Các món lẩu, nướng và cuốn phù hợp với bữa tiệc tiện lợi, nhanh gọn
Thay vì tốn nhiều thời gian làm mâm tiệc kiểu truyền thống, bạn hãy tham khảo các món lẩu, nướng, cuốn cho bữa tiệc của gia đình, vừa ngon vừa nhanh gọn, tiện lợi.
Những buổi tụ tập gia đình, bạn bè thường náo nhiệt không chỉ bởi hoạt động vui chơi mà mọi người còn gắn kết với nhau qua bữa ăn. Thay vì phải nấu nướng lích kích khiến mọi người có ít thời gian chơi với nhau, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nồi lẩu, đồ nướng hay các món cuốn.
Các món lẩu, nướng và cuốn phù hợp với bữa tiệc
Đây là những món ăn có thời gian chuẩn bị nhanh gọn, lại ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa tụ họp gia đình và các nhóm bạn.
Lẩu Thái hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu:
Xương lợn hoặc xương gà
Các loại hải sản như tôm, mực, ngao, cua…
Thịt bò, xúc xích, các loại viên thả lẩu
Dứa, cà chua cùng các loại rau ăn kèm như rau muống, cải thảo, nấm…
Quất hoặc me
Các loại gia vị nêm nếm, gói gia vị lẩu Thái
Sả, tỏi, ớt
Bún, mỳ tôm
Bếp lẩu.
Nấu nước dùng:
Xương gà, xương lợn chần qua nước sôi, thêm chút muối, sau đó rửa sạch lại và ninh lấy nước dùng. Có thể bỏ thêm một củ cải và chút hạt nêm sẽ ngọt nước hơn.
Quả dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bằm nhuyễn nửa trái; vắt 5-7 trái quất lấy nước cốt đổ vào nước lẩu cho chua thanh và thơm.
Cho ít dầu ăn vào nồi, cho sả, tỏi, ớt vào và phi thơm, bỏ dứa vào xào cùng. Tiếp đó, bạn đổ nước ninh xương vào, cho thêm nước quất vừa chuẩn bị ở trên vào nồi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt là được. Để màu nước dùng thêm đẹp, bạn có thể bỏ thêm cà chua vào nếu thích.
Nếu không khéo léo trong việc bếp núc, bạn có thể mua gói gia vị lẩu pha sẵn ở siêu thị hay cửa hàng tiện lợi và làm theo hướng dẫn.
Hải sản đem làm sạch, cắt miếng vừa ăn và bày lên đĩa/khay. Rau, nấm bỏ rễ, rửa sạch và để ráo nước. Sau khi chuẩn bị xong mọi thứ, bạn chỉ cần bày ra và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị cho món lẩu này chỉ hết khoảng 1 giờ đồng hồ.
Lẩu Thái hải sản, nướng BQQ là những món thích hợp cho bữa tiệc (Ảnh minh hoạ: Pinterest)
Thịt nướng BBQ
Một gợi ý tuyệt vời khác cho bữa tiệc của gia đình bạn là món nướng BBQ thơm ngon, đặc biệt thích hợp với những bữa tiệc ngoài trời, có không gian lớn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Xúc xích, bơ
Các loại rau củ nướng như khoai lang, đậu bắp
Đồ ăn kèm: Dưa leo, kim chi, cà rốt, xà lách, lá mè Hàn Quốc
Nước chấm, sốt me, tương ớt, tương đậu
Bếp nướng, giấy bạc.
Thịt đem rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn; đậu bắp rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt rửa sạch rồi thái sợi, dưa leo cắt miếng vừa ăn.
Trộn đều 1 thìa canh tương đậu Hàn Quốc, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, ½ thìa canh dầu mè, ½ thìa canh mật ong, ½ thìa canh dầu hào, ½ thìa cà phê bột ớt, đổ vào ướp thịt trong 30 phút
Bỏ thịt vừa ướp lên chảo nướng hoặc lên bếp than, nướng cho đến khi chín vàng đều 2 mặt. Lưu ý lật thịt để không bị cháy.
Rắc thêm chút hạt mè lên thịt nướng cho thơm, ăn kèm với rau xà lách, kim chi, dưa chuột, cà rốt sẽ ngon hơn và giảm ngấy hiệu quả.
Thịt luộc cuốn bánh tráng
Đây là món cuốn phù hợp với bữa tiệc vì vừa ngon vừa tiện lợi, nhanh gọn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt chân giò
Mắm tép
Bún, bánh phở, bánh tráng
Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống các loại
Gia vị, tỏi ớt, đường…
Thịt chân giò (ngon nhất là miếng có nhiều bắp hoa) rửa sạch, cuộn chặt lại sao cho phần thịt nằm gọn bên trong, phần da ra ngoài; buộc chặt lại bằng chỉ. Cần cuốn miếng thịt chặt tay và cân đối đều 2 đầu.
Chần miếng thịt vừa cuộn qua nước sôi, rửa sạch lại rồi cho vào nồi luộc. Chọc đũa thấy thịt mềm, không tiết ra nước màu hồng là thịt đã chín, hãy gắp ra ngâm vào thau nước đá hoặc để nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy, miếng thịt sẽ ngon giòn hơn, săn chắc và tăng độ kết dính, đồng thời dễ thái hơn.
Nhặt rửa rau sống, để ráo nước. Khế chua cắt bỏ cạnh; chuối xanh tước vỏ; dưa chuột, dứa gọt vỏ thái lát mỏng.
Pha nước chấm với tỷ lệ 3 thìa mắm tép, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa nhỏ bột ngọt, 1 quả ớt, 3 tép tỏi băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Bát nước chấm này có thể dùng luôn hoặc trộn thêm với 1 thìa dầu ăn rồi đem hấp chín.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn bày ra khay. Lấy một chiếc bánh tráng úp ngược vào đĩa bánh phở (cách này giúp bạn lấy bánh phở dễ dàng hơn mà không bị dính), sau đó bỏ thêm chút bún, miếng thịt heo, rau sống và các loại quả ăn kèm. Cuốn miếng bánh tráng thật chặt tay, đem chấm với bát mắm nêm và thưởng thức.
Món cuốn này có thời gian chuẩn bị khá nhanh, công thức dễ làm, ăn ngon lại nhẹ bụng, rất thích hợp để chuẩn bị trong các bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè.
Theo VTC
-
10 phút trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 giờ trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
1 giờ trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
3 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
4 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
5 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
6 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
7 giờ trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
8 giờ trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
9 giờ trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
14 giờ trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
23 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
1 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
2 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
2 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
2 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
2 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
Tin tức mới nhất
-
10 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước