Toát mồ hồi xếp hàng như bao cấp mua bánh đồng xu gây sốt mạng ở Hà Nội
Muốn mua được chiếc bánh đồng xu đang gây sốt, thực khách cần may mắn hoặc rất nhiều kiên nhẫn, vì phải đợi từ 2 đến 4h đồng hồ. Có khi đến lượt thì hết bánh.
Những thực khách đến mua bánh đồng xu ở Hội Vũ (Hàng Bông, Hà Nội) luôn bắt đầu với câu hỏi: "Phải đợi bao lâu thì có bánh?".
Mới khai trương khoảng hai tuần, đây là một trong những quán bánh đồng xu phô mai đầu tiên ở Hà Nội. Từ khi xuất hiện, chiếc bánh này gây sốt nhiều hội nhóm ẩm thực bởi phần nhân phô mai có thể kéo được sợi dài hàng mét không đứt.
Mỗi chiếc bánh đồng xu 10 có đường kính khoảng 10cm. Vỏ bánh làm từ bột mì, có hương vani gần giống bánh trứng gà non. Bột bánh đổ vào khuôn, nướng vàng với phần nhân phô mai dày, đây chính là điểm đặc biệt của chiếc bánh.
Chiếc bánh đồng xu 10 won gây sốt mạng xã hội thời gian qua (Ảnh: Thanh Thúy).
Nhiều khách Tây đi bộ qua quán thấy khách xếp hàng đông nên cũng hiếu kỳ mua thử bánh (Ảnh: Thanh Thúy).
Với mức giá 35.000 đồng/chiếc, nhiều thực khách nhận xét "hương vị không quá đặc biệt". Phần bột bánh ai cũng có thể tự làm từ gói bột bánh rán doremon bán sẵn, kết hợp với nhân phô mai, là nguyên liệu không khó tìm.
Chị Quỳnh Anh, chủ cơ sở Hội Vũ cho biết, bánh đồng xu 10 won là món ăn vặt nổi tiếng tại Hàn Quốc, Nhật Bản. Gia đình chị được một người bạn Hàn chia sẻ công thức, sau đó tự nghiên cứu thêm, bớt một vài hương vị để phù hợp với khẩu vị người Việt.
"Phô mai không phải nguyên liệu khó tìm nhưng để phô mai có thể kéo sợi dài, không đứt, cần dùng đúng loại. Ngoài ra, nhiệt độ nướng bánh, thời gian bánh vừa đủ nóng để tan chảy phần phô mai nhưng vẫn giữ được độ mềm của bột cũng là yếu tố quyết định chiếc bánh ngon hay không", chủ quán chia sẻ.
Bánh đồng tiền ngon nhất khi thưởng thức lúc bánh còn nóng hổi, mới ra lò (Ảnh: Thanh Thúy).
Hàng ngày, chị Quỳnh Anh và 5 thành viên trong gia đình dậy sớm để pha bột, cắt phô mai, đến 10h bắt đầu mở cửa. Từ 15h đến 20h là khoảng thời gian cao điểm, lúc này khách xếp hàng dài, 7-10 người mỗi hàng.
Quán ở Hội Vũ hiện có 6 chiếc khuôn làm bánh, cần khoảng 5 phút để bánh chín vàng vỏ, mỗi mẻ bánh cho ra lò hơn 20 chiếc. Do vậy, một mẻ chỉ phục vụ được 3-4 khách, có khách mua 50 chiếc/lần thì thời gian chờ đợi càng kéo dài.
"Nhiều khách đợi lâu quá tới lượt thì hết bột bánh, phải đi pha thêm nên chờ lâu hơn nữa, khách bỏ về nhưng hôm sau vẫn thấy quay lại xếp hàng tiếp", chủ quán kể.
Ngoài ra, nếu khách không muốn đứng chờ có thể đăng kí lấy số, chủ quán sẽ ghi số và hẹn thời gian quay lại lấy bánh. Hiện quán chỉ bán mang đi, có 1-2 chỗ ngồi tạm nên việc xếp hàng chờ trong ngõ thường xuyên gây ùn tắc giao thông, nhất là vào giờ tan tầm.
Khách không muốn đứng xếp hàng có thể ghi số hẹn giờ lấy, thường được lấy bánh sau 2-3 tiếng (Ảnh: Thanh Thúy).
Giờ cao điểm, khách xếp hàng gây ùn tắc giao thông trong ngõ (Ảnh: Phương Thảo).
Theo chị Quỳnh Anh, mỗi ngày quán bán được 1.200-1.500 chiếc bánh, doanh thu xấp xỉ 50 triệu đồng/ngày.
Cửa hàng tại Hội Vũ, Hà Nội là cơ sở thứ 4 trên cả nước, sau Đà Nẵng, Vũng Tàu, Tây Ninh. Những cơ sở khác dù không nổi tiếng trên mạng xã hội nhưng cũng được giới trẻ yêu thích, đặc biệt là khách du lịch.
"Hương vị của bánh đồng xu không mới, nhưng khá dễ ăn. Đặc biệt rất thơm, mềm khi ăn nóng ngay lúc bánh ra lò. Nhưng nếu để bánh nguội, làm nóng lại bằng lò tại nhà thì bánh khá khô, phần phô mai cứng, thậm chí không kéo sợi được, bẻ đôi chiếc bánh đã bị đứt. Tôi thấy mức giá 35.000 đồng, gần bằng giá một bát phở là khá cao", chị Vân Anh, một thực khách nhận xét.
Theo Dân Trí
-
1 giờ trướcTrời nắng nóng, nhiều người lựa chọn uống nước dừa để bổ sung thay nước lọc, thói quen này có nên áp dụng không là thắc mắc của nhiều người.
-
5 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
-
11 giờ trướcHiện tượng bầu trời TP.HCM xuất hiện vầng hào quang bao quanh đám mây trông lạ mắt khiến người dân hứng thú chụp ảnh, đăng tải trên mạng xã hội.
-
13 giờ trướcĐường chỉ màu đen hoặc trắng ở lưng tôm khiến nhiều người băn khoăn không biết có nên ăn hay không.
-
16 giờ trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn nhưng vẫn được các chị em chuộng mua về làm nhiều món ngon. Trong khi đó, giá cà phê tiếp đà giảm mạnh.
-
19 giờ trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
23 giờ trướcĐây là loại rau thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật, được mệnh danh là rau trường thọ.
-
1 ngày trướcĂn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
-
1 ngày trướcNếu đã nhiều lần đi máy bay, hẳn bạn nhận ra trên kính cửa sổ luôn có dấu vết một lỗ nhỏ; liệu chúng có tác dụng gì?
-
1 ngày trướcLoại nước này được xem là ‘thần dược’ hạ đường huyết, dưỡng gan, cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hữu hiệu.
-
1 ngày trướcXạ đen là loại dược liệu mọc ngoài tự nhiên, nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, người dùng cần lưu ý một số điều để đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
-
1 ngày trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
1 ngày trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
1 ngày trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
2 ngày trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
2 ngày trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
2 ngày trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
2 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
Tin tức mới nhất
-
56 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
26 ngày trước