Nhiều quán cơm gà ở Sài Gòn điêu đứng vì bức ảnh "nướng gà bằng đèn khò"
Bức ảnh chụp cảnh hàng trăm chiếc đùi gà được xếp đầy dưới nền gạch ẩm ướt, nhầy nhụa rồi dùng ngọn lửa gas để “nướng” thành những chiếc đùi gà vàng ươm gây xôn xao cộng đồng và khiến các chủ quán cơm ở Sài Gòn méo mặt vì... ế.
Trước đó, ngày 6/4, bức ảnh hàng trăm đùi gà nằm dưới nền nhà bẩn được
truyền tay nhau rất nhanh trên các diễn đàn, mạng xã hội. Nhiều người
sau khi xem xong hình ảnh đó thì bình luận rằng họ không còn muốn ăn
thịt gà nữa. "Trời ơi, nếu tất cả quán ăn đều chế biến kiểu mất vệ
sinh thế này thì ai còn muốn ăn gà nữa", "Xem hình này xong quyết định
chuyển sang ăn... hải sản, bò, "cạch" ngay món thịt gà", đó là những bình luận của nhiều người bên dưới bức ảnh đang gây xôn xao về món gà này.
Mặc dù tác giả bức ảnh nướng gà bằng đèn khò đang gây "bão" dư luận đã lên tiếng, tiết lộ sự thật đằng sau tấm ảnh, nhưng đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thừa nhận chưa từng thấy trường hợp nào nướng gà bằng đèn khò trên nền nhà bẩn.
Trả lời trên báo chí, anh Trần Anh Tuấn (23 tuổi, Cầu Diễn, Hà Nội), người nhận mình là
tác giả của bức ảnh, cho hay, bức ảnh nướng gà bằng đèn khò được anh
chụp bằng điện thoại vào trưa 6/4, khi đi ăn cưới nhà họ hàng ở Cổ Loa
(Đông Anh, Hà Nội). Anh đăng trên trang cá nhân vào khoảng 15h chiều
cùng ngày với lời tựa “Gà nướng ở quê nên ăn không”.
“Đó là ảnh chụp lúc sơ chế món gà xào sả ớt, một món trong mâm cỗ cưới. Vì đây là gà công nghiệp, người ta phải dùng khò gas để làm chảy bớt mỡ đi. Sau đó, gà được rửa sạch, lọc thịt rồi xào. Tôi thấy lạ mắt nên chụp lại rồi chia sẻ trên trang cá nhân với mục đích vui vẻ, không nghĩ nó lại khiến nhiều người hiểu nhầm như vậy. Tôi khẳng định bức ảnh này do tôi chụp cảnh làm cỗ đám cưới ở quê, không phải ở cơ sở sản xuất hay chế biến thực phẩm nào cả”, anh Tuấn thanh minh.
Sau đó, thấy bức ảnh lan truyền cực nhanh trên mạng cùng nhiều bình luận “hiểu nhầm”, chiều 7/4 anh Tuấn đã gỡ hình này trên trang mạng cá nhân.
Bức ảnh dù đã được chủ nhân gỡ bỏ nhưng vẫn gây hoang mang dư luận.
Theo khảo sát của chúng tôi tại một số quán cơm gà xối mỡ ở Sài Gòn trong những ngày qua, hầu
hết những người chủ quán đều tỏ ra rất lo lắng vì chỉ một bức ảnh chưa rõ
ràng về nội dung thật sự mà lượng khách đến ăn giảm mạnh.
Một đầu bếp của quán cơm trên đường Lâm Văn Bền (phường Bình Thuận, quận 7, TP. HCM) buồn bã nói: "Hôm đó, tôi cũng tình cờ thấy bức ảnh người đàn ông đang dùng đèn khò gas để nướng số lượng lớn đùi gà trên nền nhà và rất ngạc nhiên. Thật sự cách làm này trước giờ tôi chưa bao giờ biết và không bao giờ dám làm như vậy. Không thể nào dùng gas để nướng gà được, sẽ rất có hại cho cơ thể vì khí ga phun trực tiếp lên thịt. Điều này rất tối kị trong việc chế biến những món nướng. Tôi mở tiệm cơm gà xối mỡ được mười mấy năm nay và chưa bao giờ nướng thức ăn bằng gas. Tiệm cơm của tôi bán cả ngày nên sau vụ việc này, lượng khách cũng đã giảm đi phần nào".
Một đầu bếp của quán cơm trên đường Lâm Văn Bền (phường Bình Thuận, quận 7, TP. HCM) buồn bã nói: "Hôm đó, tôi cũng tình cờ thấy bức ảnh người đàn ông đang dùng đèn khò gas để nướng số lượng lớn đùi gà trên nền nhà và rất ngạc nhiên. Thật sự cách làm này trước giờ tôi chưa bao giờ biết và không bao giờ dám làm như vậy. Không thể nào dùng gas để nướng gà được, sẽ rất có hại cho cơ thể vì khí ga phun trực tiếp lên thịt. Điều này rất tối kị trong việc chế biến những món nướng. Tôi mở tiệm cơm gà xối mỡ được mười mấy năm nay và chưa bao giờ nướng thức ăn bằng gas. Tiệm cơm của tôi bán cả ngày nên sau vụ việc này, lượng khách cũng đã giảm đi phần nào".
Người đầu bếp quán này còn cho hay, việc chế biến ra món cơm gà xối mỡ phải trải qua nhiều công đoạn. Hầu hết các tiệm cơm đều
dùng gà công nghiệp đông lạnh, nên sau khi được rã đông sẽ rửa sạch ướp
gia vị và đưa lên chiên xối mỡ từ ít nhất là 15 phút đến khi chín thì để
nguội. Gà đã xối mỡ sẽ được thả lại vào dầu nóng để lấy lại vị giòn bên lớp da ngoài, sau đó mới đem ra phục vụ khách.
Đầu bếp của quán cơm gà xối mỡ trên đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3, TP. HCM) cũng chia sẻ: "Cách chế biến gà bằng khò gas như trong ảnh thì có nhưng làm như vậy chỉ để ăn trong nhà chứ các tiệm cơm tuyệt đối không bao giờ có chuyện đó. Mà tôi cũng không bao giờ chiế biến món gà xối mỡ như vậy. Khi làm món này, gà phải được ngâm trong dầu rất lâu mới ra mỡ, rồi dùng mỡ gà này xối lên cơm".
Đầu bếp của quán cơm gà xối mỡ trên đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3, TP. HCM) cũng chia sẻ: "Cách chế biến gà bằng khò gas như trong ảnh thì có nhưng làm như vậy chỉ để ăn trong nhà chứ các tiệm cơm tuyệt đối không bao giờ có chuyện đó. Mà tôi cũng không bao giờ chiế biến món gà xối mỡ như vậy. Khi làm món này, gà phải được ngâm trong dầu rất lâu mới ra mỡ, rồi dùng mỡ gà này xối lên cơm".
Nhiều quán cơm gà xối mở ở Sài Gòn lượng khách đã giảm đáng kể.
Trong
khi đó, trò chuyện với chúng tôi, nhiều tín đồ của món cơm gà xối mỡ
cũng đang khá hoang mang sau khi bức ảnh đăng trên mạng xã hội vừa rồi.
Những tín đồ này món gà này cho biết, thà không biết bức ảnh này còn có
thể thoải mái lựa chọn món cơm gà xối mỡ, nhưng khi chứng kiến cách chế
biến này không thể nào chấp nhận được. "Khi xem bức ảnh tôi thực sự
sốc, không hiểu sao lại có thể làm như thế cho hàng trăm người ăn. Tôi
không hiểu rõ nội dung bức có thật như tác giả nói hay không, nhưng có
lẽ món ăn này sẽ được loại bỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày của tôi. Việc
này tôi nghĩ cũng có thế sẽ ảnh hưởng đến công việc làm ăn chân chính
của những quán cơm ở Sài Gòn", chị Hằng (quận Tân Bình), thẳng thắng nói.
Còn
đối với chị Nguyễn Thanh Vân, chủ tiệm cơm trên đường Huỳnh Tấn Phát
(quận 7, TP. HCM) cho hay, quán của chị đã giảm khoảng 30% lượng khách
từ khi bức ảnh này xuất hiện. Chị Vân chia sẻ: "Tôi thật sự rất buồn
khi nhiều người từ một bức ảnh lại quy chụp cho nhiều quán cơm gà xối
mỡ. Tôi khẳng định ở những tiệm cơm không thể nào có kiểu chế biến gà
như thế. Hầu hết, tôi thấy ở nhiều tiệm đều có chỗ nướng gà trực tiếp và
khách có thể nhìn thấy ngày khi bước vào. Nếu gà sống như trong ảnh sau
khi được nướng trực tiếp bằng khò gas sẽ không còn độ giòn nữa và cũng
rất gây hại cho sức khỏe chứ chưa nói gì đến sự mất vệ sinh khi gà để
dưới nền nhà. Có thể nói việc nướng gà như trong ảnh xuất hiện trên mạng
là người này quá coi thường sức khỏe của người ăn".
Theo Trí Thức Trẻ
-
8 giờ trướcChiều 26/4, người dân đã bắt đầu đổ xô về các bến xe tại Hà Nội để về quê nghỉ lễ 30/4-1/5. Dự kiến hành khách đi xe tuyến cố định năm nay tăng đột biến.
-
9 giờ trướcTheo dự báo thời tiết, sau kỳ nghỉ lễ 30/4, Bắc Bộ đón khối không khí lạnh yếu từ lục địa Trung Quốc di chuyển xuống. Thời tiết sẽ có sự thay đổi, trời có mưa sau chuỗi ngày nắng nóng.
-
9 giờ trướcKết quả kiểm nghiệm mẫu nguyên liệu thực phẩm phát hiện vi khuẩn Staphylococcus aureus ở phần rong biển cơm cuộn là tác nhân khiến 74 người ở Khánh Hòa bị ngộ độc.
-
10 giờ trướcSau khi bị tuyên án tử hình, bà Trương Mỹ Lan đã kháng cáo toàn bộ bản án sơ thẩm, cho rằng mình không chiếm đoạt tiền của Ngân hàng SCB.
-
14 giờ trướcSau khi một học sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo được phát hiện, Phòng GD-ĐT huyện Minh hoá đã chỉ đạo các trường tiểu học, THCS rà soát chất lượng học sinh yếu kém.
-
14 giờ trướcCơ quan điều tra xác định, do mâu thuẫn tình cảm nên đối tượng Hàng A Hồ (Lai Châu) dùng dao nhọn đâm tử vong 2 mẹ con chị L.
-
15 giờ trướcNguyễn Minh Nhựt ở Vĩnh Long cầm hung khí đe dọa giết cha mẹ và nhiều người thân của mình.
-
19 giờ trướcDự báo thời tiết ngày 26/4/2024, hầu khắp các vùng trên cả nước đều có nắng nóng, trong đó miền Trung nhiều nơi đến mức đặc biệt gay gắt, vượt 39 độ. Nắng nóng tiếp tục gia tăng những ngày tới.
-
20 giờ trướcQua xác định danh tính 4 nạn nhân tử vong, cơ quan chức năng phát hiện cả 4 người này không có trong danh sách thuyền viên xuất bến. 5 người đăng ký đi trên tàu kéo sà lan đang mất liên lạc.
-
20 giờ trướcLãnh đạo Công an quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, đơn vị đang tiến hành xác minh, điều tra, làm rõ, đồng thời truy tìm đối tượng tạt sơn vào nhiều ô tô trên địa bàn.
-
1 ngày trướcBị can Vũ Minh Tiến ở Ninh Bình trong lúc đòi nợ xảy ra mâu thuẫn dẫn đến xô xát. Tiến rút súng bắn 3 phát lên trời.
-
1 ngày trướcCông an đang xác minh vụ việc 6 ô tô bị tạt sơn đỏ loang lổ khi đỗ trên phố Trần Điền, phường Định Công (Hà Nội).
-
1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
1 ngày trướcÔng Nguyễn Song Hào lên mạng tìm hiểu về các loại súng đạn và mua vật tư để lắp ghép thành súng nhưng không thành công.
-
1 ngày trướcTòa án nhân dân tỉnh Quảng Nam vừa tuyên án đường dây cho vay lãi nặng do 3 "ông trùm" người Trung Quốc cầm đầu với số tiền giao dịch hơn 20.000 tỷ đồng.
-
1 ngày trướcPhụ huynh có con bị chủ nhóm mầm non Tí Bo hành hạ cho biết khi xem clip, bà rất xót xa, đồng thời vô cùng tức giận.
-
1 ngày trướcHiện đã có mặt tại hơn 6.000 địa điểm với 19 thương hiệu, trong năm 2024, công ty khách sạn hàng đầu thế giới IHG Hotels & Resorts tiếp tục giới thiệu các trải nghiệm lưu trú mới, sắp đi vào hoạt động tại Đông Nam Á.
-
1 ngày trướcNgoài việc tiếp tục mở rộng tìm kiếm thuyền viên mất tích, thi thể 4 nạn nhân được tìm thấy trên biển Quảng Ngãi sẽ được đưa vào cảng Dung Quất để bàn giao cho cơ quan chức năng.
-
1 ngày trướcTheo HĐXX, bị cáo Trần Quí Thanh chiếm đoạt số tiền lớn, nhưng có nhân thân tốt, phạm tội lần đầu, có nhiều đóng góp cho xã hội, khắc phục một phần thiệt hại...nên tuyên phạt 8 năm tù.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước