Nhìn cách người Hàn Quốc ăn thịt, bạn sẽ thấy thèm một miếng ba chỉ nướng ngay
Tại Hàn Quốc, mỗi khi có chuyện vui buồn hay cần tâm sự giãi bày, có thể nói thịt nướng là lựa chọn đầu tiên của người dân nơi đây.
Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc. (Nguồn Clip Page Món ngon hàng ngày)
Thịt nướng từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc tại rất nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, có một sự thực là mỗi lần nhắc tới thịt nướng, chúng ta không thể nào bỏ qua thịt nướng kiểu Hàn Quốc.
Món ăn này trong tiếng Hàn có tên là Gogigui, được ghép bởi hai từ có nghĩa là "thịt" và "nướng lên". Hầu như bất cứ người dân Hàn Quốc nào cũng từng ăn hoặc biết đến thịt nướng. Nguyên nhân bởi khí hậu lạnh khắc nghiệt nơi đây khiến ẩm thực Hàn cũng thiên về các món nướng, lẩu nóng sốt. Và thịt nướng là món vừa không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, vừa dễ làm, dễ biến tấu theo ý thích và cũng khá hợp lý nếu bạn muốn ngồi tâm sự lai rai.
Khác với các món nướng BBQ của châu Âu thường được phục vụ tại bãi biển hay các quán ăn sang trọng, thịt nướng Hàn Quốc được gắn liền với hình ảnh của các quán nhậu ven đường. Món ăn này có một đặc điểm, cho dù bạn có thể nướng thịt trên bếp lò, vỉ inox hay chảo gang, dù dùng ga hay dùng than, thì chung quy lại, điểm chung là bếp nướng luôn được đặt ở giữa, các thực khách sẽ quây quần xung quanh tạo cảm giác rất ấm cúng.
Tại Hàn Quốc, mỗi khi có chuyện vui buồn hay cần tâm sự giãi bày, có thể nói thịt nướng là lựa chọn đầu tiên của người dân nơi đây. Theo thời gian, phong cách thịt nướng Hàn Quốc này cũng du nhập vào Việt Nam và một số nước khác. Các nhà hàng, quán ăn phục vụ món thịt nướng kiểu Hàn từ bình dân cho đến sang trọng đều rất hút khách.
Một món ăn đơn giản và được ưa chuộng nhất trong danh sách các món nướng kiểu Hàn chính là thịt ba chỉ. Nguyên nhân bởi loại thịt này giá thành vừa rẻ hơn so với thịt bò hay gà, khi nướng lên lại có cả nạc và mỡ, thịt sẽ không bị khô, cháy. Bạn có thể ướp thịt với các loại gia vị trước khi nướng, hoặc đơn giản hơn là chọn một miếng thịt ba chỉ thật tươi ngon, thái mỏng, hoặc thái miếng hơi dày, nướng cháy cạnh rồi chấm vào nước sốt đậm đà.
Thịt ba chỉ nướng cũng thường được ăn kèm với xà lách, lá vừng, kim chi hoặc rau củ tùy theo ý thích của mỗi người.
Thịt ba chỉ nướng rất hấp dẫn nhưng cách làm thực ra khá đơn giản. Và bạn hoàn toàn có thể thực hiện một cách thành công ở nhà thay vì tốn tiền ra các quán thịt nướng Hàn Quốc.
Với loại thịt nướng tẩm ướp, bạn có thể tham khảo công thức như sau:
- Thịt thái dải mỏng, dài, ướp với nước lê, một chút rượu trắng để giúp thịt mềm ra.
- Nước sốt có thể bao gồm dầu mè, sốt đậu nành, dầu vừng, đường, tỏi, ớt, hành tươi, gừng. hạt tiêu. Tất cả cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó ướp đều lên thịt. Để đảm bảo có được món thịt nướng thơm ngon ngấm đều gia vị, bạn nên ướp thịt và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi nướng.
Còn nếu bạn là tín đồ của hương vị thịt ngọt tự nhiên:
- Hãy chọn 1 miếng ba chỉ tươi ngon, thái miếng dài, hơi dày một chút và đem trải đều trên vỉ nướng. Lưu ý không nên lật mặt thịt quá nhiều sẽ làm mất đi độ mềm và nước ngọt từ thịt.
- Khi thịt vừa chín tới, cắt miếng nhỏ và chấm nước sốt đặc trưng để thưởng thức. Bạn có thể sử dụng sốt bao gồm 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương đậu nành, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường kính trắng và vừng rang, hành tây, tỏi băm nhỏ. Món này nên dùng kèm kim chi để hợp vị hơn bạn nhé.
Nào, còn chần chừ gì nữa, nhân ngày cuối tuần hãy cùng vào bếp và làm món thịt ba chỉ nướng cho cả nhà thưởng thức ngay thôi các bạn ơi.
T.N
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
2 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
5 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
6 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
10 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
10 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
18 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
20 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
21 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
21 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
Tin tức mới nhất
-
22 phút trước
-
32 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước