vực Trung Bộ, Nam Bộ có nơi nắng nóng gay gắt.
-
3 giờ trướcCác lực lượng đã tìm thấy thi thể Trung úy Nguyễn Thanh Tùng - cán bộ Đội Cảnh sát giao thông đường thủy số 1 (Công an TP Hà Nội). Anh Tùng bị mất tích khi làm nhiệm vụ trên sông Hồng cách đây 2 ngày.
-
7 giờ trước4 người hùng phối hợp leo thang, đập tường cứu sống 4 người dân trong vụ cháy nhà trọ ở Trung Kính (quận Cầu Giấy, Hà Nội) được Thủ tướng gửi thư khen.
-
15 giờ trướcCông an tỉnh Phú Yên vừa đề nghị truy tố nguyên Chủ tịch UBND thị xã Đông Hòa và 21 cán bộ vi phạm chuyển đổi mục đích đất trái pháp luật.
-
16 giờ trướcMới vào công ty làm việc được 9 ngày, nam công nhân ở Bình Phước không may bị cuốn vào máy trộn keo làm đứt lìa tay chân, tử vong sau ít ngày cấp cứu tại bệnh viện.
-
16 giờ trướcChị Lan gửi lời cảm ơn đến mọi người sau khi hoàn tất việc tang lễ của con. Người mẹ cũng lên tiếng về thông tin đã nhận tiền của gia đình nghi phạm Trương Văn Minh để hòa giải.
-
21 giờ trướcYêu cầu con riêng của người tình đi ngủ nhưng cháu bé không nghe lời, bực tức, Thắng bóp cổ, bạo hành cháu bé mới chưa đầy 4 tuổi một cách dã man.
-
22 giờ trướcTrịnh Văn Sơn đâm chết bạn nhậu chỉ vì cãi vã liên quan đến việc sử dụng lưới bát quái có bị xử phạt hay không.
-
1 ngày trướcGiữa đám cháy, thay vì cầm điện thoại livetream “cúng face”, “hốt view” sống ảo, họ đã vác thang, cầm búa đập tường cứu người. Đằng sau những đám cháy đen kịt cướp đi sinh mạng của nhiều người vẫn ánh lên những đốm lửa nhỏ về tình người.
-
1 ngày trướcVõ Thành Long, bị can trong vụ án giết người sau đó giấu thi thể cô gái 21 tuổi vào va li, vứt ở Núi Nhỏ, TP Vũng Tàu, từng chấp hành án tù về tội "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản" khi chưa đủ 18 tuổi
-
1 ngày trướcVừa về quê một tuần để chăm sóc vợ, anh Tân vội quay lại Hà Nội làm việc rồi gặp nạn trong đám cháy, vợ anh nén nỗi đau xin xuất viện sớm để chịu tang chồng.
-
1 ngày trướcCông an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự Vi phạm quy định về phòng cháy, liên quan đến vụ cháy làm 14 người chết tại khu nhà trọ ở phố Trung Kính (quận Cầu Giấy, TP Hà Nội).
-
1 ngày trướcMột ngày sau khi xảy ra hỏa hoạn khiến 14 người tử vong tại Cầu Giấy (Hà Nội), Đồng Văn Tuấn và Hoàng Tuấn, những người hùng cứu 3 người khỏi đám cháy đã quay lại khu nhà trọ.
Tin tức mới nhất
-
29 phút trước
-
29 phút trước
-
29 phút trước
-
1 giờ trước