8 loại thực phẩm chứa ‘mỡ độc’ mà bạn không hề hay biết
Từ mùa hè năm 2015, Cục Quản lý thực phẩm Mỹ đã chính thức cấm dùng chất béo chuyển hóa trong các thực phẩm chế biến sẵn. Chất béo chuyển hóa có thể làm giảm lượng cholesterol tốt, tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, lệnh cấm này đến năm 2018 mới được thực hiện loại bỏ hoàn toàn khỏi tất cả loại thực phẩm. Và hiện tại vẫn còn khá nhiều thực phẩm chứa loại chất béo nguy hiểm này.
Các nhà sản xuất có thể ghi thực phẩm không chứa chất béo chuyển hóa khi lượng chất béo này dưới 0,5 g mỗi phần. Nhưng nếu ăn nhiều, bạn có thể nạp vào hơn 2 g mỗi bữa ăn.
Ngoài ra, 87% thực phẩm chế biến sẵn cũng chứa dầu thủy phân là dạng chất béo chuyển hóa phổ biến nhất.
Có những loại thực phẩm chứa rất nhiều chất béo chuyển hóa mà bạn có thể không hề hay biết, đặc biệt là tám loại dưới đây.
1. Bỏng ngô
Bỏng ngô bình thường rất tốt vì nó là ngũ cốc nguyên hạt nhưng bỏng ngô chế biến sẵn thường chứa rất nhiều dầu chất béo chuyển hóa.
Một vài nhãn hiệu bỏng ngô chứa đến 5 g chất béo chuyển hóa trong một phần, gấp đôi mức cho phép của Tổ chức Y tế Thế giới.
2. Bánh sandwichNhững phần sandwich dành cho bữa sáng được làm sẵn, có sẵn thịt và các thành phần khác chứa chừng 1 g chất béo chuyển hóa mỗi phần.
3. Kem dùng với cà phê
Dù mỗi thìa cà phê kem chỉ chứa dưới 0,5 g chất béo chuyển hóa, đây là lý do mà nhà sản xuất ghi rằng kem không chứa chất béo, bạn khó có thể dùng chỉ một thìa mỗi khi uống.
4. Bánh ngọt đông lạnh
Ví dụ như các loại bánh kem sinh nhật. Các loại bánh này phải dựa vào chất béo chuyển hóa để giữ được kết cấu và tồn tại lâu dài, không bị bở, chảy nước. Mỗi phần bánh ngọt nhỏ chứa chừng 0,5-0,8 g chất béo chuyển hóa.
5. Kem đóng hộp
Dầu thủy phân thường là một trong những thành phần hàng đầu trong các loại kem đóng hộp. Chừng hai thìa cà phê kem chứa khoảng 0,75 g chất béo chuyển hóa.
6. Thanh bánh ngũ cốc ăn sáng, bổ sung năng lượng
Không phải tất cả thanh ngũ cốc này đều tốt. 100% thanh ngũ cốc ghi "0 g chất béo chuyển hóa" thực sự đều chứa thành phần này. Bạn nên chú ý đến thành phần dầu thủy phân khi mua.
7. Bánh sừng bò
Một phần bánh sừng bò bình thường chứa khoảng 0,5 g chất béo chuyển hóa.
8. Ớt đóng hộp
Một phần ớt đóng hộp không có đậu chứa khoảng 0,36 g chất béo chuyển hóa.
Theo Pháp luật TP HCM
-
23 phút trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
8 giờ trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
11 giờ trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
14 giờ trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
21 giờ trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
21 giờ trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
1 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
1 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
1 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
1 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
1 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
1 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
2 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
2 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
2 ngày trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
2 ngày trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
2 ngày trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
14 ngày trước