4 thực phẩm ăn sống dễ ngộ độc, thậm chí mất mạng như chơi
Có nhiều loại rau củ quả ăn sống giúp hấp thụ hết các chất dinh dưỡng, nhưng 4 loại này tuyệt đối tránh xa kẻo ngộ độc, nguy hiểm tính mạng.
1. Củ sắn
Củ sắn vốn là một món ăn sáng mang đậm chất "quê nhà", không những vừa ngon vừa bùi mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên các dưỡng chất ấy chỉ có thể phát huy nếu được chế biến đúng cách.
Còn nếu ăn sống, bạn đang tự tay đưa một lượng lớn acid cyanhydric vào cơ thể với các triệu chứng ban đầu như khó thở, liệt cơ, mất tri giác… và nặng nhất là tử vong.
Vậy nên khi chế biến, bạn cần bóc sạch vỏ, ngâm kỹ vào nước rồi mới luộc chín, kẻo ăn thì ngon nhưng lại mang họa vào thân.
2. Trứng
Trứng sống hoặc chưa chín tới có thể chứa salmonella - một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, sốt và đau đầu.
Thậm chí, trứng tái còn làm giảm khả năng hấp thụ protein và biotin khiến bạn có thể bị nôn mửa, chán ăn hay viêm nặng trong người.
Cách tốt nhất để "hưởng" các dinh dưỡng trong trứng là chế biến thật chín. Nếu muốn ăn lòng đào hãy đảm bảo nguồn gốc trứng, luộc kỹ.
3. Hải sản
Một loạt các món hải sản tái sống là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy rất ngon nhưng chúng lại là "ổ bệnh" gây ngộ độc thực phẩm khi axit trong chanh không thể tiêu diệt 100% các vi khuẩn ở hải sản được.
Nhất là với món hàu sống tái còn chứa vi khuẩn "ăn thịt người" V.vulnificus có tỷ lệ tử vong cao. Thế nên tuyệt đối không nên ăn hải sản sống, nên làm chín tối thiểu ở mức 63 - 74°C để đảm bảo an toàn.
4. Giá đỗ
Giá đỗ là rau mầm từ hạt đậu, nảy mầm trong điều kiện tối và ẩm ướt. Đây có thể xem như "ổ vi khuẩn" với hàng loạt các cái tên nguy hiểm như E.coli, Salmonella và Listeria.
Nếu giá đỗ không được rửa sạch, hay chần sơ trước khi ăn rất dễ gây ngộ độc, khó tiêu, đầy bụng. Chưa kể, giá đỗ còn rất dễ bị ngâm qua chất kích thích sinh trưởng gây hại đến cơ thể.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
-
11 giờ trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
12 giờ trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
17 giờ trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
20 giờ trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
22 giờ trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
1 ngày trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
1 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
1 ngày trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
1 ngày trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
1 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
2 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
2 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
2 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước