Nhiều quán cơm gà ở Sài Gòn điêu đứng vì bức ảnh "nướng gà bằng đèn khò"
Bức ảnh chụp cảnh hàng trăm chiếc đùi gà được xếp đầy dưới nền gạch ẩm ướt, nhầy nhụa rồi dùng ngọn lửa gas để “nướng” thành những chiếc đùi gà vàng ươm gây xôn xao cộng đồng và khiến các chủ quán cơm ở Sài Gòn méo mặt vì... ế.
Trước đó, ngày 6/4, bức ảnh hàng trăm đùi gà nằm dưới nền nhà bẩn được
truyền tay nhau rất nhanh trên các diễn đàn, mạng xã hội. Nhiều người
sau khi xem xong hình ảnh đó thì bình luận rằng họ không còn muốn ăn
thịt gà nữa. "Trời ơi, nếu tất cả quán ăn đều chế biến kiểu mất vệ
sinh thế này thì ai còn muốn ăn gà nữa", "Xem hình này xong quyết định
chuyển sang ăn... hải sản, bò, "cạch" ngay món thịt gà", đó là những bình luận của nhiều người bên dưới bức ảnh đang gây xôn xao về món gà này.
Mặc dù tác giả bức ảnh nướng gà bằng đèn khò đang gây "bão" dư luận đã lên tiếng, tiết lộ sự thật đằng sau tấm ảnh, nhưng đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thừa nhận chưa từng thấy trường hợp nào nướng gà bằng đèn khò trên nền nhà bẩn.
Trả lời trên báo chí, anh Trần Anh Tuấn (23 tuổi, Cầu Diễn, Hà Nội), người nhận mình là
tác giả của bức ảnh, cho hay, bức ảnh nướng gà bằng đèn khò được anh
chụp bằng điện thoại vào trưa 6/4, khi đi ăn cưới nhà họ hàng ở Cổ Loa
(Đông Anh, Hà Nội). Anh đăng trên trang cá nhân vào khoảng 15h chiều
cùng ngày với lời tựa “Gà nướng ở quê nên ăn không”.
“Đó là ảnh chụp lúc sơ chế món gà xào sả ớt, một món trong mâm cỗ cưới. Vì đây là gà công nghiệp, người ta phải dùng khò gas để làm chảy bớt mỡ đi. Sau đó, gà được rửa sạch, lọc thịt rồi xào. Tôi thấy lạ mắt nên chụp lại rồi chia sẻ trên trang cá nhân với mục đích vui vẻ, không nghĩ nó lại khiến nhiều người hiểu nhầm như vậy. Tôi khẳng định bức ảnh này do tôi chụp cảnh làm cỗ đám cưới ở quê, không phải ở cơ sở sản xuất hay chế biến thực phẩm nào cả”, anh Tuấn thanh minh.
Sau đó, thấy bức ảnh lan truyền cực nhanh trên mạng cùng nhiều bình luận “hiểu nhầm”, chiều 7/4 anh Tuấn đã gỡ hình này trên trang mạng cá nhân.
Bức ảnh dù đã được chủ nhân gỡ bỏ nhưng vẫn gây hoang mang dư luận.
Theo khảo sát của chúng tôi tại một số quán cơm gà xối mỡ ở Sài Gòn trong những ngày qua, hầu
hết những người chủ quán đều tỏ ra rất lo lắng vì chỉ một bức ảnh chưa rõ
ràng về nội dung thật sự mà lượng khách đến ăn giảm mạnh.
Một đầu bếp của quán cơm trên đường Lâm Văn Bền (phường Bình Thuận, quận 7, TP. HCM) buồn bã nói: "Hôm đó, tôi cũng tình cờ thấy bức ảnh người đàn ông đang dùng đèn khò gas để nướng số lượng lớn đùi gà trên nền nhà và rất ngạc nhiên. Thật sự cách làm này trước giờ tôi chưa bao giờ biết và không bao giờ dám làm như vậy. Không thể nào dùng gas để nướng gà được, sẽ rất có hại cho cơ thể vì khí ga phun trực tiếp lên thịt. Điều này rất tối kị trong việc chế biến những món nướng. Tôi mở tiệm cơm gà xối mỡ được mười mấy năm nay và chưa bao giờ nướng thức ăn bằng gas. Tiệm cơm của tôi bán cả ngày nên sau vụ việc này, lượng khách cũng đã giảm đi phần nào".
Một đầu bếp của quán cơm trên đường Lâm Văn Bền (phường Bình Thuận, quận 7, TP. HCM) buồn bã nói: "Hôm đó, tôi cũng tình cờ thấy bức ảnh người đàn ông đang dùng đèn khò gas để nướng số lượng lớn đùi gà trên nền nhà và rất ngạc nhiên. Thật sự cách làm này trước giờ tôi chưa bao giờ biết và không bao giờ dám làm như vậy. Không thể nào dùng gas để nướng gà được, sẽ rất có hại cho cơ thể vì khí ga phun trực tiếp lên thịt. Điều này rất tối kị trong việc chế biến những món nướng. Tôi mở tiệm cơm gà xối mỡ được mười mấy năm nay và chưa bao giờ nướng thức ăn bằng gas. Tiệm cơm của tôi bán cả ngày nên sau vụ việc này, lượng khách cũng đã giảm đi phần nào".
Người đầu bếp quán này còn cho hay, việc chế biến ra món cơm gà xối mỡ phải trải qua nhiều công đoạn. Hầu hết các tiệm cơm đều
dùng gà công nghiệp đông lạnh, nên sau khi được rã đông sẽ rửa sạch ướp
gia vị và đưa lên chiên xối mỡ từ ít nhất là 15 phút đến khi chín thì để
nguội. Gà đã xối mỡ sẽ được thả lại vào dầu nóng để lấy lại vị giòn bên lớp da ngoài, sau đó mới đem ra phục vụ khách.
Đầu bếp của quán cơm gà xối mỡ trên đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3, TP. HCM) cũng chia sẻ: "Cách chế biến gà bằng khò gas như trong ảnh thì có nhưng làm như vậy chỉ để ăn trong nhà chứ các tiệm cơm tuyệt đối không bao giờ có chuyện đó. Mà tôi cũng không bao giờ chiế biến món gà xối mỡ như vậy. Khi làm món này, gà phải được ngâm trong dầu rất lâu mới ra mỡ, rồi dùng mỡ gà này xối lên cơm".
Đầu bếp của quán cơm gà xối mỡ trên đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3, TP. HCM) cũng chia sẻ: "Cách chế biến gà bằng khò gas như trong ảnh thì có nhưng làm như vậy chỉ để ăn trong nhà chứ các tiệm cơm tuyệt đối không bao giờ có chuyện đó. Mà tôi cũng không bao giờ chiế biến món gà xối mỡ như vậy. Khi làm món này, gà phải được ngâm trong dầu rất lâu mới ra mỡ, rồi dùng mỡ gà này xối lên cơm".
Nhiều quán cơm gà xối mở ở Sài Gòn lượng khách đã giảm đáng kể.
Trong
khi đó, trò chuyện với chúng tôi, nhiều tín đồ của món cơm gà xối mỡ
cũng đang khá hoang mang sau khi bức ảnh đăng trên mạng xã hội vừa rồi.
Những tín đồ này món gà này cho biết, thà không biết bức ảnh này còn có
thể thoải mái lựa chọn món cơm gà xối mỡ, nhưng khi chứng kiến cách chế
biến này không thể nào chấp nhận được. "Khi xem bức ảnh tôi thực sự
sốc, không hiểu sao lại có thể làm như thế cho hàng trăm người ăn. Tôi
không hiểu rõ nội dung bức có thật như tác giả nói hay không, nhưng có
lẽ món ăn này sẽ được loại bỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày của tôi. Việc
này tôi nghĩ cũng có thế sẽ ảnh hưởng đến công việc làm ăn chân chính
của những quán cơm ở Sài Gòn", chị Hằng (quận Tân Bình), thẳng thắng nói.
Còn
đối với chị Nguyễn Thanh Vân, chủ tiệm cơm trên đường Huỳnh Tấn Phát
(quận 7, TP. HCM) cho hay, quán của chị đã giảm khoảng 30% lượng khách
từ khi bức ảnh này xuất hiện. Chị Vân chia sẻ: "Tôi thật sự rất buồn
khi nhiều người từ một bức ảnh lại quy chụp cho nhiều quán cơm gà xối
mỡ. Tôi khẳng định ở những tiệm cơm không thể nào có kiểu chế biến gà
như thế. Hầu hết, tôi thấy ở nhiều tiệm đều có chỗ nướng gà trực tiếp và
khách có thể nhìn thấy ngày khi bước vào. Nếu gà sống như trong ảnh sau
khi được nướng trực tiếp bằng khò gas sẽ không còn độ giòn nữa và cũng
rất gây hại cho sức khỏe chứ chưa nói gì đến sự mất vệ sinh khi gà để
dưới nền nhà. Có thể nói việc nướng gà như trong ảnh xuất hiện trên mạng
là người này quá coi thường sức khỏe của người ăn".
Theo Trí Thức Trẻ
-
5 phút trướcNửa đêm, Nguyễn Văn Đoan cảm thấy bực tức vì bị ông C. nhiều lần chửi nên đã nảy sinh ý định phóng hoả, đốt nhà ông này để trả thù.
-
1 giờ trướcLực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH Công an TP Hà Nội đã giải cứu 2 người bị mắc kẹt trong ngôi nhà đang cháy ở quận Long Biên.
-
1 giờ trước8 tài sản đang nằm trong 1.121 mã tài sản của bà Trương Mỹ Lan bị kê biên, con trai “chúa đảo” Tuần Châu đề nghị toà phúc thẩm loại bỏ các tài sản này ra khỏi vụ án hình sự để cho các bên khởi kiện bằng vụ án dân sự.
-
1 giờ trướcCông an tỉnh Hà Giang bắt đối tượng Vương Văn Thiêng (37 tuổi, trú xã Tân Tiến, huyện Hoàng Su Phì) vì hành vi giết người.
-
4 giờ trướcCông an đã bắt nhóm thanh thiếu niên điều khiển xe máy trên đường với tốc độ cao, hò hét và kéo lê các tuýp sắt hàn dao phóng lợn xuống đường gây khiếp sợ cho người dân.
-
5 giờ trướcTin và làm theo kẻ tự xưng là công an, bà L. ở Hà Nội đã cài đặt phần mềm dịch vụ công giả mạo nhằm đồng bộ dữ liệu dân cư cho con và quét nhận diện khuôn mặt trên điện thoại, để rồi bị lừa hơn 100 triệu đồng.
-
6 giờ trướcDo số lượng hài cốt nhiều, đơn vị thi công phải di chuyển sang khu vực vườn hoa trước cửa Trường Đại học Công Đoàn (Hà Nội) để tiếp tục thu gom. Cơ quan chức năng đã tạm dừng thu gom vì hết tiểu.
-
6 giờ trướcKhi đang nằm võng ở quán cà phê để nghỉ ngơi, ông Toàn bị bạn mang dao chém tới tấp, hậu quả đứt lìa ngón tay.
-
7 giờ trướcLãnh đạo UBND xã Mai Đình (huyện Sóc Sơn, Hà Nội) cho biết, cơ quan công an đang điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ thanh niên cướp ô tô, đánh chết người xảy ra trên địa bàn.
-
7 giờ trướcDự báo thời tiết 22/11/2024, các tỉnh từ Quảng Trị đến Bình Định có mưa to đến rất to trong hôm nay và ngày mai, cục bộ có nơi mưa trên 300mm. Bắc Bộ và Thanh Hóa rét về đêm và sáng sớm.
-
8 giờ trướcTheo dự báo thời tiết, trước khi đón đợt không khí lạnh tăng cường vào ngày 25 và 27/11, Hà Nội và miền Bắc tiếp tục tái diễn kiểu thời tiết lạnh về đêm và sáng, trưa chiều nắng hanh.
-
20 giờ trướcNgày 21/11, lãnh đạo UBND xã Krông Năng (huyện Krông Pa, Gia Lai) xác nhận, có vụ việc một em bé 4 tuổi nghi bị gã đàn ông hàng xóm xâm hại. Cơ quan chức năng đang xác minh, làm rõ.
-
20 giờ trướcQuá trình cải tạo đường và hệ thống thoát nước ngõ 167 Tây Sơn (quận Đống Đa, Hà Nội), lực lượng công nhân đã phát hiện gần 150 bộ hài cốt nằm ở độ sâu gần 1m.
-
20 giờ trướcBị tuyên phạt chung thân vì liên quan tới vụ Vạn Thịnh Phát, cựu cục trưởng Đỗ Thị Nhàn mong được xem xét thêm những tình tiết giảm nhẹ mới để có thể sớm trở về với gia đình và điều trị bệnh.
-
23 giờ trướcMột người đàn ông được phát hiện đã tử vong trong tư thế treo cổ tại nghĩa trang phường Chi Lăng, TP Pleiku (tỉnh Gia Lai), cạnh ngôi mộ của người cha.
-
1 ngày trướcLực lượng chức năng tỉnh Thừa Thiên Huế đang triển khai tìm kiếm 2 người mất tích do xe rác rơi xuống sông.
-
1 ngày trướcTrường THPT Nông Cống 2 (Thanh Hóa) đã đưa ra hình thức kỷ luật đình chỉ học 2 tuần đối với nhóm nữ sinh đánh bạn cùng trường gãy đốt sống cổ.
-
1 ngày trướcLực lượng chức năng đã kiểm tra bất ngờ vũ trường New MDM ở Hải Phòng, phát hiện 26 ‘dân chơi’ dương tính với ma túy.
-
1 ngày trướcSau cuộc nhậu, 2 thanh niên ở Quảng Nam nghĩ rằng mình bị người đi đường "nhìn đểu" nên đã giở thói côn đồ, dùng dao đâm nạn nhân.
-
1 ngày trướcCông an TP Hà Nội cho biết, trong 10 tháng đầu năm 2024, toàn thành phố xảy ra 1.248 vụ tai nạn giao thông làm 555 người chết.
Tin tức mới nhất
-
31 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước