Hà Tăng làm đủ 'món ngoại' chiều chồng con
Hà Tăng thường xuyên đổi thực đơn cho cả nhà, trong đó có nhiều món quen thuộc Philippines để chiều ông xã.
Bà xã doanh nhân Louis Nguyễn được biết tới là người phụ nữ đảm đang, đam mê bếp núc. Không chỉ nấu những món bình dân thuần Việt hay làm được nhiều loại bánh, Tăng Thanh Hà thường xuyên tìm hiểu và học hỏi công thức các món mới. Thi thoảng, để đổi món cho cả nhà, bà mẹ ba con chế biến đủ món 'ngoại', xuất xứ từ các quốc gia trên thế giới.
Ông xã Hà Tăng sinh ra và lớn lên ở Philippines nên từ khi lấy nhau, cô đã tập nấu các món ăn quê chồng. Một trong những món thường xuất hiện trên mâm cơm nhà cô là canh beef bulalo. Đây là món ăn quốc dân ở xứ vạn đảo, thân thuộc với mọi gia đình, vốn là món canh nấu từ thịt bò, nước hầm xương và các loại rau củ có sẵn trong vườn nhà. Beef bulalo kết hợp giữa ẩm thực Philippines và Mexico. Món này không khó nấu nhưng đòi hỏi nhiều thời gian để hầm xương và thịt bò thật mềm. Để đảm bảo dinh dưỡng, Hà Tăng thường nấu với ngô ngọt, khoai tây và rau cải.
Một món ăn khác cũng làm từ thịt bò mà Tăng Thanh Hà thường xuyên nấu cho chồng để vơi bớt nỗi nhớ nhà là thịt bò hầm xốt nấm. Sizzling bulalo thường được phục vụ trên chảo nóng sực, đun trên bếp. Thành phần chính là xốt nấm. Bơ được cho vào chảo nóng, đun chảy, cho nấm vào xào trong 3 phút, thêm phần kem đặc của súp nấm rồi đổ nước, thêm muối, tiêu đen và khuấy đều cho đặc lại. Tiếp theo là công đoạn hầm móng bò, nên cho thêm chút muối, đun nhỏ lửa tới khi chín mềm. Sau đó, cho bơ vào chảo đến khi tan chảy, áp chảo thịt bò đã được tẩm thêm muối, tiêu và bột tỏi trước đó. Phần thịt bò hầm cũng có thể là nguyên liệu của beef bulalo nên Hà Tăng thường kết hợp hai món này trong một bữa.
Các món ăn xuất xứ từ Tây Ban Nha là sở trường của nữ diễn viên. Mới đây, cô trổ tài làm champinones al ajillo - món nấm tỏi Tây Ban Nha. Món ăn này phổ biến ở xứ sở bò tót, sau đó đến Philippines do ảnh hưởng của thời kỳ thuộc địa. Tăng Thanh Hà chia sẻ công thức chi tiết món ăn này. Nguyên liệu gồm: nấm, ngò, tỏi, muối, dầu oliu, bơ. Đầu tiên, cô cho ít dầu olive vào chảo, chảo thật nóng cho nấm vào, tuyệt đối không trộn vì nấm sẽ ra nước, khi nấm hơi vàng một mặt thì trở mặt kia. Nấm vàng đều cho tỏi vào nấm phi vàng. Sau đó, nêm muối, cho ít bơ, tắt bếp và thêm ngò rí vào thưởng thức. Người đẹp nhận xét, món ăn đơn giản mà rất ngon.
Tương tự champinones al ajillo, gambas al ajillo có nguyên liệu và cách làm gần giống. Đây là món tôm tỏi kiểu Tây Ban Nha, được làm từ những con tôm mọng nước, dầu oliu, nước xốt tỏi. Tôm vị ngọt, tỏi thơm nức. Hà Tăng không sử dụng tôm to như công thức nguyên bản mà dùng loại tôm nhỏ hơn, cho nhiều dầu oliu và trứng gà như một cách sáng tạo.
Gambas al ajillo thường được ăn kèm với ổ bánh mì giòn, phần nước xốt có thể dùng để chấm bánh mì. Tuy nhiên, Hà Tăng lại cho thêm trứng gà và ăn cùng cơm trắng - một sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Tây Ban Nha và món Việt.
Thi thoảng, nữ diễn viên cũng đổi món với đồ Á như cá tuyết hấp nấm xốt miso kiểu Nhật. Nước súp miso sệt, vị ngọt thanh của nấm kim châm và cá tuyết, thêm chút hành ngò, ăn nóng rất ngon.
Theo Ngôi Sao
-
3 giờ trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
5 giờ trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
5 giờ trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
10 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
14 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
15 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
18 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
1 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
2 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
2 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
2 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước