Ấm bụng ngày đông nhờ 3 món canh nóng chuẩn vị Hàn
Với 3 công thức làm món canh Hàn Quốc sau đây, bạn đã có thể mang một chút hương vị ẩm thực của sứ sở kim chi vào bữa ăn của chính gia đình mình rồi đấy!
Nguyên liệu :
- 1 bát con kim chi thái nhỏ
- Thịt bò xay nhỏ.
- 2 nắm tay giá đỗ tương
- 1 miếng lá tảo biển nhỏ
- Vài con cá duội khô.
- Tỏi khô băm nhỏ.
- Muối, ớt bột, ớt tươi, hành lá, dầu vừng, nước tương.
Cách nấu:
- Bắc 1 nồi lên bếp cho vào 3 bát nước và cho lá tảo biển, cá duội khô vào đun sôi, hạ nhỏ lửa cho thôi ra hết chất ngọt thì vớt phần xác cá và tảo biển đó bỏ đi giữ lại phần nước ngọt.
- Cho giá đỗ tương vào nồi nước dùng đó và cho tỏi băm, ớt bột, muối tinh, nước tương đun tới khi thấy giá đỗ tương chín (giá đỗ tương lâu chín hơn là giá đỗ xanh, lên khi nấu bạn phải nếm xem chín chưa nhé).
- Cho chút xíu dầu vào chảo, phi chút tỏi cho thơm thì cho kim chi, thịt bò xay vào đảo cho hơi săn thì cho chút xíu dầu vừng, xíu nước tương vào đảo cùng cho hơi săn thì cho vào cùng với nguyên liệu đỗ giá tương đã được nấu trước đó và cho hành lá, ớt tươi vào rồi thưởng thức.
2. Canh kim chi nấu thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- Kim chi
- Đậu trắng
- Thịt ba chỉ
- Tỏi khô bằm nhỏ
- Hành lá
- Dầu vừng
- Dầu ăn
- Hạt tiêu, đường, xì dầu
- Ớt tươi nếu ăn được cay
- Nước (mực nước để nấu vừa ăn trong gia đình)
Cách nấu:
Ấm sực ngày đông nhờ những món canh cay nóng chuẩn vị Hàn
- Cho nồi lên bếp, nồi nóng thì cho chút dầu vào và cho tỏi vào phi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cùng cho hơi săn chút thì cho kim chi vào đảo cùng.
- Cho nước tương, hạt tiêu, đường, dầu vừng vào đảo cùng cho ngấm gia vị rồi cho nước vào đun sôi thì thả đậu vào và đun thêm tầm 10 phút với mức lửa vừa, đun xong thì cho hành lá và ớt tươi vào rồi bắc ra ăn.
3. Canh bánh gạo
- Bánh gạo ngâm với nước cho mềm.
- Chuẩn bị 1 nồi đổ lượng nước vừa ăn cho gia đình. Cho vào nồi vài con cá duội khô và vài miếng củ cải thái miếng dày. Bật lửa to chờ sôi thì giảm nhỏ lửa để củ cải chín nhừ và thôi ra nước ngọt. Trong thời gian chờ đợi thì ta chuẩn bị những nguyên liệu sau.
- Thịt bò ướp xì dầu, tỏi ,hạt tiêu 30 phút rồi xào qua và để riêng.
- Trứng chiên rồi thái sợi và để riêng. Hành lá thái nhỏ để riêng.
- Sau khi củ cải và cá duội khô được ninh trong nồi nước dùng thôi ra hết được chất ngọt thì ta vớt hết phần củ cải và cá khô đó bỏ đi chỉ giữ lại phần nước trong._
- Cho vào nồi nước dùng xì dầu và chút muối trắng, tỏi băm nhỏ, dầu vừng._
- Thả bánh gạo vào nồi nước dùng chờ bánh gạo chín thì cho thịt bò đã được xào qua lúc sớm vào.
- Cho bánh gạo cùng nước dùng, thịt bò ra bát, cho hành lá, trứng đã thái sợi cùng vài hạt vừng vào cho thơm rồi thưởng thức.
Ấm sực ngày đông nhờ những món canh cay nóng chuẩn vị Hàn.
Theo Dân Việt
-
39 phút trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
2 giờ trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
6 giờ trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
9 giờ trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
-
10 giờ trướcSở hữu rừng núi đá đen với cấu trúc và hình dạng đặc biệt, công viên Mặc Thạch ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc được mệnh danh là "vùng đất của người ngoài hành tinh".
-
15 giờ trướcTrứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rang được các chị em sử dụng nhiều trong chế độ giảm cân nhưng nên uống vào lúc nào sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcKhoai lang là thực phẩm được nhiều người yêu thích và ăn vào bữa sáng, vậy nhưng bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?
-
1 ngày trướcMáy giặt là một thiết bị cần thiết trong mỗi gia đình nhưng không phải vật dụng nào chúng ta có thể bỏ vào để làm sạch nó.
-
1 ngày trướcChất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
-
1 ngày trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
2 ngày trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
2 ngày trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
2 ngày trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
2 ngày trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
2 ngày trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
2 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
2 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
2 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
39 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
12 ngày trước